世の中のうまい話

「Trattoria福祐（ふくすけ）」に初～八王子です！

急な階段を上がると～

入口！

信州～長野で始業した～～女性シェフらしい～

Vino della Gatta SAKAKI（ヴィーノデッラガッタサカキ）で

修行したとか～～有名店？？？？

女性シェフで～八王子で単独オープン！！

素晴らしい～～！料理も楽しみです～

コノ字カウンターちっくな店！

シェフ一人で切り盛りしてるようです～

飲み物や洗い物まで・・・大変そう～

メニューは黒板のみ～

そそる物多し！

前菜～～

パスタ～～など～色々ある～

まずは～赤をもらい～～

何食うか物色ちゅぅうう～～

まずは～ホタテ貝のムースを選択！

これは～白やな！・・・・追加！

美味い！！繊細な味～～

腕は確かだ～～～

次は～これ～～

パテ的な？？

こ奴は赤だな～

SPFポークと山椒のリエットクワロー～

撮影してなかったら分らなかった！

パテとリエットは微妙に違うらしい～

ムール貝の白ワイン蒸しは～あれば頼んでしまう～～

これは白！！頼んどいて良かった～

モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し！

モンサンミッシェル・・はフランスの地名かな？？

パンをください！

更に～オリーブオイルに塩、胡椒したやつを～～ください！

これがあれば一生赤ワイン呑める～～

・・・・で、次の赤！！

これ～めちゃめちゃ好み～～

ちょっとスモーキーでクセがある～～

信州たかやまワイナリー～～～覚えておこう～

・・・と言う事で～～追いパン！

甘エビ入りガーリックトースト↑

そそる～～～

この店のメニューは～センスを感じる～～

そして～美味い！

次は～～リゾット～米をください

イタリア産　秋トリュフとパルミジャーノレッジャーノ

パルミジャーノレッジャーノはチーズ名らしい～

トリュフの香りとチーズがベストマッチョん！！

赤がすすむ～～～

北海道産サンマのコンフィ　パスタ～～

いちいち～そそるな～～ここのメニュー～

これも美味い！

季節の食材を～使う～しかも王道を～～

イタリアンでこう言う店は希少！

食材管理も大変だろうな～

パスタで〆るつもりが・・・・

気になる物は全部食っとかんと～～

生ポルチーニ茸のペンネ・・・・そそるやろ？

ポルチーニ茸のクリームパスタは色んな店で食うたけど～

生は初！！！

美味し！！これも赤に合う～～

ご馳走様でした！美味しゅうございました。

八王子駅近では、チベッタが一番と思ってましたが・・・

・・・匹敵！！！いえ！抜いたかも？

この記事は1年前の話ですが、現在！数ヶ月閉めてます。

早く再開しないかな～～～？

2024年10月15日 05時48分04秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「やまかし」に～ヒサのビサ～～3年ぶり位？？

「やまかし」に～ヒサのビサ～～3年ぶり位？？

昔は～結構来てた～～20回目ぐらいかな？？

そう高くないので～家族でも～仕事仲間でも良く来てました。

今回は～ピッコロ大魔王と久々の会食～

まずは～赤星から～

お通しの何か？？

鶏マヨちっくな～

・・・・でそうそうに焼鳥～～

砂肝？？？聞くな！

レバーは絶対食う～～

ここの焼き鳥～美味いんです！居酒屋の域を超えてる～

ツクネも美味い～～

自家製っぽい！

美味しいやきとり屋でもツクネだけは美味しくない店も少なからず！

それは～多分「焼鳥」じゃなくて～「やきとり」屋さん！

漢字は鳥で～～ひらがなは豚串などミックスって知ってた？

故に～豚メインだと～つくね（鶏）は・・・既製品使ってたりする！

小袋？？っぽい？？？

宝山に移行～～

モチのロンで～ロックです！

え～と・・・多分希少部位！！

部位も多くて～良き店だ～～

久々に来て・・・しみじみ思う～

カシラ？？？だから聞くな

ボンジリかな？？？

魚以外は見て把握は無理！その上～メモル気なし！

くっさい～芋焼酎をください！

ガンガン食うてます！

え～と！

茄子のはさみ揚げかな？？多分！

これ～美味い！

遅ればせながら～この店名物の～鶏サラダを発注～

たっぷし鶏を使うので～美味い～～

最後に草で～健康的～～～

これまで食べたカロリーも初期化そんな訳ない

美味しゅうございました！もっと来ます～～

2024年10月11日 05時30分36秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「貝介（かいすけ）」に～二度目～

貝介に～～二度目～～

貝専門の居酒屋です！

貝好きにはたまらん～～

まずは～赤星で～～

この日は偉いお方々～計三名で会食！

お通しは～毎度。これらしい～～

平貝を炙った奴を～屋号が入った海苔で巻いて～～

磯辺焼き風～～このお通しは嬉しい～～

金払って～頼みたい一品！

貝焼きを発注～～

ハマグリやら～ムール貝やら～

・・・で～貝刺しを発注～～

ボタン海老やら～イカゲソも入ってきますが～日替わり～貝中心！

赤貝のヒモ～イシガキ貝～ミル貝～白バイ貝など～～

キュウリの梅和えを頼み～～

これが気になった

あん肝と奈良漬け！！

センスある掛け合わせ～～そそる～

なかなか美味い～～家でも作ってみよう～～

切り昆布とサキイカの煮付けを頼み～～

おでん！！

ツミレ～こんにゃく～そして～貝！

新サンマが入ったと言うので～～

細いけど～～サンマは美味い～～

昨年の話です～～今年は美味しいサンマ食いたいな～

デザート！！！

美味しゅうございました。

この店は価値あり！

2024年10月09日 05時16分06秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「Nakayasu Cafe （ナカヤスカフェ）」に初～～八王子です！

マグロ家から～徒歩３分！

ほふく前進でも行ける～～

「料亭　なか安」・・・・最近～外装を奇麗にしました！

一時～お化け屋敷っぽかった～～

入口～～実は来るのは二度目～～

料亭にしては安いけど・・・イマイチ！

料亭と言うより～居酒屋チックな～～

だから～近いけど～一回のみ！

中は～料亭～高級感漂う～しかも～かなりの老舗～

その上層階に～～出来たのです！カフェが！

その名も～中安カフェ！　そのまんま！

デッキが良き雰囲気～～

着席するや否や～あず　すーん　あず！

土砂の降り

仕方なく～屋内へ～～

メニュー～

カフェだけど～フードもそこそこある～

デザートも～ちょいちょいある～

何にしよう？？

酒もあるのが嬉しい～

呑むべきか？

呑まざるべきか？？？

レモンビールから～～呑むんか～い！

鳥取県産大山鶏のチキンプレート～と～

本マグロ入りツナクロワッサンサンドを発注～～

本マグロ入りツナって～そそる～初かも～～

食うしかないでしょう～

別のビールもください！　昼間っから呑み倒す奴！

そして～とどめに～

～～料亭の出汁巻き玉子サンド！

これもそそる～～絶対に食うでしょう～

味は？？？って？？？

大山鶏なん？？？ほんまに？？

スーパーの惣菜の方が美味い！

本マグロ入りツナ？？？？普通のツナやん！

料亭の出汁巻き玉子・・・・？？？

せめてこれは～うならさないと～～～ダメでしょ！

この玉子焼き～～美味しくない！！

・・・・・・・残念！

美味かったら～休日の昼に～通ったのにな～～

2024年10月07日 05時11分59秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「音七（おとしち）」に～ヒサのビサ～八王子です！

「音七（おとしち）」に～ヒサのビサ～八王子です！

八王子駅の南口～南口は「大安」に数十回行ってますが～

たま～に音七にくる～～６～７回目？？ぐらい～

メニュー～

ほぼ全メニュー食べた～

塩ラーメンと胡麻つけ麺ぐらいかな？食べてないの？

ここはカレーらーめんが一番おいしかった～

太麺にするのがおすすめです！

味変グッズ～

この日は～初心にかえって～ラーメン！

プースーの透明度も合格点！

醤油ベース～玉ねぎ入り～

由緒正しき～八王子ラーメンです！

麺はストレート中麺！

美味しゅうございました・・・・・しかしながら～

この店はやっぱ～カレーらーめんだな～～

そのカレーらーめんは～これだ～わんつぅ～すりー

絶対に～太麺が美味し！

2024年10月02日 05時57分32秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「きたの」にヒサのビサ～京王線北野駅です！

炭火焼きたの・・・・にヒサのビサ～

京王線で八王子駅から一駅～北野駅にあります！

急な階段を上がると～

入口！！！何回目ぐらいかな～？

十数回は来てる～～

着席！お通しは・・・・草！

今日は北海道からのお客様と～

故に～～サッポロ！！！赤星があればパーフェクト！

・・・・でしたが～黒ラベルしかなかった！

・・・で、必ず頼む～ピーマンと塩昆布～

これ美味い！！家呑みの際も作ります！

・・・・で、色んな部位が来て～～

やってます！

部位説明・・・・無理！

希少な部位もメニューにあるこの店！

しかも～安くて美味いのです！

日本酒に移行～～辛丹波！初めて見た！

丹波と言うくらいだから～～兵庫の酒？？

そして～絶対食うべし～レバー三種盛～

要は全部レバーなのですが・・・説明無理！

一番右の～アミレバーが一押し！！メッサ美味い！

毎回頼みます！

そして～好物の～〆張鶴に移行～～新潟の酒です。

アスパラの肉巻きを喰らい～～

つくね！

トマト巻きやら～で～吞み倒し～

最後はカレーで呑む！！これが定番！ルーだけ頼みます！

辛さは～１～５０辛まで選択できる～

いつもは20位を頼むのですが～この日は10で！

　　　　　　　　　　　　　　　　　弱虫！

相方が辛いのあまり強くないらしい～

辛いカレーで呑む酒が格別なのに・・・・・・

冷しトマトでクールダウンして帰りました。

北野駅ではダントツの名店！いつも満席です！

2024年09月30日 05時42分26秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

八王子Ⅽ級グルメ　パンカツの聖地～「やまと」

何度も通りすぎ～全く開いてなかった「やまと」

先日開いてた！！！そして～飛び込み営業時間を確認！

今は土日の夜のみの営業～と言う事を知り～

来ました！！

パンカツの聖地！

やっと来れた～～～イン！

まずは～メニューを全撮影～

ご飯物もあるし～

鉄板焼きチックな物も豊富～～

お好み焼きも豊富～～

干し海老や干しイカ～サラミまである～マニアック～

しかし～お好み焼きの種類のクセがスゴイ！

揚げ物も充実！！

焼きそば、焼うどんも当然豊富～～

野菜炒め系も～これでもか！って言う品種！

こりゃ～迷うな～～

有名人サインも多数～～

吉田類師匠も来たのね！！

まずは～パンカツを食わんと～

パンカツは～八王子のⅭ級グルメ！！

トンカツが高価で口に出来ないから～食パンで代用したチックな～

ラーメンも有名な八王子ですが～パンカツが初代！

まずは～瓶ビールで～～

パンカツを発注し～～次を物色ちゅぅう～～

壁にもメニューが貼ってある～

やはり～屋号の付いた～やまと天か？？

何でもある～

これです！パンカツ！

そうこうしている内に～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

たっぷしのラード～

己で焼くようです！

手順を聞いています！

焼いてはくれないようです！！スパルタ～

日本パンカツ協会～～あるんだ！！

八王子じゃなくて・・・日本！！他地域でも食うの？

パンカツの前に～～イカをください！

バター焼きがそそる～～

己で焼いております！！

キャベツ入れて～～ちょっと醤油！！

イカバター醤油は鉄板や～～美味し！！

そして～いよいよ！パン登場～

食パンにパン粉をつけた状態！

たっぷしのラード～～このラードがみそ！

そして～こんがり焼く～～

我ながら天才的な焼き加減！

そして～一枚を９等分し～～

ウスターソースをたっぷしかけて食う～

美味い！！！

他店で何度か食べた事あるけど～美味しいと思った事なし！

しかし～ここのは美味い！

ラードの量なのか？？？

パンカツ協会のマヨ！！

味変！！

後で気付いたのですが・・・チーズやガーリックもあったのね！

次回はトリプルにして～三種味わおう～～

お好み焼きは食うとかんと～～～

屋号の付いた～一番人気の～～

やまと天でしょう～～

イカやら～豚やら～コーンやら～全部入りチックな一品！

瓶お替り～～次はエビス！

焼いております！

具は少し火をとおしてから～オン！

焼けた！！

天才的な～～焼き加減！　もうええ

たっぷしのソースで～～

途中～マヨで味変！

ビールのつまみに大人気らしい～～野菜いためも食うとかんと～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

肉も付いてくるのが嬉しい～

まずは～肉を焼いて～～

野菜を投入～～

でけた！！！秀才的な焼き加減！

美味し！

〆は～～やきそばかな～～

ウィンナーそばを選択！

焼けた！！

ジーニアス的な焼き加減！

素朴で美味い～～

子供の頃～関西のお好み焼き屋さんで食うた味や～～

具もたっぷし～～満足しました！！

また来ます～～

2024年09月28日 05時35分02秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

小マグロと～～「ビーンズ」

ビーンズに～小マグロデビュー～

次男の就職祝いと～三男の成人祝いを兼ねて～

長男は既に独立！

・・・・で、次男がいの一番に所望したチャンジャ！

チャンジャに関してはうるさいらしい～～

　　　　　　　　　　　　　　　どんなけマニュアックやねん！

ビールの後は～三岳でやってます！

レバーを頼み～

ハツ？？聞くな

ニンニクの芽は絶対食う～

次男が～ツブ貝の刺身が食いたいらしい～～

ナンコツ？？だから聞くな

肉巻きに移行～～

ネギ巻きから～

ガリ巻き～～これが一番好き～～

ポテサラは食うとかんと～～

フライドオニオン入りで独特な食感！美味し！

焼鳥に戻り～～どこかの部位？

砂肝かな？？

肉巻きに戻り～レタス巻き～

同じくレタス巻き～お好み焼き風～～

ミョウガ巻き～

しいたけ巻きに～～

アスパラ巻き～

サクランボのシバ漬けを頼み～～

マグロ君が提案した新メニューです！

これがナンコツや！！

さっきのは何？？？

すき焼き巻き～～

中は春菊～～

ナンコツおかわり～

次男が～こんなん頼んでた

マニュアック！！！

そんなに高くないけど～美味い！

こう言うシーンでも使える～良き店です！

2024年09月27日 05時28分23秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「酔笑喰家いち（ヨウショクヤイチ）」に初～八王子です！

「酔笑喰家いち（ヨウショクヤイチ）」に初～八王子です！

三階なのね～探すのに結構苦労した！

入口が～飲食店やない！

オフィスか何か？を居ぬきで改装チックな～

カウンターに着席！

メニューを全撮影～～

洋食系～～

カレーもパスタもある～～

ビアでやってます！

スマイルもある↑

ゼロ円じゃなく～時価・・・は怖い！

一生笑わないで！

カウンターです！

ボトルもインできるらしい～～

カウンターにマスター～奥様が厨房で料理作成～

ご夫婦で切り盛りされてるようです～

まずは～お通しちっくな～～

手作り～家庭的な～和洋折衷～

ラタテュユやら～ひじき煮やら～

ガーリックトーストやら～

草達！

特にラタトゥイユが美味しかった～

この料理食って～美味いと思った事なかったけど・・・

人生初～美味いと思った～～女将シェフ～素晴らしき！

そして～次は～ポテサラ～

その名も～ポテサラ大好きワカのポテサラ！

ワカって～若？？息子さん？？それともシェフの名？

沢庵が良いアクセント～～これも美味し！センス感じる～

自家製ピクルスを発注～～

根菜中心～～

赤をください！

憧れのビーフシチューを発注～～

マグロ君が憧れてたわけじゃなく～～メニュー名です！

家庭的ですが～本格的とも言えたりして～結局よくわかってない奴！

兎に角～～美味しんです！しかも～居心地良い店～

ビアに～～カンバック！

〆は～これ！

スキレットオムカレー

スキレット・・・て何？？

オムライスも食いたかったし～まかないカレーも食いたかったけど・・

まずは～これにしてみた！

一人飯だと～種類食えない～～次回は数人出来て～

食い尽くしてやろ～～ハンバーグとオムライスが食いたい！

良い店でした～～

2024年09月26日 05時54分01秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

焼肉「仁」は～八王子で一番来てる焼肉屋！

定期的に～～焼肉　仁！

八王子の焼肉屋さんでは～ここが一番来てるかも～

まずは～ビアで！

・・・・で、通い詰めてるので～食うべき物は熟知！

↑タンスジが安くて美味し！

厚切りタンや～高級部位の盛り合わせなんぞを当初は食べてましたが・・・

この店は～そう言う食い方じゃない！

まずは～キムチで～ビールを呑み～～

次は～～これ↑　豚足～

この店の豚足は美味い！

塩胡椒と～タレで～～

このタレが絶品！

豚足を食い尽くしたのち～このタレで呑む！

・・・・で、タンスジ～～～一人前780円！

焼いております！

歯ごたえしっかり～噛めば旨みがじゅんじゅわ～

肉はこれで充分！

この日は珍しくレモンサワーに移行～

豚足のタレ・・・・完食！

この日は～～ミノ食べ比べ盛り～

塩系から攻めるのが焼肉の王道！

焼き倒しております！

続いて～～レバー～～

いつも頼んで後悔！

美味しいのですが・・・ごま油で食うちっくな～

レバーはタレで食いたい！

　　　　　　　　　間違いを繰り返す奴！

焼き散らかしております！

ハラミとカルビを発注～～

こっちがカルビ？？？聞くな！

焼きまくりちゅぅう～～

ホルモンを頼み～

ハツ！

心の臓～～

焼き倒し～散らかし～～

〆は絶対にこれ↑

すじうどん！これが絶品！必ず食う～

石鍋で～ぐつぐつ～～～と来る～～

取り分け～まずはそのまま～

テールスープっぽい～～優しい味～

2杯目は～辛いラー油ちっくな物を入れて食う～～最高！

杏仁豆腐で〆！

この日は色々食ったな～～

しかしながら～この店は～

豚足頼んで～タンスジで呑み～～

〆にスジうどん！これだけでええかも～～

あと食うとしたら～～干しエビたっぷしの～仁サラダ！

そしたら～コスパも最高で～満足度高し！

2024年09月25日 05時21分17秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

牛カツと和定食「京都勝牛」に初～八王子です！

八王子駅ビル～～セレオのレストラン街～～

牛カツと和定食「京都勝牛」に初～

駅ビル系の上にはほぼ来ないのですが・・・

牛カツと聞けば～一度は食うとかんと～

何故～駅ビル系に来ないかと言うと・・・・

大ハズレはないけど・・・大当たりもないから！

有名店の分店が中心だからね～ある意味チェーン！

牛カツと言うより～～牛タンなん？？？

ますますそそる～～

京都が本店？？？

まずは～メニューを全撮影～

牛カツって～美味いのに出会った事ない～～

本当に美味いのを食うてみたい！

写真は美味そう～～

海老フライは選択しないな～～ここまで来て！

↑これ最高やん！牛タンのカツは絶対食いたい！

撮影中～～

うどんもあるのね！

メンチカツもいいね～～

つけダレにも拘ってるらしい～～

・・・で、メンチカツと～～

牛ロースカツと厚切り牛タンカツを選択～～

見た目は最高に美味そうだけど・・・はたして？？？

↑牛ロース

↑厚切り牛タン

ご飯セット～～

ご飯が松茸ご飯と白米で選択できたけど・・・

カツを楽しむなら白米でしょう～

松茸の香りとハーモニーになったら・・・よう分らんようになるし～

いただきます～まずはメンチから～

ごく普通～～

鉄板に火がともり～

牛カツを焼きながら食うらしい～

演出こってる～

食いましたが・・・・がっくし！

カツが・・・血で滴ってる～～～

下の衣・・・真っ赤ちん！

血の味しかせん！

血の滴るステーキは美味いが～カツはNG

冷凍肉をそのまま揚げ～半生だから・・・血が・・・

鉄板で炙っても～時、素手にお寿司！いえ！既に遅し！

これは駄目だ～～普通～と言うより美味しくない！

厚切り牛タンカツも～カツ自体のカットが小さいから～厚切り感なし！

更に～白米頼んだけど～茶わんに松茸風の臭いが付いて～

永谷園もびっくりの～～松茸のお吸い物～薄っすら風味な白米！

残念！

メンチカツが普通で一番美味かったです！

2024年09月24日 06時02分22秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

ここ二年では～一番行ってる店～「あら井鮨」　

毎度のあら井鮨～

トータルでは～鮨　小山にダントツで通ってますが～

ここ2年は～あら井鮨に一番来てるかな～～

ほぼ月一回のペース！

故に～ボトルも芋と麦～入ってます！

・・・・で、食う物も毎回同じになって来た～

まずは～活タコ！北海ダコ～～

梅肉で食う！

そして～～そのタコの吸盤！

サッとボイルして～ポン酢と一味とネギで！

・・・で、イカゲソ～

酢味噌で食います！

梅肉からの酢みそ～～がミソ　上手い事言わんでええ！

この後は～残った梅肉と酢みそで呑む～

春は～ゲソじゃなく～ホタルイカにする！

そして～マグロのヅケ～～これが絶品！

いい按排に漬かってます！

そして～刺身は決まって～カツオ！！

ニンニクと生姜をきかせて～～

梅肉～酢みそ～からの～にんにく醤油への移行がバランス良し！

酒がすすむ！

・・・とここまでは毎回確定！

この日は～クジラがあったので～刺身2品目～

少し炙ってる～～タタキちっく～

こ奴も引き続き～～にんにく＆生姜醤油で～

玉子焼きも毎回食う～～

そして～ここで～ツマミでかんぴょうをもらうのですが・・

・・・・この日は空耳アワー～かんぴょう巻きが来た！

文句言わず～食う！大人だね～

・・・・で～にぎりに移行～これはショーケース見て決めます！

白イカ（ケンサキイカ）があったので～まずはそれと～

ホウボウもある～希少だ～そして～石垣貝！

インドマグロ赤身～とウニ～

コハダ～

中とろと食い倒し～

平貝の磯辺焼き風～～

カツオも食いたいんじゃ！

季節の時鮭があったので発注～

西京焼きです！本当は塩焼きが食いたかった！蝦夷わさびで！

・・・で、シーチキン巻きは必ず食う～

玉ねぎ入りの～シーチキン巻きは人生一、美味し！

ここでしか食えない～食うなら～己で作るしかない！

この日の〆は～とろたく！で！

いや～～この日も食い倒れた～

2024年09月23日 05時16分12秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

担々麺「微風（そよかぜ）」に初～～八王子新店です～

八王子に出来た新店～～

担々麺「微風」～～そよかぜ・・・と読むらしい～

とりあえず～新店は一度行ってみる～

辛さと痺れが調整できるらしい～

まずは～双方３・・・から　いってみよう～

汁なしが売りの様なので～汁なし担々麺　醤油を選択！

着席！！

味変グッズ・・・なし！

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

辛さ３！痺れ３！を選択～～

いただきます～～

↑松の実？？何か？のナッツ

見た目は美味そう～～

良くかき回して～～食うといた！

美味しゅうございましたが・・・・さわぐほどの物じゃない！

そもそも～担々麺食って～スコブル美味いと思った事なし！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃ！来んな！

好きっちゃ～好きなんだけど・・・・・・どっちやねん

皆玉は・・・すごく美味い担々麺に出会った事ありますか？？

この時期～八王子駅周辺でラーメンの新店が続々と～

この記事は1年前の話ですが・・・未だこの店はそこそこお客さん入ってる！

その他の店は～ガラン～ギャラン～Ⅾo！

故に～～大したものだ～～

ここ以外は閉店ガラガラやね～多分！

2024年09月21日 05時46分00秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

串焼き「鈿（でん）」に～通って十数年！

串焼き「鈿（でん）」に～通って十数年！

30～40回来てる気がする～

コースの始まりは～変わらず・・・クリームチーズのマグロ酒盗がけ！

自家製糠漬けは食べ放題～～これはここ数年前に始まった商品！

ハツ？？？聞くな！

ぼんじり的な～～的言うな！

ぼんじりな気がする・・・・

何か？？？のお浸し！

これも～つい最近の新メニュー～

厚揚げ焼いた奴！

カボチャ揚げて～バター～

じゃがバターならぬ～かぼちゃバター～

ビールからの～赤に移行～

セセリ・・・・ちっくな～ちっく言うな！

セセリやね！多分！

ネギマが来て～～

手羽？？だから聞くな！

何か？に～～イクラがのってる～見りゃわかる！

豆腐？？大根餅？？

レバー～～これはわかる！

ゴマ油でいただきます！

〆は～これ↑

いつもは～ウニイクラ卵かけご飯だけど～

鮭の親子丼にしてみた！

これも新メニュー～～

美味しゅうございました。

コースで出す、高級焼鳥屋さんは～ここが八王子で一番！

行くべし！

2024年09月10日 05時17分41秒 | 八王子　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

毎度の～「割烹　渡邊」で～ハモ鍋

割烹　渡邊にちょいちょい～

かれこれ～15年弱～通ってる～

50回ぐらいは来たかな？？40回ぐらい？？聞くな

八王子で一番の割烹です！

しかし～和食系は・・・夏が・・・

食材がないよね～野菜は夏野菜があるけど・・魚がね～

秋はサンマや～蟹があるし～冬は魚豊富～

春は～サクラマスや～桜エビ～シラエビ～貝類はほぼ旬！

今回は～残暑厳しい～晩夏

まずは～ごま豆腐に～ウニのせました～チックな～

八寸的な～～

↑巨峰の白和え～珍しい～

あとは～車エビやら‘ナスをどうにかした物やら～

そして～今回は～夏と言うこともあるので～

鱧をリクエスト～～

ハモは夏が旬～～

湯引きにして～グワッとした感じ～～

無花果のふろふき～

イチジクって・・・夏が旬なの？？

　　　　　　　　　　　　魚以外は無知！

帆立しんじょう～～

お出汁が上品で美味し！

ビールからの～熱燗に移行～～

噴火湾産メジマグロ～

メジマグロ・・・・は本マグロの幼魚です！

白身は～明石の鯛～～

冷酒に移行～～

マナガツオ西京漬けと桜海老切り干し大根～

葉っぱの裏が～桜海老の切り干し大根！！

スポットあて忘れた！

松茸のフライ～と銀杏！

一年前の話ですが・・・・確か～9月初旬！

早くも～松茸が～～

日本酒がノンストップ！

そして～今回のお目当ては～ハモ鍋！

湯引きも美味いけど～ハモは鍋が好き！

一番美味いのは～鱧フライ！！最高～

天ぷら以上だYO！

雑炊と味噌汁～～

鱧のお出汁も上品～～～

にゅう麺にもしてくれた～～

洋梨紅茶コンポート～～デザートで〆！

コンポートって何？？？？？

美味しゅうございました。良き店です！