【魚】バトン！

HIROさんからの・・・バトン～やりま～す！

※ルール　
まわしてくれた人から貰った【指定】を【　】の中に入れて答える事。

HIROさんの指定どおり・・・魚を【　　】に入れて～

【　】に魚を入れて、やってみます。

１　最近思う【魚】

鳥インフルエンザ、狂牛病に伴い、ヨーロッパ、アメリカで魚の需要が
強くなってます～更に・・中国経済の発展によって、中国の魚需要も・・・・
世界一安いと言われている日本市場～まだまだ、魚は高くなりますね～
寂しい～！


もっと高く買ってあげないと・・・中国に良い魚・・もってかれます～！
後、マグロも心配！マグロ君だけに～


２　こんな【魚】には感動！

時鮭の未成熟な卵（筋子）を塩漬けにしたもの～時子が美味しかった～
北海道の東側・・・産地でしか、食べれません～！


３　直感的な【魚】

美味しい～食べたい～！


４　好きな【魚】

サンマ、カツオ・・・は最高～季節感が最も濃い魚ですよね～
あと、タカベの塩焼き・・・・期待を裏切らない魚です。

　　　　　　タカベ

５　こんな【魚】は嫌いだ！

鮮度の悪い物～と、骨なしの魚・・・最近流行ってますが～不味い！


６　この世に【魚】がなかったら？

生きてけない～！肉だけじゃ～病人続出！
野菜だけでしか、旬を楽しめない～

日本文化崩壊～！


７　次にまわす人5人（【指定】付きで）


窓際さん・・・・・・・・・【酒】で～

ナベショーさん・・・・・・【お茶】で～

ば～ばさん・・・・・・・・【魚料理】で～

ashさん・・・・・・・・・・【野望】で～

ぽかさん・・・・・・・・・・【ashさん】で～


御願いしま～す！




いつも、応援ありがとうございま～す。





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。

大宮で結婚式に出席！

先日、埼玉県大宮で会社の方の結婚式に出席してきました～
いや～めでたい・・・・！結婚式は、感動するし、雰囲気も大好きなんで
すが・・・・スピーチが・・・・！

これさえなかったら、喜んで出席するんですがね～（何度やっても緊張する）


さて、お料理は、洋食と和食のコラボでしたよ～

まずは手長エビとホタテとスモークサーモン・・・・！

そして・・・お刺身～斬新ですね～！



そして、サラダに椀物～！まさに・・洋、和、洋、和・・・・の連続で・・・

まるでカスタネットのようなコースでした～うって、休んで、うってみたいな・・
（例えがわかりづらい？）


最後はステーキでした～！
ま！一発目にしゃべってしまえば、こっちのもの！後はゆっくり味わいました～



ウエディングケーキが、かわいかったので撮ってきました～




いつも、応援ありがとうございま～す。





プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




マグロ君もびっくり！本物がそろってます。

カクテル制覇への道 その12

銀座で伝説のバーテンダー「毛利隆雄」さんのカクテルバー「ＭＯＲＩ Bar」で
修行され・・新宿より西側ではナンバーワンと呼び声が高い・・・
恭子さんの作るカクテルにはまってしまいました～！

数あるカクテルの中でスタンダードと呼ばれるもの・・・・と、恭子さん
お勧めのカクテルを全て呑み尽くそうと・・・心に決めました～！

今回が12回目で～す。





心の旅

ホワイトキュラソーをベースにクランベリージュースを加えたもの～
ピンクの色合いとフルーティーな甘さは、疲れた心を癒してくれます～
銀座のママさんたちの間で人気が広がり、スタンダードカクテルに定着したの
だとか・・・・

　　　　　　　よしの

銀座で伝説のバーテンダー「毛利隆雄」さんのオリジナルカクテル。
毛利さんのオリジナルはたくさんありますが、最も有名で、世界的にも
定着しているカクテルだとか～

桜の花の塩漬けが入ってます～香りが最高～でも、キツ目のカクテルです～

和菓子（餡子）と一緒に呑むと最高に美味しいですよ～
和菓子に合うカクテル・・・・・世界でも唯一かも・・・・・・



　　　　　　キングスバレー

こちらは、名前だけ聞いて・・・・うんちく聴き忘れ・・・・・
確か、ジンベースのカクテルだったかな？　　酔うとダメですね～


Shot Bar　 「UNKNOWN（アンノーン）」

　　　　　東京都多摩市関戸４－７－８　Ｆ・T・プラザ１F

かぱかぱ呑んで～って・・・・・・また、窓際さん・・・怒ってる？

　　　　　　　042－375－5543
　　　　　　　　　　　
是非一度・・・行ってみてください～！


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マグロ君もびっくり！本物がそろってます。



　

マグロ家のパフェ！パーティー！

マグロ家の甘いもの好きは～遺伝

いろんな食材を買い集め～パフェパーティーやっちゃいました～

体に悪そう～！



アイスをすくうこれ何って言うんでしたっけ？

こんなのが家庭にあるのが、すごいでしょ？

作ってます、作ってます～見た目気にせず・・・・好きなものをガンガン
入れてます。
ルールは、おかわり禁止の一回きりですので・・・・皆慎重！

上が次男作・・・・アイスに指したコーンフレーク・・・・ウサギをイメージ
したとか～！


上が長男作・・・・見た目ではなく、食材重視！
アイスの下にはプリンがしのんでます～！長男は食いしん坊なんです～


マグロ妻作・・・子供作と変わり映えなく！もう少しかっこよく作れよ～
って感じ・・・・ホイップクリームだけ？違うのは！

ちなみにマグロ君はこの日、二日酔いで気持ち悪く・・・参加できずでした～




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マグロ君もびっくり！本物がそろってます。

小キンキで・・唐揚げ～

今日はいつもの魚屋さんでかわいいキンキを見つけました～
キンキと言うと、かなりの高級魚・・・
煮付けようのまともな奴なら1尾2000円は下りません～

今回のは、10～15㌢位の小さい物・・・
お値段1尾100円位とリーズナブルでした～



煮付けにしようか？迷ったのですが・・・今回は唐揚げにする事に～

ウロコとエラ、内臓を取り除き、片栗粉で薄っすらお化粧～


たっぷりの油で、2度揚げしました～
頭も骨もまったく気にならず・・・香ばしくて美味しい～

今回は、魚を常に食べ尽くす、ナベショーさんに負けてません～



アップの写真も撮ったのですが・・・ボケました～！

写真苦手・・・・弟子入りせねば・・・・ネ～・・・さかなやさん！





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