世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

博多~別府の旅 その7 うどん居酒屋「鶴」で~三軒目!

2021年05月13日 06時08分23秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

 

 

 

中州の「鉄なべ」にて~~

 

 

 

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餃子を喰らい~定員さんに~うどんの美味しい店をたずねてみた!

 

「美味しいうどん屋は~だいたい昼営業!夜はやってない・・・」との事!

 

絶対食いたい!!負けん!!!

 

 

 

・・・・・で、グルんグルんして~~見つけた店↑

 

 

 

「鶴」に~飛び込んでみよう~~

 

 

 

〆のうどん~~何にしよう~~

 

そそるうどんが沢山ある~~~↑

 

 

 

 

しかし~~ツマミも美味そう~~↑

 

 

 

 

 

豚バラ軟骨ポン酢~のどくろ板わさ~メッサそそるやん!

 

 

 

焼酎も豊富~~さつま美人は好物~~

 

 

 

 

見た事ないのも多数~~

 

 

 

 

端から順番にやっつけます!

 

 

 

 

呑んでます!!うどんで〆るんやないの?

 

 

 

 

まずは~~ポテサラ!さっきの店でも食うたけど・・・

 

 

 

だって~~↑耳納豚とインカのポテサラやで・・・食うしかないでしょう~

 

・・・で、みのう豚って・・・何??

 

インカは~インカの目覚めやろ?

 

 

 

 

 

・・・・で、先ほどの~~ノドクロの板わさ!

 

 

 

ノドクロの蒲鉾~~食うしかないでしょう~~

 

 

 

 

あご出汁のおでんをツマミちゅう~~

 

 

アキレス!!手前の白い奴

シューズではありません!英雄でもありません!

 

 

うしのアキレスけんのおでん!!

 

 

博多は~辛子じゃなく柚子胡椒~

 

 

 

かいわれサラダを頼み~~

 

 

 

 

次は~~これ!

 

 

砂ずりの唐揚げ~そそられまくり~

 

 

 

 

そして~ウィンナー

 

 

 

 

耳納豚のウィンナーやで~~食うでしょう~あんたら食いすぎ

 

 

 

焼酎を一通りやっつけ~~

梅酒に移行~~

 

 

福岡の梅酒~~と言われれば呑むでしょう~

 

でんべえ~からの~~

 

 

 

うぐいす!!

 

 

 

ウメッシュ!!!!↑これは酔う奴です!

 

 

 

牡蠣とワカメのおでんをいただき~~

 

 

 

これまた~あご出汁のうどんで〆よう~

 

 

 

↑豚バラ軟骨うどん~と~~~~

 

 

 

鳥ハラミうどん~~↑

 

美味しゅうございました!

 

腹いっぱい・・・・動けん!もう入らん!

 

 

しかし~~↑かしわ~のおにぎりをくわにゃ~後悔先立たず!

 

 

 

 

 

故に~~おみやにしてもろうた!

 

 

 

 

良い店!店主もきさくで~会話も楽しかった~~

 

マグロ君の飛び込み成功率は・・・9割!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 


博多~別府の旅 その6 餃子の店 中州本店「鉄なべ」にて~

2021年05月12日 06時56分31秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

 

 

 

二日目の夜の一軒目~「やまちゃん」にて~~

 

 

 

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食い倒し~呑み散らかし~

 

 

 

二軒目も~飛び込みで~~

 

 

 

 

餃子の店!鉄なべ!!!

 

 

 

焼き餃子は食うでしょう~

 

 

 

ごまさばも~食うでしょう~名物だし~九州の^

ごまさば・・・と言っても~魚種ではありません!

 

マサバのゴマ和え的な~~ややこしい~~

 

 

 

 

昭和のポテトサラダ~~気になる~↑

 

 

 

 

餃子のタレも~~オリジナル~辛みそも~~

 

 

 

 

このポテサラは食わにゃ~

 

 

 

 

餃子には~ビールでしょう~

 

 

 

 

タレ~セット完了~

 

 

 

ゴマサバから~~

 

 

美味い!!これは~焼酎かな~?

 

 

 

昭和のポテサラ・・・・

ま!普通やん!美味しいけど・・・・

 

 

そして~~餃子!!

屋号の通り~鉄鍋で来た!

 

 

一口餃子は~博多名物だよね!!

 

 

ナマコも食いたかった~~赤ナマコや~うれしい~

 

 

そして~~〆は~~うどんでしょう~~

 

博多うどん~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


博多~別府の旅 その5 長浜屋台「やまちゃん」にて~

2021年05月11日 06時53分28秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

 

 

大宰府~参拝し~~

博多天神にカンバック

 

 

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お茶でもしようかと寄った店↑ 満席!!

 

 

 

ここは空いてた↑

 

 

 

急な階段を上がり~~

 

 

 

 

お茶してます!!

 

ミルクティー??聞くな

よ~く見ると~タピオカやん!!

・・・・で、ホテルに戻り小休止!おなかをすかせ~

夕食へ~~~目当ては~やっぱ屋台でしょう~

しかし~~屋台あんましやってない!コロナの影響か??

 

え~~昨年3月中旬の話です!

まだ緊急事態宣言は出てなかったよね~

 

 

仕方なく~屋台ちっくな~この店~↑

 

 

 

「やまちゃん」に飛び込み~~

 

 

 

 

そそる~おすすめ↑ 流石~評判店!

 

 

 

 

お勧めホワイトボードで最も気になった

 

・・・・和牛テールポン酢を発注~

 

 

 

どう??美味そうやろ?

 

 

 

 

 

・・・・で、焼き鳥を数種頼み~~

 

 

 

やってます!!!ビールからの~芋焼酎~

やっぱ博多は芋焼酎でしょう~

一軒目はそこそこに~~腹いっぱいにせず~~

 

 

 

次は・・・・・・・・・・???

 

今夜は~ハシゴするぜ!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 


博多~別府の旅 その3 博多名代「吉塚」にて~

2021年05月08日 06時34分26秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

 

 

初日の夕食は~「やま中」で~もつ鍋を堪能し~~

 

 

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翌朝~~朝と言っても~~昼前~向かってます!!

 

 

 

 

二日目の昼食も~決定済!!

 

そう~マグロ君の旅は~食い倒れ!!

 

 

 

今日の昼は~ここ↑

 

 

 

 

かの有名な~~「吉塚 うなぎ屋」です!

 

 

 

二階の部屋へ~~ずずずいと~

 

 

 

 

個室にしてくれたらしいラッキー

 

韓藍・・・と言う部屋~からあい~って何?

 

 

 

 

着席!!!

 

 

 

メニュー撮影したら~~マグロ君登場~~

 

 

 

 

参照ちゅぅうう~~~

 

 

 

 

丼じゃなく~重でしょう~~

 

 

 

う巻も頼み~~

 

 

 

肝焼きも食うでしょう~~

 

鯉の洗いも食いたいけど~~夜の為に我慢しよう~~

 

 

 

 

会席もあるのね!

 

 

 

茶漬けもそそられる~~

 

夜食うために我慢!

 

 

 

 

 

 

お新香が来て~~

 

 

 

何か??が来た!

 

 

 

 

パッカーン開けてみたら~う巻!

 

ものごっつい器!高級感半端ね~~

 

 

 

 

そして~~肝焼きが来て~~

 

肝串は~器~普通なのね?

 

 

 

 

ととのいました~~いつものアイテム!

 

 

 

 

・・・でキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

!

 

揃いました~~~

 

 

 

タレは別に来て~~~

 

 

 

 

白飯とウナギは~別で~~

 

 

 

まずは~~ウナギだけで~いただきま~~

美味い!!関西風~~焼き返し~~蒸さない奴やね!

 

ウナギは~蒸さない関西風の方が好き!

外はカリ!中はフワ~~~これが良い~~

 

 

 

 

 

・・・・で、いつもの如く~う巻と~肝をぶち込み~食うてます!

 

 

 

これぞ~~マグロ君流~~ウナギの食い方~~

               もう知ってるでしょ??



美味しゅうございました~~長年の夢かなう~~

さ~~次は~~~~????

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 

 

 


博多~別府の旅 その2 「やま中」で~もつ鍋

2021年05月07日 06時27分29秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

 

 

博多の街を徘徊ちゅうぅうう~~~

 

お目当ては・・・・・

 

 

 

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・・・・ここ↑ 「やま中」です!

 

博多と言えば~~もつ鍋!初日の晩餐にふさわしい~~

ならんどる~~~しかし~予約済なので~~

 

 

 

着席!!!

 

 

 

メニュー参照ちゅうぅう~

 

 

 

 

もつ鍋前の~ツマミ選び!

 

結構~~豊富~~迷うな~~

 

 

 

 

もつ鍋も~3種・・・醤油かな~~~

 

 

 

 

 

ゆずペッパーを使うの??もつ鍋に??

柚子胡椒の事か???英語で書くな!紛らわしい~

 

 

 

発注~~商品待ち~

 

 

 

 

まずは~お通しの枝豆でやってます!

 

 

 

 

まずは~気になった~牛ほほ肉甘煮から~~

 

こっち系は頼んでしまう~~

 

 

そして~~博多と言えば~明太子!!

 

 

 

粒子感もあり~良き明太子や~~

 

 

 

 

次に気になった~~酢モツ~~~

 

モツの酢の物ちっくな??聞くな!

 

 

 

 

 

こんなで~~ビールをがぶ飲みし~~

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! もつ鍋の野菜たち!

 

 

 

 

 

鍋~こしらえ中~~

 

 

 


もつ鍋には~~芋焼酎でしょう~

 

 

 

本場のもつ鍋~~美味い!!

 

やま中のもつ鍋~~評判通りの美味さ!

 

 

 

二杯目は~~明太子をぶち込んで~~

 

 

 

三杯目以降は 薬味たっぷしで~~

 

 

 

 

 

〆はうどん~~

 

 

 

ネギはたっぷし欲しい~~乾燥ネギが残念ですが・・・

 

 

 

このうどんも美味い~~~~

 

モツの出汁のクセがスゴイ!!!

 

たいへん美味しゅうございました~

 

ライオンで食いすぎた事~後悔!言わんこっちゃない!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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鮨・割烹 「一心」に初~~博多です~~

2018年05月10日 07時29分24秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

 

 

チェックイン!!!

 

来ました~~ここは・・・博多!

 

商業施設を見倒した後・・・

 

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えらいお方と↑ここで待ち合わせ

 

鮨・割烹~「一心」です!

 

看板の隣にいるお方は偉いお方ではありません!

 

外国人の方が・・看板から離れてくれないので 無理くり撮っといた!

 

 

 

入店して待ちます~~

 

 

 

カウンターに~~シットダウン!

地場の美味そうな魚が並んでます~~

 

 

 

まずは~~↑何か??からスタート!

 

 

 

 

ビアでやってます!

 

 

 

平目の刺身~~

 

 

 

平目の刺身~~肝まき~~

 

ボストン産 本マグロのトロ炙り~~

 

 

 

ゴマアジ!

 

アジをタタキ風にし~~ゴマダレとあえて~海苔で巻いて食う!チックな~

 

 

 

 

 

 

 

 車海老の頭の塩焼き~~

 

 

 

そして~車海老~~プリプリや~~

 

 

何か?の特別な塩でいただきます!

 

 

 

鯨尽くし~~~

 

上の赤いのはクジラベーコン!

 

 

 

左は鯨レバー、その下が 百尋~~~一番下がサエズリ~~

百尋はクジラの小腸~~サエズリは・・・タン(舌)です!

 

レバーは初めて食ったかも~~

 

 

 

 馬刺しも来た~~左下!

 

 

 真鯵の酢〆に~~

 

 

 

イイダコ~~

 

飯がタップし~~

 

 

 

 

稚鮎に~~筍~~~エツ↑と言う魚です!

 

エツの下はアゲマキ~~マテ貝に似た高級貝!

 

 

 

 

↑エツです!

 

 

 

 

子持ちシャコに~~

 

 

 

何これ・・・??

 

 

 

子持ちミミイカ(てるこイカ)・・・・と呼ぶらしい~~

 

地場消費のイカですね!!

 

こう言うのが嬉しい~~

 

 

 

 

鯛の白子の揚げ出し~~

 

 

 

 

 

良い店でした!!しかし~~鮨までたどり着けず!!

 

この後~~更に偉いお方々にお呼びいただき~~

 

急遽、店移動~~寿司屋で寿司食えんかった~~

 

心残り!!!

 

 

 

 

 

そして~~翌朝~~~

 

 

 

更に~色んな商業施設を見倒し~~

 

 

 

 東京へ帰りました~~

 

博多・・・良い街! 一度はプラベートで来たいものです!

 

 

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博多うどん「はちや」にて~~博多~佐賀の旅~完

2017年12月28日 07時47分59秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き


「かゆう」にて~~



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地場の魚に舌鼓~~~






博多の夜を満喫し~~~翌朝!!!






商業施設をグルングルン~~~視察し~~


福岡空港から帰ります~~







帰る前に~~博多うどんは食うとかんと~~






空港内にあった~~「はち屋」







博多は~~うどん発祥の地!!!らしい~~


讃岐~稲庭~水沢の三大うどんを差し置いて~~発祥だったのね!






店一押しの↑このセットにしといた!







鶏飯おにぎりと~~~







肉とゴボウの天ぷらがのったうろん!!!






たいへん美味しゅうございました!






東京に帰ります~~~



博多~呼子の旅~~~~~・・・・・・・・・・・・完!





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】









「かゆう」にて~博多の夜を満喫!

2017年12月26日 07時29分15秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き





呼子より~~博多に帰ってきました~~

中州です↑


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今夜は お取引先のお方々~~計4名で会食です!





お連れいただいた「かゆう」






やってます!!!






割烹的な~~~~清潔感と高級が漂う~~~







まずは~~サンマをどうにかした物から~~


旬!真っ盛り~~~






え~~去年の秋の話ですが・・・・何か?






お刺身~~~美しい~~







ヒラス~~関東で言うヒラマサです!






小肌もお洒落な盛り方~~






クエに~戻りガツオ~スミイカに~クジラベーコン!〆サバ~などなど~~







焼酎に移行~~






さつま揚げと焼酎の相性は バツのグン!!!






 
まじゃく海老↑  地場の海老らしい~~






揚げてるのね!!!






海老と言うより~蝦蛄(シャコ)っぽい~~


美味しゅうございました!


こう言う地場の物がスコブル嬉しい~







ミソもガッツリ入っておりました!







辛子レンコンのフライ~~~


芋焼酎しか呑みたくない!これ食う時は!






イカナゴ一夜干し~~~こちらでは(かなぎ)と言うらしい~~








これは何でしょう~~~???








あん肝の味噌漬けなんです~~~濃厚~~美味い!!!







銀杏に~~~






自家製スモークチーズ~~







竹輪ポテサラ↑


これいける!!!ありそうでなかった一品!!


家でも作れそうやん!








博多は ええな~~~


何よりも~~食いもんが美味くて安い~~そして人も良い~~~


住みたい!



明日も早いので~~帰って寝ます~~



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!


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辛麺屋「桝元」にて~博多の夜〆!

2017年12月22日 07時03分35秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き



真山にて~~





驚愕の牛タンを堪能した後~~


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博多にカンバック~~バスで1時間半!!!

中州の辺!





辛麺屋 桝元に来ました~~





かなりの人気店らしい~~


夜中にもかかわらず~ちょっとウェイティング!







辛さも怖いくらいの段階と言い回し~~

小辛~~激辛~~スーパー~~






まずは~~茹で豚??チックな物で~~ビア!






こちらもピリ辛です!


ビールがすすむ~~~






・・・・で、来ました~~マグロ君の中辛!

                意気地なし







卵とじ&ニラが良い!!!






これでも結構辛い!!!美味しくいただきました!






ちなみに~~ご同行者が おあがりになったスーパー~~↑

まっかちん!

目が痛い!食いもんか?これ???辛いだけで他の味せんやろ~


チャレンジャーや~~






翌朝早朝~同じメンバーでまたバス移動~~


車中にて~~これまたピリ辛の めんべい!!なんぞをツマミながら移動~~


これ美味い!!!好き!!







博多名物 ちどり饅頭~~

こちらも美味い~~

ありがとうございます~~


佐賀に移動ちゅぅうう~~


・・・・・・・・・・・・・・・つづく!



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焼肉「真山」にて~驚愕の牛タン!!福岡です!

2017年12月21日 07時34分44秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き


視察ちゅぅうう~~~

阪急ですが~~~大阪じゃない~~





見ております!


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駅も綺麗になってるし~~~


そう~ここは博多!!!






とりあえず~本日のお宿へ~~






かなり狭いですが・・・寝るだけなんで~~充分!

荷物を置いて~~とある会合に出席するため~中州辺りの高級ホテルロビーにむかいます~~









高級ホテルより専用バスで移動中~~


皆様~~食品業界の重鎮なので~~高級ホテルにご宿泊!!!

マグロ君は~~駅前のビジネス!!!下っ端なんで~~






博多からバスで約1時間半~~

到着~~~本日の会食場所です↑






焼肉「真山」






しゃぶもやってるのね!!危険な言い回し







虎がお出迎え~~~心配御無用~ウシの肉です!





総勢約20名位で~~ぐらいて~~







とにかくここの肉が美味くて安い~~らしい~~






部位も豊富~~





その中でも~~お目当ては↑これ


↑ぶ厚切り塩タン!!!







とりあえず~~キムチで~~





やってます!






で・でた~~~






ぶ厚すぎる~~牛タン!!!






焼いております!!







ささ身、ハラミ、さがりも発注~~


牛にも ささみ!ってあるのね!




え~肉や~~~






クララが~いえ!タンが立った!





ネギ タップしで~~~





ぶ厚切りタン~~いただきます~~





先ほどのタンは切れ目が入っていましたが~~


お替りは切れ目なし↑



こっちの方が食感が素晴らしく美味い!!!らしい~


タンを堪能~~~親父ギャグではありません

美味すぎる!







そして~~ここは・・・サガリ??聞くな







↑切ってんのは何??だから聞くな!






焼肉は!タレ!!!!


ここはタレも美味い~~






コムタンスープ的な物もいただきながら~~






肉を食い倒しちゅぅうう~







そして~~焼酎も~~






呑み散らかしちゅぅうう~~






デザートの珈琲ゼリー~~


美味しかった~~人生で一二を争う~~焼肉&タン!!!


焼肉は六本木の「龍叶苑」と~~タンは六本木の 「たんや 又兵衛」以来の感動でした!!


さ~~また1時間半かけて~~博多にカンバック~~



・・・・・・・・・・・・・・・つづく!



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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】






小倉で旨いもん~!

2007年08月02日 11時11分36秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き

2007年7月18日



活魚センターを後にし、例によって小倉の町を視察~!

これ、前回も行ったチャチャタウン!


商店街には、おみこしらしきものが・・・夏祭りが近いのかな~




そして、小倉の夕食はこちら~

写真ぼけぼけ。

センスなし~こだわりもなし



牛たたき!



オクラ豆腐。合いますね~美味しかった!



お刺身も各種~イカは、もちろん剣先イカだよ~ん!



ウナギの玉子焼き・・・う巻きです~



牛刺し~!この辺は牛有名?

何牛?



食べきれないほど食べました~ご馳走様でした~



いつも、応援ありがとうございま~す。









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小倉でのお昼はフライングの河豚!

2007年07月06日 11時28分19秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き
2007年6月15日


北九州市場を視察後、小倉の商業施設を視察・・・某デパート数件と、

このチャチャタウンを見ました~!この後、下関に・・・・




その前に腹ごしらえ・・・下関に行く前に・・フライングですが、

河豚を食べる事にしました~もちろん自腹です~!



で、頼んだのが・・ランチの河豚定食。1人前、1,800円~

高い?安い?



テッサ・・・季節はずれではありますが・・やっぱりうまい~!



天ぷらが付き~



味噌汁は、河豚入り~白味噌仕立てで・・・

関西出身のマグロ君には嬉しかった~

これで1,800円~高い?安い?しつこい



その脇道には・・魚町と書かれた商店街が・・

期待に胸ふくらませ、散策してみましたが・・・・魚屋らしきものはゼロ。

無駄足に終わりました~!

さて~くじけず・・最後の地・・・下関に向います~!




ここをクリックして頂くと、マグロ君が飛び跳ねます!


ふく一(ふくいち)

  北九州市小倉北区鍛冶町1-1-14

  093-511-2929(ふくふく)






香魚とよばれる・・香しい鮎!特に天然物のそれは、格別です。   
この清涼感あふれる香りを楽しみたいが・・・値段が・・・・と言う
欲張りな貴方に・・・天然仕立ての鮎がお勧めです。

9~10尾で2980円(送料無料)






プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】




小倉の夜は、鱧尽くし!

2007年07月05日 11時00分57秒 | 博多中心に福岡県 食べ歩き
2007年6月14日

小倉での会食です~ 


まずは本場・・剣先イカのヌタです~


マゴチの姿造り・・・ポン酢と紅葉オロシでいただきました~
歯ごたえがたまりません~



これです、これ・・海峡ダコ・・・歯ごたえバッチリ・・

タコの旨みが強いです~やや小ぶりですが・・・味はピカイチ!



これ何だっけ?・・・ 誰に聞いとんの?

何かのマヨネーズ和え。きっぱり!



そして、そして~鱧(はも)のしゃぶしゃぶです~!



サッと湯にくぐらすと、花が咲き・・・梅肉でいただきます。

最高~!



鱧の卵の煮付け・・・癖がなく、たんぱ~初体験でした!



鱧のフライ・・・こちらも初体験!サクサクで美味しかったよ~



剣先イカの姿煮~



バイ貝!

今夜も出るわ出るわ・・食いきりません~



太刀魚の塩焼き・・これ美味しい~

太刀魚も本場・・この近くであがるものは、「国東銀太刀(くにさきぎんたち)」

と言う名でブランド化されているものもあるほど、美味しい太刀魚が

獲れるんですよ~

お腹いっぱい~助けて~!



ここをクリックして頂くと、マグロ君が飛び跳ねます!

明日は超早起きし・・・北九州市場へ行きます~!







香魚とよばれる・・香しい鮎!特に天然物のそれは、格別です。   
この清涼感あふれる香りを楽しみたいが・・・値段が・・・・と言う
欲張りな貴方に・・・天然仕立ての鮎がお勧めです。

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