世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「宝華らぁめん」 立川

2022年06月25日 00時08分54秒 | ラーメン 食べ歩き

 

 

ぶらり~~と久々に~立川に~~

八王子は責め尽くした感がありますが・・・立川はまだまだ!

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

 

今回は~~ここ↑ 宝華らぁめん~~

 

 

 

着席!!ひとり飯です!

 

何しよう~~??

立川では有名店らしい~

 

 

 

一番人気は~~油そば↑

 

しかしながら~~油そばで・・・

・・・ものごっつー美味い物に出会った記憶なし!

ま!好みの問題だと思いますが・・・

 

 

 

どうしても~~普通のラーメンを選択しがちのマグロ君!

 

 

 

調味料~~確認~~~

 

 

やっぱ~普通のラーメンにしてしもうた!!

 

でも~~美味そう~~見た目はもろ好み!

 

 

 

透明度が高いプースーが好き!

 

 

麺は~~ストレート~~たまご麺ぽい~~

 

 

 

透明度高し~~

 

美味しゅうございました。

 

昔ながら・・・で、美味かった~~

 

しかし~~周りを見渡すと・・・

 

8割が油そば・・・・一回は食うてみんと~~

 

完食後・・・油そばを追加しそうになりましたが・・・

 

グッと押さえ~~次回にしました!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


SOBA HOUSE「 金色不如帰 (コンジキホトトギス)」新宿御苑

2022年06月20日 09時47分17秒 | ラーメン 食べ歩き

 

 

 

来ました~~念願の~~店!

 

まだ、開店前!!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

SOBA HOUSE 金色不如帰  (コンジキホトトギス)

 

ミシュランに掲載されたラーメンらしい~~

 

 

 

開店前から並んでた!!さすが人気店!

 

↑鳴かせて見せよう~~は秀吉か~~

 

 

入店!!!

 

 

 

何を食うべきか???

 

 

着席!!

 

 

↑こだわりのクセがスゴイ!

 

 

 

やっぱ~~一押しの~真鯛と蛤の塩そばでしょう~~

 

 

 

 

つけそばもそそる~~

 

醤油はポルチーニで~塩は黒トリュフ~~もはやラーメンの域を超えてる~

 

 

 

 

麺も自家製麺~~

 

 

 

チャーシューもこだわりすぎ!!!

 

鴨ロースを昆布で〆るか~~ふつう~~~

 

 

スペイン産 純粋デュロックの肩ロース肉↑

 

要はイベリコ豚のすごい奴らしい~~

 

 

 

横文字だらけで・・・なんやもうフレンチの世界やん!

 

鯛と蛤~~~日本的!!!

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

 

胡椒に酢に一味!!!

 

 

 

真鯛とハマグリの塩そば~~とりあえず何も足さずに実食~~

 

 

 

美しい~~

 

 

 

 

プースーも美しい~~

 

 

麺は~ラーメンと言うよりは蕎麦~~

 

 

 

 

何か???がのってる!!!

 

 

 

 

こちらも~~何か???がのってる~~

 

 

 

美味しゅうございました。

 

しかしながら~~ラーメンは一回では・・・???

 

数回食わないと・・・わからん!!

 

マグロ君の舌が追いついてない感じ・・・

 

美味いけど・・・こだわりすぎて・・・・・よ~わからん!!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


長崎らーめん「西海製麺所」 八王子

2022年06月20日 00時44分10秒 | ラーメン 食べ歩き

 

 

歩いてます~~

 

毎週末~~~

 

自宅より~八王子市役所の向こう側~ラーメン屋を求めて~~

時には~~八王子駅向こうの~~うどん屋~「ふたばや」を目指して~~

人間ドッグでコレステロール値を指摘されて以来・・・頑張ってます!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

本日は~市役所方面~~

「睡蓮」と言うラーメン屋目当てに歩いたところ~

 

その近隣に二軒のラーメン屋を発見!!

前回は「松葉」に行き~~今回は・・・

 

 

 

長崎ラーメンの~西海です!

 

 

 

西海って~~多摩センターにもあった??聞くな

 

高幡不動に住んでいる時~2度ほど行ったな~~

もう~20年近く前の話なんで・・・・味も忘れたけど・・・

 

結構繁盛してて有名だった!

 

 

 

さ~て~~何食おう???

メニュー多し!!

 

 

薬味系も~~多し!!

 

 

 

これは・・・生の唐辛子??柚子胡椒か??

 

 

まずは~王道~~あご出汁~元祖長崎ラーメンをチョイス~~

 

&チャーシュウ丼!

 

 

 

長崎ラーメンの定義は・・・あご出汁??なのかも??

九州だけあって~~とんこつ~~

飛魚と豚骨???的な??

 

 

 

チャーシュウ丼~~普通に美味い~が、特色無し!

 

 

 

長崎ラーメン~~~

 

 

 

プースーは塩??豚骨??よ~わからん!???

 

いずれにせよ~~あっさり系~~

 

 

 

麺はストレート~やや太麺!!

 

 

 

美味しゅうございましたが・・・・一回食えばええかな~~

 

 

 

 

ネットで調べたら・・・やっぱ~多摩センターにもあったらしい~~

 

その頃は行列出来てましたが・・・・

 

今はフランチャイズ化したっぽい~~

 

スープや麺~具材も~~CKで一括で作ってくるんだろうな~~

効率は上がるけど・・・その分 お味はダウンが~定説~~

 

そんな感じなんでしょうか???

 

やっぱここまで歩くなら睡蓮で食うでしょう~~

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


中華そば「松葉」 八王子

2022年06月19日 21時43分00秒 | ラーメン 食べ歩き

 

 

 

とある休日~~歩いています!

 

↑あれに見える~とんかつ「みのや」とフラワーショップは~~

千と千尋の神隠しに登場した風景~~

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

千と千尋に登場する店は八王子の「とんかつみのや」

こんな感じで~~

 

 

お~行きつけの寿司屋~~あらい鮨も通り過ぎ~~

 

歩いてます!

 

 

なぜならびこ~す!

 

人間ドッグにて~~コレステロール値に指摘を受けたから・・・

                 あんた食いすぎ!

ず~とオールA・・・・異常なしだったのに・・・・・

 

 

 

橋の上の銅像に挨拶し~~

 

 

 

 

橋を渡ったら~~八王子市役所~~

 

 

 

西海は次回来よう~~

 

 

 

今日のお目当ては・・・・ここ↑

 

ラーメンの「睡蓮」に二週連続で来る際、見つけたラーメン屋~~

 

 

 

「松葉」・・・です!

 

 

 

 

入口!!!片道3キロちょっと!

 

往復6キロ強の旅~~

 

 

 

 

何食おう????

 

 

 

つけ麺からラーメンから~~

 

 

 

 

醤油も味噌も~~

 

 

辛いのから~~担々麺まで・・・なんでもある~~

 

 

 

 

まずは^^醤油からかな~~~~

 

 

 

 

店内の様子~~~

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~~醤油の~チャーシュウ麺~~

 

 

 

 

梅干しがのってる~~~

 

 

 

意外に好き!!梅干し入り!

 

 

 

麺は細麺ストレート~~~

 

 

 

スープの透明度は低し!!

 

 

 

 

煮卵はいい加減!!!

 

美味しゅうございました~~

 

ございましたが・・・・これと言う特徴無し!

 

やっぱここまで歩くなら・・・・睡蓮かな~~~

 

しかし~~次回は西海に行かねば・・・・

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


麺や「睡蓮(すいれん)」 八王子

2022年06月19日 18時41分49秒 | ラーメン 食べ歩き

 

とある休日!歩いております・・・マグロ家から~~

八王子暁町から~八王子市役所の向こう側まで行く予定~

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

なぜならびこ~ず!

 

毎年の人間ドックにて・・・・・コレステロール値が高いとの指摘!

 

前年までは ほぼオールAの健康体だったのに・・・・

 

ゆえに~歩いております!

 

こんな所に~割烹があったのね!!

 

 

 

橋を渡っております・・・・対岸にそびえ建つのが~八王子市役所!

 

この橋に~~銅像が多数~~歩いて渡らないと気付かん奴や~

 

 

歩くためには・・・動機付けがないと・・・・無理!

 

 

 

その動機づけ↑・・・・「睡蓮」来てみたかったラーメン屋です~

                    歩く意味あるんか?

 

 

入口↑ 15分ほど待ち入店!

 

 

 

何にしよう???

 

 

 

色々あるけど・・・・まずは・・・

 

 

 

限定もあるのね!!!

 

こいつぁ~食い尽くすまで・・・相当歩けそう~

 

 

 

 

着席!!!

 

煮干し脂・・・・かな??

 

 

 

 

 

ここの売りは~~煮干し&塩~らしい~~

 

 

 

故に~~~手もみ中華そば塩・・・を選択~~

 

美しい~~

 

 

 

 

透き通ったプース~

 

 

 

 

 

いただきます~~

 

 

 

麺は細麺ストレート!

 

ラーメンと言うより~~蕎麦のように繊細~~

 

美味い!!!しかし~~強烈に塩辛い!!

 

 

 

 

その塩辛さが・・・・唯一無二のラーメンにし~~癖になる~

 

出会った事なのいラーメン!!!塩にして正解や~~

 

そして~~↑この長~いメンマも美味い~~

 

・・・・と、周りを見渡すと・・・つけ麺らしきもの頼んでる人多し・・

 

 

 

翌週~~~また歩いております・・橋の上の銅像~2↑

 

 

 

 

歩いております!

 

 

 

市役所も今回は撮影~~

 

 

 

市役所のすぐ前にラーメン屋!!松葉・・・

 

・・・・・次回来よう~~~来るしかない!

 

 

 

 

その先には~~~またラーメン屋~~西海製麺所!!!

 

ここも来るでしょう~~

 

 

 

もう少し歩くと~~睡蓮!!!

 

 

二週間連続の来店!!

 

 

 

この日は待たずにイン!

 

 

 

 

今日は~~限定のBだ~~~~~

 

鯵煮干し塩 昆布水つけ麺!!

 

 

 

限定B~~を~~ぽちっとな!

         ボヤッキー風に~~

 

 

 

 

化学調味料~~ゼロ宣言!!!!

 

 

 

いや~~歩いた~~片道3キロ強!!時速5.4キロ平均で・・・

モチのロンで~~帰りも歩きです!!

 

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

美味そうや~~~アジの煮干しがきいた~~塩漬けダレ~~~

 

 

 

相変わらず~美しい~~

 

 

 

 

麺~~~~昆布水に浸かってる~~

 

 

 

 

↑昆布水・・・粘りあり!!風味最高~~

 

 

 

 

これを~~塩味のプースーに漬けて~~~

 

 

 

美味い!!唯一無二!!!だ~~つけ麺も~~

 

 

 

 

煮卵も美味し!!!

 

 

醤油も~~こんな拘った↑白醤油を使用してるのね!!

 

次回は~醤油も挑戦してみよう~~

 

その前に・・・通りがけに見つけた店舗~~

二店に行かにゃ~~~

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】