世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

旬魚菜「仲いずみ」 八王子

2021年06月07日 00時22分31秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

 

仲いずみ に~~初~~

 

この通り~~意外に攻め漏らしていました~

この店の隣・・・割烹 せきど~も最近初めて行ったばかり~

 

 

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盲点の通り・・・モチのロンで八王子です!

 

 

 

え~~初の店は~いつも通り~メニューをアップ~~

 

 

 

なが~~いメニュー~~

 

 

 

手書きが良いよね~~

 

 

 

何食おう~~??

 

 

 

店内の様子から・・・割烹と高級居酒屋の中間ぐらいの店??

 

 

 

コースターが粋だね!!

 

 

 

まずは~~生で~~

 

 

お通し

 

 

 

草に~~

 

 

 

豆腐的な??聞くな

 

 

 

 

まずは~~あん肝を食うてみた・・・

 

う~ん!!う~ん!・・・・う~ん! どないやねん!

 

 

お新香~盛合せ~~これ美味しい~価値あり!

 

 

 

焼きたらこを発注~~

 

 

 

半生感が良い~~

 

 

 

メゴチの天ぷら~~

 

 

 

冷酒に移行~~

 

 

 

ギンダラの煮付け~~かわいい切り身~~

 

 

 

漬け込みサワーは自家製っぽいので~~呑まんとね~

 

 

 

まずは~~レモンでしょう~~

 

 

 

マグロ刺身を発注し~~

 

 

 

 

豚の角煮~~~

 

 

〆はシースーで~~

 

 

ビールに戻っといた!!

 

 

 

美味しゅうございました~~

 

またその内~行くかも??

 

 

 

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「楽」 名古屋 栄

2021年06月06日 03時01分50秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

 

楽・・・らく??がく??に来ました~~

 

古民家ちっくな~~料亭??聞くな

 

 

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名古屋駅前からタクシーで来たので・・多分~栄 辺り???

 

本日は~~偉いお方々と~計4名での会食です!!

地元のお方にお連れいただきました~

 

 

 

着席!!

 

 

 

まずは~~お通し??いや!コースの一品目やね!

 

煮ダコに~イクラに~そら豆と言う~斬新な組み合わせ~

 

 

 

 

ビールでやってます!

 

 

 

 

 

次は~~~これ!

 

 

 

 

 

鳥刺し~~どうやら~鶏料理専門店らしい~今さら?

 

 

 

 

・・・・で、創業から使い続くている鍋~~歴史を感じる~

この鍋じゃないと美味しくならないらしい~~

なんと・・・昭和6年創業~

100年近い???計算できない

 

 

 

芋焼酎をボトルで入れ~~4人で呑んでます!

 

 

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!~~名古屋コーチン~

 

肝もあるし~ツミレもある~~こいつは美味そうだ~~

 

 

 

肝をもっとください!

 

 

 

 

鮮度抜群、美味そうや~~~

 

 

 

 

 

女将がプースーを作成中~~

 

八丁味噌投入~~

 

 

 

 

やっぱ名古屋は この味に限る!~

 

 

 

まずは~野菜から~

 

 

 

 

煮えてきた~~まてん!!匂いにやられる!

 

 

 

まずは~~スープを味見~~

 

美味い!!この味噌好き~~

 

 

 

食うてます!

 

 

 

 

鶏の入った映像がない・・・・残念!

 

 

 

肝やら~何やら~~食い倒し~~

 

 

 

 

〆のうどんが・・・・↑

 

たまらん!

 

 

 

そして~〆は~~卵を人数分ぶち込み~

 

牡蠣をぶち込み~~

 

 

牡蠣玉ご飯チックな~~

 

これはたまらん!美味すぎる!

 

 

 

お替り!!!

 

 

 

三杯も食うてしもうた~~

 

卵食いすぎ!!

 

 

 

デザート・・・

 

美味しゅうございました。また来たいけど・・・

 

場所がわからん!!!

 

 

 

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移転後~新生「泉や」 八王子

2021年06月04日 15時41分17秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

 

「泉や」に~久々~~

 

実は移転したんです!

 

前は噴水ビルの二階~~わかり辛い所でしたが・・・今回は~良い場所かも~?

 

 

 

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二階に上がり~入店!!

 

 

店内満席~~大繁盛~~

 

そして~~かっこいい~~龍があしらわれてる~↑

 

 

 

 

今回は~偉いお客様と二人で~~

 

 

 

座った瞬間~~お勧めのお魚や~野菜や~肉が~~

 

 

 

 

この鴨、食いたいな~~

 

 

 

 

白アマダイ~~食いたいな~~

 

 

 

メニュー~~

 

 

 

まだ他にも~~カンパチのカマに~マグロのカマもある~

 

 

こんな感じで~~お勧めされております!

 

 

 

 

再び~~メニュー~~

 

 

 

 

どう??食べたいものある??

 

 

 

なかなかの達筆!!!

 

 

 

まずは~~銀杏からいこう~~

 

 

 

 

あん肝もいっとこう~~

 

 

臭みなく~美味しゅうございました!

 

 

 

自家製のカラスミは食うとかんと~~

 

珍味は続くよ どこまでも・・・・

 

 

 

 

大根に巻いて食います~~

 

 

 

そして~~白アマダイの一夜干しを~半身焼いてもろうた~

 

 

 

 

日本酒も相変わらず充実~~

 

端から順にやっつけております!

 

 

 

盃も可愛い~~ボケボケだけど・・・

 

 

 

 

海鼠腸(このわた)~~

 

ナマコの卵巣の塩辛ちっくな~~

 

珍味は続くよ!どこまでも・・・・

 

 

 

 

カラスミ~お替り~~

 

どんだけ、珍味食うねん!!

 

日本酒がすすみすぎております!

 

 

 

 

カキフライも食うとこう~~~

 

広島産の牡蠣らしい~~自家製タルタルソースで・・・にやられた!

 

 

 

 

焼き穴子を喰らい~~

 

 

〆は~~鍋~~

 

モチのロンで~~先ほど見た鴨!!

 

 

 

大将が魚もミックスし~~美味しくアレンジしてくれました。

 

野菜もこだわり・・・美味かった!!

 

新規オープン仕立てだったので・・・落ち着いたころまた来ます~

 

 

 

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「ほうじゅう」  長崎県島原

2021年03月17日 14時58分54秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

 

 

鯉の泳ぐまちに来ています!!

 

 

 

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側溝の裏側に密集し~~なかなか見つからなかった鯉達をみつけ~~

 

 

 

 

見つけた店に~~飛び込み~~

 

 

 

「ほうじゅう」と言う店らしい~~

 

 

 

郷土料理が食える~~うれしい~~

 

 

 

 

 

ここ島原の郷土料理は・・・ガンバ寿司(フグの押し寿司)らしい~~

 

 

・・・・と、島原ソーメンも~有名らしい~~

 

あと~~ぐぞうにも~~

 

そして~~甘未は~~かんざらし・・・と言うお菓子が代表選手!

 

↑この定食・・・・網羅!!!すばらしい~~

 

 

 

 

故に~~がんば寿司定食の~~ソーメンを発注~~

 

 

ガンバずし↑ フグの押し寿司です!!

 

天然のサバフグやな~~

 

 

 

そして~~素麺↑

 

にゅう麺やな~~温かい!

 

 

 

 

 

 

そして~~これが~~かんざらし~~

 

うす甘い汁に~~白玉チックな物が~~的な~~

 

 

 

 

 

相方は~ぐぞうに・・・を選択!!

 

強奪して食うといた!!

 

 

要は~~具雑煮!!!やね!!

 

素麺より~~こっちの方が好きかも~~

 

余談ですが・・・2021年の正月~TV「有吉くんの正直さんぽ」で~

 

この「ほうじゅう」出てたね!!

 

有吉さん~かんざらし食うてた!!

 

この度二回目の~~先取~~

 

マグロ君の飛び込み成功率は・・・9割!!

 

 

食い散らかして~~

 

お腹いっぱいになったので~~島原城に戻ります!!

 

タクシーで・・・・意気地なし!

 

 

 

恥ずかしながら・・・・帰ってまいりました

 

 

 

 

さ~~車にて~~次に目指すのは~~~~???

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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和風 「松八」 静岡

2021年02月26日 02時38分46秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

「松八」に~~初~~静岡です!

 

 

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なが~い通路の奥が~~

 

 

 

 

入口!!!お洒落~

 

 

 

 

ビールでやってます!!

 

 

 

お通しの~~なめこが来て~~

 

 

 

 

お通しの~~煮物~~

牛筋~~うまい~~

 

 

 

 

お通しの~~三点盛~~

 

お通し~多いな~~

 

お通しだけで~~呑めそう~~

 

 

 

 

 

静岡に来たら~~緑茶ハイでしょう~~お茶処!!

 

 

 

 

静岡では~~カツオを食うでしょう~~

 

厚切りが~~嬉しい~~

 

アニサキスを警戒し~~よく噛んで食べました!

 

 

 

 

マグロやら~タコやら~~クロムツも居ました!

 

 

 

 

醤油とポン酢でいただきました!!

 

 

 

 

次は~~フグのヒレ酒!

 

お洒落な器!!

 

 

 

 

エキスの出が~はんぱね~~

 

 

 

 

メニュー~~

 

 

 

食いたいもん~~多し~~

 

メニューに載ってなかったけど~~

 

 

 

 

セコガニががあると言うので~~頼んだ~~

 

ズワイガニの雌です!

 

 

 

小ぶりですが~内子と外子とミソを楽しめる~~しかも安い!!

 

丁寧にほぐしてくれてました~~

 

これは~~間違いない!

 

 

だし巻き卵をいただき~~〆ときました!

 

なかなか良い店~~また来たい店です!

 

 

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