世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

デパ地下探検隊!

2017年02月24日 07時39分50秒 | マグロ君の【正体】は?


デパ地下探検隊!デパ地下探検隊!デパ地下探検隊!!!


西川君~~老舗のわらび餅いただきました~~



「日本橋 長門」・・・・すまん!全く知らんかった!






中身は~高級感あふれる~お出で立ち



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たいへん美味しゅうございました!!!


いただかなかったら~一生出会えてなかったです!間違いなく!








こちらもいただき物~~


一晩で~~二つしか残ってなかった!!箱もなし!

小マグロ暴走~


故に~わからん!!!わかる方・・・情報待ってます!








こちらも~いただきました~~






福砂屋のカステ~ラ!


己では買えない高級品!


襟を正し~正座していただきました!








こちらも~~頂戴しました~三度目!!






資生堂パーラー~~新宿伊勢丹限定販売!!!・・・多分!








フロマージュ??アンサンブル?ポンム??


どれが名称なんかわからん!!あんた三回目でしょ!




スコブル旨いのです!これ!!






↑こちらも~資生堂パーラーのチーズケーキ!!!







美味すぎる!!!!






知ってる方がいただくと~さすがのチョイス!!なんてうなるのでしょうが~


マグロ君は無知!美味い!しかわからん!


しかし~~味覚は確か!!?と、言う事で~どうかひとつ!伊藤四郎風に~~





豚に真珠!馬の耳に念仏!マグロ君にブランド!!





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八王子「とんかつ 鈴本」に久々~

2017年02月23日 07時50分54秒 | 食べ歩き・グルメ(八王子編)


とんかつ 鈴本に~~ヒサのビサ!


八王子です!






八王子ではナンバーワンのとんかつ屋ではないでしょうか??どうやろ??


ま!ナンバーワンに値が張るのは間違いない!




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この漬物が美味いんです~~







その漬物を先にもらって~~~やってます!








ここは唐揚げも美味い!やわらかい~


唐揚げでも・・・・やってます!


鶏が美味い!!ランチ限定のチキンカツはこの店一押しです!安いし!








・・・・で、エビフライも美味い!

特大のシータイガーやね!多分!


結構~高いよ!二本と御飯味噌汁で~~2300円アップ位? ぐらいて~








ロースカツも頼み~~






↑こんな感じ


今日は三男と同伴!






半分ずっこ・・・食い散らかしちゅぅう~








↑この味噌汁も美味いんです!おかわりしたい~~






ソースは二種類!甘いソースと辛いソース~~

モチのロンで~~両方ガッツリつけますが・・・・何か?



そして~忘れちゃいけないタルタルソース~~


自家製っぽい!!美味いです!






満足そうな三男↑



ご馳走様でした!





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2月22日は「おでんの日」

2017年02月22日 08時03分11秒 | 今日は何の日?お魚編


2月22日は「おでんの日」です~

熱々のおでんを「ふーふーふー」と息を吹きかけて食べることから・・・

安易や~~うどんもラーメンもフーフーするし~~

でも良い~~今日はおでんを食べましょう~~



魚と関係ない????いえ!大ありです!

はんぺんも~ちくわも~さつま揚げも~~魚のすり身やん!原料は!!





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平天に ごぼう天~~ちくわぶってなんなん??

関西ではない!!!上京して初めて見ました~~

関西ではスジ肉入れますが~~関東のスジは・・・何あれ???


ま!美味いからいいか!!!






関西で「おでん」と言うと味噌付けて食う奴!!


関西では「関東炊き」って言います~~

黒目の出汁に脂ぎらぎらちっくな~~

うどんは 透き通ったツユの関西!!関東は黒!!

うどんとおでんは関西、関東~逆なのね!!!

静岡おでんも黒目のツユに魚粉をかけて食いますね~~



      静岡のおでん街





最近では「金沢おでん」っつうのも流行!!

セコガニ(コウバコガニ)を入れる贅沢なおでんらしい~~食ってみたい!!!



しかし~~おでん種の一位は大根!!!

二位は玉子で三位はこんにゃく~~~


魚すり身系は不人気!!!


今日は~~すり身系~中心のおでんを食いなはれ!!!!



       静岡おでん


      静岡おでん・・・魚粉をつけて










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「チベッタ」は八王子一のイタリアン!

2017年02月21日 08時03分26秒 | 食べ歩き・グルメ(八王子編)


チベッタにヒサのビサ!

八王子はイタリアン行き尽しましたが・・・ここがベストでしょう~






まずは~やってます!

カウンターにて~一人チベッタ~~



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ビールに合う~鶏肉とチーズをどうにかした物↑


絶対に食います!!!これは!!






良い北寄貝(ほっきがい)が入ったと言う事なので~~発注~~


ニンニクきいて美味い!!ビールがすすみます!








・・・・で!赤に移行~~~


グラスで頼むと~オーナーがてんこ盛りでサービスしてくれます~~






紅イモのスープ~~これ絶品!


季節によって素材は変わりますが~前回の渋栗のスープも美味かった!












このスープも必ず頼みます!絶対に外せない一品!







そして~~ポルチーニ茸のクリームパスタ!


これも絶対に食う~~故に通い倒し~~いつも発注同じ!!!


また赤ワインに合うのです!




パンも少しもらい~~







サングリアに移行~~


てんこ盛り過ぎ!!!


マグロ君を酔わせてどうするつもり~~~????







今日の〆は~~アラビアータ ペンネ


ピリ辛で美味い!!





チベッタで~~気分で頼むのは・・・2品が限度!!


後は定番で固定!!!!



これ以上頼むと・・・入りません!!!


ここは行くべし!






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海のビストロ「おかむら」 フレンチ~静岡です!

2017年02月20日 07時17分49秒 | 食べ歩き・グルメ(全国地方編)



海のビストロ「おかむら」に~~初!

魚市場の偉いお方々にお連れ頂きました~






古民家を改造ちっくな~~

古民家ですが~~フレンチです!

フレンチですが~~魚中心らしい~~



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まずは~~え~ビールで やってます!








最初からお洒落~~料理の説明を聞いてびっくり!


こだわりのクセがスゴイ! 千鳥風に~








みなみマグロとミンククジラのウネス~~↑

上にのってるのがウネス!


うねす(畝須)とは高級希少な部位!クジラの胸肉です!


どう??食うたことある???






ケガニをほぐした奴に~~







マツカサガレイ~キンカンのコンフィーがけ~

キンカンの酸味と甘みが上品なマツカサガレイを生かしてます!






甘鯛 ウニひしお(醤)ソース~~







美しい~~アマダイはウロコが美味い!!


ウニの風味が良い!!






タチウオフォアグラのせ~~


何ちゅう贅沢な一品!

ウナギのフォアグラのせは食った事ありますが~太刀魚は初!!!








魚中心なので~白でやってます!





シャブリ!







アワビのソテーが来て~~~






ウニをどうにかした物??出た





バターライスにウニ???的な~~値打ちなし







赤にチェンジ!!







↑こんなんです!


ワインは要わからん!







赤でスタンバイしてる所へ~~ウシ!






仙台牛~~


一応~これで終了ですが~~デザートの前に~もう一飲み!






何故ならびこーず!↑こんなに日本酒が・・・・


しかも~限定・・・・我慢するの無理!







上から全部!!限定2本の誉富士~~からスタート!








お洒落なポン酒の呑み方↑


この後、永遠と~呑み倒し~





デザート↑ベロのベロです







〆がジンジャーティーってのがお洒落すぎる~~







「おかむら」良い店でした~~また来たい~~









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