世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「ボンマルシェ(BONMARCHE)」 甲府

2023年07月22日 22時45分58秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

お昼は~~超距離歩き~~源さんへ~~

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング

 

 

美味い~吉田うどんを堪能し~~

 

 

 

本日の夕食はここ↑

「ボンマルシェ(BONMARCHE)」です!

 

メニュー参照ちゅうぅううう~~

 

 

何食おう~~~

 

 

 

コースではなく~アラカルトにしました~~

 

 

そそるな~~

 

 

赤のまにゃ~~~

 

ルバイヤート・ルージュにしといた!

 

 

 

よ~わからんけど~店の方に勧められたので・・・・

 

 

お任せ~オードブルの盛り合わせを発注し~

 

 

やってます!

 

 

 

お勧めのチーズをいただき~~

 

 

 

ハンバーグステーキ デミグラスソース

 

 

やっぱ~赤には肉~~

洋食屋さんでは~~ハンバーグでしょう~

 

 

断面↑  にくにくしか~~

 

 

パンもください!!

 

 

 

オリーブオイルに特殊な塩をぶち込んで~~

 

つけながらパンを喰らう~~一生ワインが呑めるやつ!

 

 

低温ローストしたポークのグリル~~

 

 

 

このポークとハンバーグを食べにこの店来ました~~

 

 

柔らかくて~豚の味が濃い~~

美味し!!

 

また来たい店です~~~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


ビストロ 「gauche (ゴーシュ)」 八王子

2022年12月17日 05時04分39秒 | フレンチ 食べ歩き

 

ビストロ 「gauche (ゴーシュ)」に初~

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング

 

ビルの8階ぐらい??ぐらいて~~

なかなか気付く事が出来ない店~やっと来れました

 

 

 

 

カウンターに三人で陣取り~ビールから~~

この日は静岡からのお客様と~

 

 

 

牡蠣のお吸い物から~~やさしいスタート!

 

因みに~~~フレンチです!

 

 

 

茶碗蒸し???割烹か???

 

 

・・・・と、思ったら~~トウモロコシのムース ウニのせ~~

 

やっぱ~フレンチや~~

 

 

ならば~~ワインでしょう~~

 

 

 

一番重い赤をチョイス~~

 

 

 

パンさえあれば~一生呑める~~

 

 

オリーブオイルに塩をぶち込んだ物を所望し~~

赤をがぶ飲みちゅうぅうう~~~

 

 

 

 

 

豚肉のパテと蝦夷鹿のサラミ~ルッコラ~そえ~~

 

 

 

パテ・・・好物~~赤がノンストップ!!

鹿のサラミを添える辺りが憎い!

 

 

・・・・となると~~赤追加~~~

二本目~~三人なんで~~4U(余裕)

 

 

 

キノコをどうにかした物??

 

 

 

白アワビ茸のステーキ~トリュフがけ~~

 

名称~記録してた!!!エライ

 

要はエリンギの事らしい~~

 

 

ウィンナー????

 

 

 

ブラックタイガーのカダイフ ギリシャ風~~

海老フライのギリシャ的な????

 

 

 

中は~~ブラックタイガー~~~

 

養殖ですが・・・何か??要らん事言わんでええ~

 

 

肉もください!

 

 

ザブトンのステーキとスペイン産赤豚~~

ザブトンって~~羽の下だよね~~確か??

肩甲骨の下あたりだったような気がする~~

 

 

 

 

この豚が~~美味かった~~

 

 

 

ザブトンって~~赤身だっけ???

 

いずれにしても~~美味しゅうございました。

 

 

 

 

デザートと~コーシー~~

 

良き店!!また来ます~~~~

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 


移転 新生「Bistrot Bon Cœur (ビストロ ボンクール )」 八王子

2022年01月28日 11時21分01秒 | フレンチ 食べ歩き

 

来ました~~八王子の噴水ビル~~

 

この地下にあったお店が~二階に移転!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

移転後~始めてきました~~ビストロ ボンクール~~

 

奇麗になってる~~~~

 

 

 

一昔前は~八王子でナンバーワンのフレンチと言われてましたが~

 

地下は閉鎖感があり・・・値段も安くないので・・・

 

三度ほどしか来てませんでした~~

6~7年ぶりに~~来店!

さて!いかがなものでしょうか~~~???

 

 

 

 

メニューは黒板にて~~

 

 

 

アップで撮影~~

 

 

 

フォアグラ~~そそる~~

 

 

 

↑ トランペットのサラダ???

 

 

タコも良いな~~

 

 

 

鳩も食いたい~~

 

 

 

何食おう~~??

 

 

猪は絶対食う~~鹿もいるぞ~~↑

 

 

 

席もお洒落~~~

 

 

 

まずは~~ビアで~~

 

 

 

お通しの・・・何か???

 

 

 

赤を呑もう~~

 

 

 

ソムリエ女将の~~お勧めを抜いていただきました~~

 

多分ご主人がシェフ!

 

ご夫婦で切り盛りされてる店です~~

 

 

 

 

チーズに赤は合うな~~

 

 

 

やってます!

 

 

 

パンは食い放題です!

 

 

 

 

チーズの盛り合わせを発注~~

 

 

 

トラペットはやめ~~

豚モツのサラダ~マスタード風味を発注~~ 

興味よりも~~モツが優先!

 

 

 

なんと~~上品な盛り付け~~こんな皿~あるのね!!

 

 

 

猪のほほ肉と~栗の煮込み~~

 

 

 

 

 

また上品な~~~美しい~~

 

 

 

仏産 鳩とフォアグラのパテ~~

 

これは頼んでしまうでしょう~~

 

 

 

付け合わせの草は~~メセロリらしい~~セロリの芽??

 

 

 

次は~~これ~~本日の魚料理~~

魚も食わせなさい!

 

 

今日は~まつかわ鰈~~をどうにかした物↑

刺身で食べる高級魚を~~こんなにしちゃうのね!贅沢~

 

 

 

 

ウシも食わせなさい!

 

 

仙台牛いちぼのステーキ~~にトリュフ~7gふりかけてもらった!

 

1g160円でトリュフをかけてくれると言うので~~

 

 

 

美味そう~~贅沢~~

 

 

 

トリュフの美味しさが つい最近わかるようになったマグロ君!

肉~トリュフ~赤ワイン~ときたら・・・もう一つ発注せにゃ~~

 

 

 

そう~~フォアグラ

 

 

 

フォアグラステーキ~黒いちじく添え~~

 

 

 

・・・で、こうやって食うといた~~↑↓

 

 

肉にフォアグラをのせて~~トリュフをかけて~~

 

最高~~これでキャビアがあれば世界三大珍味制覇やな~~

 

やっぱ~八王子では外せない~良き店だな~~

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ヴァン・ペルデュ (Le Vin Perdu)」 八王子

2022年01月04日 15時50分50秒 | フレンチ 食べ歩き

 

八王子の隠れ家フレンチ~「ヴァン・ペルデュ (Le Vin Perdu)」に初~

真っ暗~~看板も上がってない~~ネットでもなかなかヒットしない~~

 

そんな~フレンチです。しかも~~八王子駅から徒歩15分と~立地も・・・

この店~~~隠れすぎです。

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

まだ~「田なか」の看板のもとで営業しているこの店!

行きつけの寿司屋~~「田なか」のあと地に出た店です~

 

田なかは数年前 ここから徒歩5分ほどの場所に移転しております。

 

この近くにあるショットバー~「モダンタイムス」のマスターに教えてもらいました~

このショットバーもたいがい~~隠れ家です!

 

 

 

着席!!!手書きのメニューが良い~~

 

 

 

ものごっつい種類の草の盛り合わせから行こう~~~

 

 

 

 

あとは・・・・何にするか???物色ちゅぅうう~~

 

 

 

アラカルトのみなのね~~

 

 

 

 

この日は既に満席~~

 

隠れ家なのに~~繁盛してる~~

 

 

 

店内の様子~~カウンターこの後、埋まります。

 

・・・・で、草の盛り合わせ~~

 

 

 

 

体によさげ~~~~

 

 

 

そそる料理のめじろ押し~~

 

 

 

ビールからの~~白でやってます!

 

 

 

何これ???出た

 

なにせ~~1年前の話なんで・・・・ゆるせ!

 

 

 

多分・・・キノコソテースカモルツァチーズ・・・でしょう~

 

 

 

 

 

↑そう~これこれ!!!

 

 

 

 

これは・・・・・・・

 

 

 

ハチの巣と~~白インゲン豆の煮込み~~

 

ハチの巣・・・て~~牛の胃袋だよね~~??聞くな

 

 

 

赤をボトルで発注~~~~

 

 

 

 

次は何にしよう???

 

 

 

 

イサキのポアレ~焦がしバターソース~~

魚も下さい!!

 

 

 

赤ワインを放置し~~~再び~~白でやってます。

 

 

 

 

なんだ~~これ?????

 

分析ちゅぅううう~~

 

 

 

ブッラータチーズ柿柚子生ハムでしょう~~

 

 

 

出た~~~何これ????分析せねば・・・・

 

 

 

 

 

牛すね肉赤ワイン煮やね!!!

赤がすすむ~~

パンをください!!!

いただきましたが・・・画像なし!

 

 

 

 

これは・・・・黒毛和牛ランプ~栗とどうにかした物でしょう~~

 

 

 

美味かった!!!

 

 

コーシーで〆といた。

 

なかなかの名店~~こっち系のフレンチは~~八王子には貴重~~

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


「ル・トン (Le Temps)」 八王子 めじろ台

2021年09月19日 00時22分13秒 | フレンチ 食べ歩き

 

 

「ル・トン (Le Temps)」に初~~めじろ台です!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

 

↑これで~~~ル・トンとは読めんな~~

 

 

 

 

 

アットホームなビストロらしい~~

 

 

 

階段上がると~~~入口~~

 

 

 

 

 

そう~~昨年の6月の話~~緊急事態宣言も解除され~やっとって感じ!

 

よもやこの後~二度も宣言があるとは~この時は夢にも思ってませんでした~

 

 

 

4,400円のメニューのみの営業らしい~~

 

 

 

 

ならば~~メインを一種じゃなく~~

 

 

 

二種類 選ばせてたもう~~~

 

 

 

 

まずは~ビアで乾杯~~

 

 

 

 

 

最初の料理~~アミューズってやつ~~

 

 

中はこんなん↑

豚のリエット・・・らしい~

 

リエットって・・・何??? 魚以外無知

 

ビールと言うよりは~~ワインに合う感じ~~

 

 

 

 

 

オードブル盛り合わせ~~

 

 

 

 

肉やら~~草やら~~ムース的な物やら~値打ちなし

 

鶏に~鴨に~~サーモンかな~

 

 

 

 

パンをいただき~~

 

 

 

 

ズワイガニのジュレちゃんとメモっておりました!偉い

 

 

 

 

白に移行~~

 

 

 

 

 

トウモロコシのプースーが来て~~

 

自然の甘味・・・美味し!

 

 

 

 

時鮭とケンサキイカをどうにかした物↑

 

 

 

 

 

時鮭を使うあたりが憎いね!~~

 

6月は旬だしね~~

 

 

 

メインはこれ~~

 

 

 

 

ラム肩肉のロースト~~

 



 

 

やわらかい~~

 

 

 

こ奴は・・・赤でしょう~~

 

 

 

美味し!!

 

 

 

 

デザート~~

 

 

 

 

どれも美味しゅうございました。

 

次回はアラカルトで攻めてみたい店です~~

 

 

 

コーシーで〆といた!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】