ホテルオークラ新潟内～「や彦」にて～ランチ～３

「はつね寿司」にて～会食を行った翌朝！！


また歩いております・・・・・三越まで！！


商談を済ませ～～～戻ってます駅の方へ～




まずは～押しとく～？







・・・・・で、やって来たのがホテルオオクラ新潟！







「や彦」にて会食です！パワーランチ！


昨夜とまた違うど偉いお方々と～～







メニュー～～





何か↑　出た

メニュー参照～～






角度変えてみた！！！






お造り～～～甘海老にイカにマグロ！






色んなもん↑　雑な説明～


メニュー参照すべし！






↑これはウシっぽい？？？







煮物！　説明する気なし







↑何これ？？　ぷちコロス！







コシヒカリをいただき～～





デザートで〆といた！！！



普段、お昼食べないから～～お腹いっぱい！！！







いつも応援ありがとう～








　　　　　　







　　　　　



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

新潟 「はつね寿司」にて～～ここは美味い！ ２

新潟です～～

昼間はしっかり仕事し～～





夜も仕事！会食です！！


ものごっつー偉いお方と～～



まずは～押しとく～？






「はつね寿司」～新潟で１、２を争う寿司屋ではないかと思っております！


三度目かな～～？？？






まずはやってます！

　　　毎度の呑みかけ映像～








南蛮海老の昆布〆からスタート！！

いきなし手の入った食材～～期待通りの始まり！






真鯛刺身～～～



　




藻塩で　いただきます！！！









キリン山　わら・・・・？日本酒！！！


麒麟山の珍しい奴らしい～～


チェイサーは仕込水～～

どこまでもお洒落！







バイ貝の刺身に～～







サンマを秋刀魚のワタ醤油に漬けこんで焼いたチックな～～








〆サバ↑







角度を変えて～～美しい～～







真タラの白子の焼いた奴！







メジマグロのタタキ的な～～


メジマグロは本マグロの幼魚です！








スミイカ～～







鯛～～～






大船渡産本マグロ中トロ！







同じく～トロ！







〆小肌に～～







赤貝～～こちらも美しい～細工は流々～～






煮ハマグリに～～






ボタンエビ！！！！！








アジに～～～






いくらちゃん！


高い～～なが～い！


このスタイルは初！








角度をかえて～～


モチのロンで～～自家製です！！

そして～～昨年の秋の話です！


当ブログ・・・・未だ年越さず！


そろそろ１年遅れで～季節感ぴったし的な～～







穴子に～～～







かんぴょう巻で〆ました～～






汁をガブのみ！！！



あっ！ギョク食うの忘れた～～



しかし～～良い店！！

新潟お住まいの皆様！！！新潟に行かれた皆たま！！！！



行くべし！！！！







いつも応援ありがとう～








　　　　　　







　　　　　



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

新潟 ぴあ万代「港食堂」にて～

昨日～～念願のイタリアンをを食い倒し～～夜は会食～～





その後～～深夜に居酒屋にて反省会～～


食いすぎ呑みすぎでもたれた胃に気合を入れ～～





まずは～押しとく～？








ぴあ万代に来ています！


し・ご・と！








こんな魚屋さんを視察し～～







ランチはこの施設内の「港食堂」






この施設全体を管理されつつ～魚屋と食堂のオーナーでもある偉いお方と

打ち合わせも兼ね～パワーランチ！　　食いすぎあんた！







今朝　揚がったばかりのお刺身に～～






天ぷら～～






ウナギ～～と豪勢でボリューミー～～








大丈夫です！気合を入れてますから！胃に！！！！








しかしこの食堂～平日の昼前から～満席！

メッサ人気や～～



休日はもっとすごいらしいで～～～行ってみるべし！


この後～もう一仕事し～～帰りました！


モチのロンで～～～新幹線内で駅弁！食いよりました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自滅的な～～しかし～とまらん食い意地！












いつも応援ありがとう～








　　　　　　







　　　　　



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

新潟にて～「みかづき」のイタリアン！

新潟に来ています！　　モチのロンで・・・しごと！です！


仕事で年数回～～トータル20回ぐらいは来ているのですが～～


未だ行けてなかった店↑「みかづき」


新潟のＢ級グルメの代表ちっくな～～







↑店内！


バスセンターの中にある～ファーストフード的な店！

イメージと違った～～でも、かなりの老舗らしい～






まずは～押しとく～？










・・・・で、ここで有名な食べ物↑イタリアン！

ここ新潟市！「イタリア軒」と言うホテルもあり～泊まったこともあります～～

イタリアと何か深い関係があるのでしょうか？姉妹都市的な？

市と国は変だよね～～？？？情報求む！



同行者と二人で～お昼！


マグロ君は大盛り！






ソース風味のソフト麺的な物に～ミートソース風な物をかけました的な～








さすが～地元では知らん人が居ないという一品！


美味い！！！！







しかも～～安い！


種類も多い～～


カレーイタリアンもあるやないか～い！







くわにゃ～なんで？









同行者と半分ずっこしときました！


この後～夜に会食が控えてますが・・・・何か？



・・・で、一仕事終え～～会食会場へ～






新潟のとあるホテル内の料亭～～「静香庵」







↑クジラのコロを使った汁


これしか撮れんかった！！


なぜならびーこーず～～ものごっつー偉いお方！ビップなお方でいらっしゃったので・・・


すまん！許せ意気地なし！







・・・・で、同行者と　本日泊まるホテルのすぐ横！居酒屋で反省会！








のっぺ汁にひかれて入店！







どぶろく↑　　なんでやねん！









唐揚げ！　どないやねん！


それ以上の撮影忘却！しかも～のっぺ汁食うの忘れた！


　　　　　　　　　メダカバカ！（すくいようなし）











翌朝早朝～～～さ～仕事するぞ！










いつも応援ありがとう～








　　　　　　







　　　　　



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「はつね寿司」～新潟です！ その２

昼間、食いすぎにて～消化がままならないまま～～


はつね寿司！





お客様お勧めの寿司屋さんです！



まずは～押しとく～？







まずは～～↑飲みかけから！






イサキを炙ってネギのせました～的な～～









そら豆です！皮もとってくれてる！






クエの刺身に～～






スミイカ↑







白バイ貝！


ここ新潟ではこの白バイがよく揚がります！







甘海老も美しい～～






イワシの巻物！

挟んだネギがアクセントちっく！







焼き穴子～～





日本酒も豊富！






端から全部吞む勢い～








クエの炙り




クエの皮




メジマグロ炙り～とそそるツマミが続き～

ちなみに～メジマグロは本マグロの幼魚です！







寿司スタート！

スミイカから～





日本酒も呑みつくし～白に移行！






マコガレイ～






本マグロのヅケに～





トロ！






小肌に～～






赤貝！






白海老～～～







泡もやってます！









穴子で〆ました～～


美味しかったです！

良い店でした！

ここは行くべし！



お客様をお送りし！明日も早いので～～寝ます～～










いつも応援ありがとう～

















　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】