世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

ホテルオークラ新潟内~「や彦」にて~ランチ~3

2016年10月06日 08時06分16秒 | 食べ歩き・グルメ(新潟編)



「はつね寿司」にて~会食を行った翌朝!!


また歩いております・・・・・三越まで!!


商談を済ませ~~~戻ってます駅の方へ~




まずは~押しとく~?
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・・・・・で、やって来たのがホテルオオクラ新潟!







「や彦」にて会食です!パワーランチ!


昨夜とまた違うど偉いお方々と~~







メニュー~~





何か↑ 出た

メニュー参照~~






角度変えてみた!!!






お造り~~~甘海老にイカにマグロ!






色んなもん↑ 雑な説明~


メニュー参照すべし!






↑これはウシっぽい???







煮物! 説明する気なし







↑何これ?? ぷちコロス!







コシヒカリをいただき~~





デザートで〆といた!!!



普段、お昼食べないから~~お腹いっぱい!!!







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新潟 「はつね寿司」にて~~ここは美味い! 2

2016年10月05日 07時44分27秒 | 食べ歩き・グルメ(新潟編)


新潟です~~

昼間はしっかり仕事し~~





夜も仕事!会食です!!


ものごっつー偉いお方と~~



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「はつね寿司」~新潟で1、2を争う寿司屋ではないかと思っております!


三度目かな~~???






まずはやってます!

   毎度の呑みかけ映像~








南蛮海老の昆布〆からスタート!!

いきなし手の入った食材~~期待通りの始まり!






真鯛刺身~~~



 




藻塩で いただきます!!!









キリン山 わら・・・・?日本酒!!!


麒麟山の珍しい奴らしい~~


チェイサーは仕込水~~

どこまでもお洒落!







バイ貝の刺身に~~







サンマを秋刀魚のワタ醤油に漬けこんで焼いたチックな~~








〆サバ↑







角度を変えて~~美しい~~







真タラの白子の焼いた奴!







メジマグロのタタキ的な~~


メジマグロは本マグロの幼魚です!








スミイカ~~







鯛~~~






大船渡産本マグロ中トロ!







同じく~トロ!







〆小肌に~~







赤貝~~こちらも美しい~細工は流々~~






煮ハマグリに~~






ボタンエビ!!!!!








アジに~~~






いくらちゃん!


高い~~なが~い!


このスタイルは初!








角度をかえて~~


モチのロンで~~自家製です!!

そして~~昨年の秋の話です!


当ブログ・・・・未だ年越さず!


そろそろ1年遅れで~季節感ぴったし的な~~







穴子に~~~







かんぴょう巻で〆ました~~






汁をガブのみ!!!



あっ!ギョク食うの忘れた~~



しかし~~良い店!!

新潟お住まいの皆様!!!新潟に行かれた皆たま!!!!



行くべし!!!!







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新潟 ぴあ万代「港食堂」にて~

2016年05月13日 08時06分23秒 | 食べ歩き・グルメ(新潟編)


昨日~~念願のイタリアンをを食い倒し~~夜は会食~~





その後~~深夜に居酒屋にて反省会~~


食いすぎ呑みすぎでもたれた胃に気合を入れ~~





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ぴあ万代に来ています!


し・ご・と!








こんな魚屋さんを視察し~~







ランチはこの施設内の「港食堂」






この施設全体を管理されつつ~魚屋と食堂のオーナーでもある偉いお方と

打ち合わせも兼ね~パワーランチ!  食いすぎあんた!







今朝 揚がったばかりのお刺身に~~






天ぷら~~






ウナギ~~と豪勢でボリューミー~~








大丈夫です!気合を入れてますから!胃に!!!!








しかしこの食堂~平日の昼前から~満席!

メッサ人気や~~



休日はもっとすごいらしいで~~~行ってみるべし!


この後~もう一仕事し~~帰りました!


モチのロンで~~~新幹線内で駅弁!食いよりました!

                  自滅的な~~しかし~とまらん食い意地!












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新潟にて~「みかづき」のイタリアン!

2016年05月12日 08時01分53秒 | 食べ歩き・グルメ(新潟編)


新潟に来ています!  モチのロンで・・・しごと!です!


仕事で年数回~~トータル20回ぐらいは来ているのですが~~


未だ行けてなかった店↑「みかづき」


新潟のB級グルメの代表ちっくな~~







↑店内!


バスセンターの中にある~ファーストフード的な店!

イメージと違った~~でも、かなりの老舗らしい~






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・・・・で、ここで有名な食べ物↑イタリアン!

ここ新潟市!「イタリア軒」と言うホテルもあり~泊まったこともあります~~

イタリアと何か深い関係があるのでしょうか?姉妹都市的な?

市と国は変だよね~~???情報求む!



同行者と二人で~お昼!


マグロ君は大盛り!






ソース風味のソフト麺的な物に~ミートソース風な物をかけました的な~








さすが~地元では知らん人が居ないという一品!


美味い!!!!







しかも~~安い!


種類も多い~~


カレーイタリアンもあるやないか~い!







くわにゃ~なんで?









同行者と半分ずっこしときました!


この後~夜に会食が控えてますが・・・・何か?



・・・で、一仕事終え~~会食会場へ~






新潟のとあるホテル内の料亭~~「静香庵」







↑クジラのコロを使った汁


これしか撮れんかった!!


なぜならびーこーず~~ものごっつー偉いお方!ビップなお方でいらっしゃったので・・・


すまん!許せ意気地なし!







・・・・で、同行者と 本日泊まるホテルのすぐ横!居酒屋で反省会!








のっぺ汁にひかれて入店!







どぶろく↑  なんでやねん!









唐揚げ! どないやねん!


それ以上の撮影忘却!しかも~のっぺ汁食うの忘れた!


         メダカバカ!(すくいようなし)











翌朝早朝~~~さ~仕事するぞ!










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「はつね寿司」~新潟です! その2

2014年11月13日 06時45分45秒 | 食べ歩き・グルメ(新潟編)


昼間、食いすぎにて~消化がままならないまま~~


はつね寿司!





お客様お勧めの寿司屋さんです!



まずは~押しとく~?
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まずは~~↑飲みかけから!






イサキを炙ってネギのせました~的な~~









そら豆です!皮もとってくれてる!






クエの刺身に~~






スミイカ↑







白バイ貝!


ここ新潟ではこの白バイがよく揚がります!







甘海老も美しい~~






イワシの巻物!

挟んだネギがアクセントちっく!







焼き穴子~~





日本酒も豊富!






端から全部吞む勢い~








クエの炙り




クエの皮




メジマグロ炙り~とそそるツマミが続き~

ちなみに~メジマグロは本マグロの幼魚です!







寿司スタート!

スミイカから~





日本酒も呑みつくし~白に移行!






マコガレイ~






本マグロのヅケに~





トロ!






小肌に~~






赤貝!






白海老~~~







泡もやってます!









穴子で〆ました~~


美味しかったです!

良い店でした!

ここは行くべし!



お客様をお送りし!明日も早いので~~寝ます~~










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