下呂 小川屋の朝食からの～帰宅！ 完結

朝です～～～


長良川？？？？　いい加減にしなさい



まずは～押しとく～？


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朝から風呂に入り倒し～～～






朝食↑

これまた　ものごっついボリューム！







自己分析しなさい↑


体にやさしい～薬膳チックな朝食らしい～～





やっぱ鮎でしょう～～一夜干し！








何これ？？？オミヤ？？？






袋の中身は～～～～







御粥・・・やさしい～味







↑こんなんもある～～






お茶の葉で～～～






先ほどの鮎の一夜干しを燻して食う的な～～






↑何これ？？聞くな







美味しゅうございました！！！！



評判らしいＹＯ！ここの朝食！







食後～～下呂の街を徘徊～～





う～～ん！！！







まじで？？？？







意外にも～～何もないのね！！


栄えた温泉街をイメージしてましたが・・・・






腹ごなしに～川辺を散策～～






さ～～帰ります！！！


東京まで～～何キロあるんやろ？？？







途中～ドライブインにて休憩～～







味噌おにぎり食ったり～～






天蕎麦喰らったり～～









トドメに～～カツカレーラーメン食っといた！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　食いすぎあんた！






二泊三日の飛騨高山～下呂の旅・・・・・・・完！！！！







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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高山ラーメンからの～～朝はがっつり！ その6

「みかど」にて～～



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名物の朴葉（ほうば）味噌焼きを堪能し～～～






夜の高山を徘徊～～～


店あいとらん・・・・お気を付けください～高山の夜は早い！


どうしても食わんとならん物・・・それは～～高山ラーメン！






ここしか空いてなかった↑







てなが　あしなが～～何でも食えるチックな～～







高山ラーメン↑





美味しゅうございました！







翌朝～～ホテルの「緑亭」にて朝食！






豪華です！






食い切れるか？？？







名物の味噌焼きもある～～







ものごっついボリューム！






何故か？豚しゃぶ！！！

飛騨牛じゃないのね！







↑　自己分析しなさい！







牛乳も美味しゅうございました　　ほぼ飲み干してるし～







ご馳走様でした～～


・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！






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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高山～～「みかど」にて～ 朴葉（ほうば）味噌焼き その5

白川郷を堪能し～～高山へ～～



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本日のお宿で　一休みし～～夕食は外で～～






・・・・・で、やって来ました～「みかど」

これまた神様チックなネーミング！






飛騨名物～朴葉（ほうば）味噌・・・しかも～元祖！＆炭焼き！






まずはやってます！

　　　　　　呑むのね！やっぱ！






朴葉（ほうば）味噌でやってます！






これさえあれば永遠に呑める気がする！







店内も良い雰囲気！






↑こんなセットを発注～～






それと～～飛騨牛の朴葉（ほうば）味噌焼き追加！






ベースは焼肉！！






飛騨牛のえ～とこです！






焼いております！






焼き倒しております！






朴葉（ほうば）味噌焼きの方も点火！







焼けた！！！


たいへん美味しゅうございました！！








地場のもんを食い～地場の酒を呑む！！！

旅の醍醐味ですね！



え～ビルの後、日本酒を浴びておきました！！


銘柄？？？・・・知らん！忘れた！！！


地元の酒です！


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！






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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

白川郷～「ちち神」にて～～飛騨牛そば！ その2

橋を渡ると・・・・







茶屋が～～～ちょうどお昼時～～食う！



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「ちち神」・・・・重厚な御名！


ノレン逆やん？？？？






店内も雰囲気あり！！！！






何食おう～～？







やっぱ蕎麦やん！！！長野に近い気がするし～～


やっぱ飛騨牛やん！！！






飛騨牛肉そばを発注～～～







猿も・・・いえザルも食いたいし～～米も食いたい！







食い倒しちゅぅうう～～～







食後～～～グルングルんしております！












民家園は有料～～引き返し～～






合掌造りを堪能～～





しかし～歩くね！！！！


まだまだ～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！






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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高知県宿毛～「八坂」にて～～夕食 その3

ようやく宿毛に到着～～～長かった！


前回と同様～～八坂にて～～会食です！


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今回も　すくも漁協の方々と高知県行政の方々とご一緒させていただきました






かなりの大人数～～






いきなし肉↑






土佐と言えば～～カツオのタタキでしょう～






珍しい～～うちわ海老に～～






お刺身がど～ん！！！


モチのロンで～～名産ブランド魚～～


夏旨ブリと～～直七鯛です！






お寿司もあるで～～







カルパッチョちっくな～～







ギンダラやらブリの照り焼き～～






チャーハンもある～～多国籍的な～～







色んな魚のカマ焼き～～～～








肉・・・・おかわり！！

たいへん美味しゅうございました！！！

また！たいへん有意義な対話が出来ました！！！

しかし～～高知のお方々・・・酒強い！！


永遠～エンドレスな返盃呑み倒し！！！！



モチのロンで・・・・日本酒ですが・・・何か？？



明日早いので～帰って寝ます～～～



・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！







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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高知県 宿毛（すくも）～居酒屋「八坂」にて～～その5

ジョン万次郎の生家近くで～～宗田節を見て終わるころには～





日が落ちた～～




まずは～押しとく～？










・・・・・で、どっぷりと日が暮れて～着きました～～


本日の最終目的地＆宿泊地～宿毛（すくも）↑


商談後～早々にホテルにチェックインし～






漁協の皆様～高知県行政の皆様で～～会食～～






「八坂」と言う～居酒屋です～スゴイ繁盛してる～～







まずは～持ち込んだ高知県のブランド鯛～～直七鯛（なおしちだい）から～


直七とは人の名前です～



昔、直七さんと言う魚売りがいたそうな！

直七さんの庭にはたくさんの柑橘類（多分スダチ）がなっていたそうな～

刺身にこの柑橘を絞り～食べたら美味しいとふれながら魚を売り歩いたそうな～


やがて～この柑橘類は　魚屋さんの名をとって直七と呼ばれるようになったとさ！！！


・・・・で、この直七を鯛の餌に加え育てたのが～「直七鯛」

余分な脂を落とし～臭みの無い鯛になったのです！！


どう？？食いたい？？？見つけたら買ってみて！








そして～持ち込んだ～清水サバ刺身！！


超高級魚～～～嬉しい～～







いきなしの寿司！！！








チャンバラ貝と言う～地元では人気の貝です！







唐揚げもあり～～






マグロのカマ焼き～～







何か？のフライ　出た！






何故か？？？～～～ガーリックトースト！！！






マグロの胃袋エラ肉の煮物～～こう言うのが嬉しい～









肉もあり！ウシでしょう～～








ピザ？？？？


ちょいちょい西洋料理はさんでくる～～～



大人数～～20人ぐらいで盛り上がりました～～


美味しかったです～～



明日の朝は早い～～～～寝ます～～


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！










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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

土佐清水「魚田」にて～～美味い魚！ その4

土佐清水「魚田」にて～～会食～～


この辺りお店少ない～～でもこのお店はかなりのお勧めとか・・・







まずは～～寿司から～〆的な？





まずは～押しとく～？







マグロにイカにサーモン、ハマチ～ヅケにぎり～

シマ寿司みたいな感じです～～美味しい～





そして～来ました！清水サバの刺身↑

嬉しい～美味しい～～

脂のってて～歯ごたえ最高～








↑そして～こちらも楽しみにしてた宇佐にて強奪したウルメイワシ！


清水サバに負けずと美味い！

魚って～やっぱ鮮度！

熟成も美味いけど～何処でもできるチックな～

産地でないと味わえない鮮度がありますからね～


　



あとはイサキの炙り↑





サバの白子も食えました！






そして～カツオタタキののっけ盛り！郷土料理ですね～～


味付けは粗塩！これが産地の食い方らしい～


野菜とカツオが逆のような・・・・？




平目の粗煮に～～





ゴマサバの天ぷら～～






やってます！


ビールは一杯だけ！この後、日本酒バトル勃発！


さすが～土佐～すごい勢いで日本酒を呑みますね～

絶対！負けん！







ウルメイワシの刺身～






清水サバ～～～



・・・・で　やってます！（日本酒がぶ飲みちゅぅ～）







カツオの酒盗もいただき～～






↑これが美味かった！





めぢか節的な～～

メヂカは～関東でいうと白鮭の事ですが～

こちらではソウダガツオの事ですよ～






自家製のさつま揚げは絶品！







何か？のから揚げ　出た







宇佐で強奪し倒した～ウルメイワシの加工品！



刺身用フィーレと炙り！も食い倒し～







地元の海老！クダヒゲ海老と言うらしい～






カツオのヅケのお茶漬けをいただき～～







焼きそばで〆ました！

どれも美味しい～～

近くにあれば通うね！間違いなく！


日本酒戦争は無事生還いたしました！



しかし～お猪口で呑んだら返盃～～の繰り返し地獄！


潰れるまで続く的な～～


恐ろしや土佐！


明日も早いので寝ます～～









いつも応援ありがとう～









追伸


　　マグロ君の外ごはん・・・・のカテゴリーを細分化してみました！

　　　　　　東京都心・横浜編～と、西東京編（八王子、福生中心）

　　　　　　　　　　　～、全国地方編～海外編・・・です！



　　　　　　　　　　　　良い店～見つけてね！



　　　　　　　　　　　　記事右下に～注目～～～～












　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

松島にて～～その5

石巻漁港を堪能した後～～～







こんな会社にて商談させていただきました～～



工場も拝見しましたが・・・撮影禁止だったので～




まずは～押しとく～？









この会社が製造されてるのは・・・・↑これ！






そう寿司ネタです！


大手回転寿司チェーンと取引されているとか・・・


規模が半端ない～～ベトナムにも最近工場を設立されたとか～～～


海からかなり内陸に位置するこの工場～～ここも津波で全滅したらしい～～

怖いですね～～でも、現在は完全復興！地域で一番早かったらしいです～～






その後～～また別の工場を視察～～こちらは缶詰工場でした～～




工場を見倒した後・・・仙台駅に向かいます～～







その途中～～立ち寄った店↑









お昼食うてます～～～







マグロ君は牛タン定食～～定番は食うとかにゃ～～






そこそこいけました！






カモメに餌付け成功～～かっぱえびせんを喰らうカモメ↑


奇跡の映像～～～？








そう～～実は・・・ここ～松島！









少し時間が余ったので・・・散策中～～


松島に来るのは・・・多分初めて！

（幼少の頃、家族で来てるかも？）









松島城？






日本三景の一つ～～


え～ここ松島と、宮島？天橋立？だっけ？



天橋立は3年ほど前行った・・・・その模様はこちらで！









↑宮島～～～








50分位でクルーズする事に～～行ってきます～～








いつも応援ありがとう～

















　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

石巻漁港にて～その4

早朝～～石巻漁港に来ました～～

この辺りはかなり被害のあとが・・・・







地盤沈下もすすみ・・・更地も目立ちます！




まずは～押しとく～？








市場も、骨組みにテントを張ったものでしのいでいます！







↑まずは、宮城名産　「伊達銀」・・・・ブランド銀鮭です。





宮城県近海で養殖されている銀鮭！刺身でも食べれるのが売りですね～







しかし～今年はチリの銀鮭が値崩れを起こした影響を受け、伊達銀もめっさ安い！







この日の浜値キロ200円！氷代も出ない値段！

消費者にとっては嬉しいですが、生産者の方々にとっては死活問題です！







建物を移動し～～近海魚の競りを見に行きます～～



↑穴子・・・・沢山いると～少し怖い！









水揚げ量はかなり少な目ですが、復興したばかり・・・こんなもんなんでしょう～



競りが始まりました～～






シャコ～～～今年は育ちが異常に良いらしいです～


その訳を伺いましたが・・・・言えません！






チダイに～～






活魚が結構　揚がってました～～







ホタテ～～↑


ホタテと牡蠣の育ちもかなり良いとか・・・・


津波で海が綺麗になったから・・・と、地元方がおっしゃってました！





ドンコに～～～






アンコウ～～～





タコ～～～






鮮度も方も良いスズキですが・・・・↑


放射能検査のため、出荷されないようです～～もったいない～～







競り場は海に接岸してます～～






ホウボウ～～







↑メジマグロ（本マグロの幼魚）








サワラ～と、競って行きましたが・・・とにかく高い！

築地の倍位の値段？


水揚げ量が少なく、全部地場消費

地元の小売店や、飲食店が競って買うのでこう言う値段になるのかな？













その後～～市場の食堂にて朝食～～





市場感満載～～～






ほぼ全員の発注～～～～石巻焼きそば↑







え～ヤキソバです！



やや麺が太麺ちっくな・・・？









かわり者の相方一人だけ・・・味噌ラーメン食ってた！


さ～この後～再び～工場巡り～～～




　　　　　　　　　　　つづく





いつも応援ありがとう～

















　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

和食「桂」にて～石巻です その３

お客様4人とおちあい～～


会食へ～～




石巻駅からすぐの・・・和食「桂」です！



まずは～押しとく～？









こんなん↑が、いきなりズラリとテーブルに並び～スタート！






ウニ～～






お刺身は～マグロとヒラマサ、シャコ～～





ズワイガニの酢の物～～～蟹は冷凍物ですが・・・何か？







↑コイツが美味！何だと思います～？







ヤンボー～～～いえ！マンボーです！


酢味噌でいただきます～～味はないですが食感が良い～～









ホヤをいただき～～







タラバガニ～～～冷凍です！









茄子の煮物～～






マグロのすき身的な～～







キンキの煮付け～～






そして～〆は何処か？のウシ！焼きました！


会話も弾み～～美味しゅうございました！


明日は早朝から石巻漁港に行きます～～




　　　　続く！







いつも応援ありがとう～

















　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

チェン・ミン＆加羽沢美濃～二胡とピアノの共演！（IN下関）

今回、下関にやって来たのは、人生初のディナーショーに参加する為～
そのショーとは・・・・・・

（左）チェン・ミンさん（二胡）と（右）加羽沢美濃さん（ピアノ）の
ステージ・・・

チェン・ミンさんは、中国の伝統楽器二胡（にこ）ブームの火付け役。

ソロ活動の他に、石井竜也、渡辺美里のコンサートに参加したり、

ビーズ、オレンジレンジ、ザードなどの楽曲にも参加してるすごい人なんです～

日本語もペラペラ～日本の大学を卒業されたとか・・・


加羽沢さんは幼少の頃から天才といわれたピアニスト。
テレビドラマのテーマ曲の作曲・演奏。たくさんの映画音楽も担当されてるとか～

テレビ出演も数多く～テレビ朝日の「新、題名のない音楽会」の司会も武田鉄矢
さんと勤められました～



クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！


こっちも、クリックぷり～ず！



要するに～何が言いたいかと言うと・・・・
すごい人なんです～この二人！

そして～なんと・・加羽沢さんとは～一度・・・呑んでるんです～マグロ君！

これが言いたくて・・・長々と・・・！

映画「長州ファイブ」の英国大使館での試写会後・・・

赤坂のバーで二次会！～そこで・・・・
すごく気さくな方だったので～こんなすごい方だったとは・・・・

失礼ぶっこきました！

その際・・・実は～
元総理大臣安倍さんの奥様～アッキーもいらっしゃったんですよ～

右隣に加羽沢さん～左にアッキー・・・
知らずに泥酔するマグロ君！

恐ろしい～！

そのときの様子は・・・こちら！



ショーの内容？
最高！寝る暇なんてあるわけない！感動！

特に、ツィゴイネルワイゼン（サラサーテ）・・あの激しいバイオリンの演奏を
二胡で忠実に再現されたのには感動しました～

後、会場から好きな曲を7～8曲聞き集め、その場でピアノ演奏された加羽沢さん～

流石プロだな～・・・と！





終了後・・・DVDとCDをしっかり買って帰りました～

お二人のサインもチャッカリと頂いて～



この後・・・余韻に浸りながら、二次会へ・・・・

下関にある塔・・・・綺麗～


さ～明日は静岡だ～



いつも、応援ありがとうございま～す。

　　　　　　


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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

下関で～人生初のディナーショー！

下関到着後、明太子の工場を視察・・・

マグロ君はもう5回目ぐらい・・・！同行者の方が初めてだったので～


完璧なトレサビリティーと衛生管理・・・日本一かも～ここ！
前にも触れましたが～
ここ下関が明太子発祥の地なんですよ！

新幹線の駅が下関より先に福岡に出来たので・・・博多名物～
みたいになってますが・・・・・・・知ってました？


そして、夕方～いよいよディナーショーへ～
さといものムースと魚介類のタルタル

知ってました～食べながら観るんじゃなくて～食べてからショー観るんだって

エッ！知らないのマグロ君だけだって？常識？

トウモロコシのクリームスープ



クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！


こっちも、クリックぷり～ず！



真鯛のグリルトマト風味のリゾット添え

牛ヒレ肉のポワレ　フォレスティエ風

何？フォレスティエって？

ここまでで、赤ワイン3ハイ！水割り2杯消費・・・
ディナーショーで寝そう～もつかな～？


モンブランケーキ　フルーツ添え

さ～いよいよ開演！席も最前列中央～

4～5㍍先には・・・ステージが・・・これは断じて寝れません！

何のショーか？って・・・・
それは次回のお楽しみ！

引っ張るな～！




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新湊にて、蟹尽くし・・・その3

まずはお刺身の盛り合わせから～

左は、新湊名産～白海老・・・
これを獲ってる漁師さんはすご～く潤ってるそうです～
やるか・・・漁師！


甘エビの卵
歯ごたえが良いですね～



ノドクロの塩焼き・・・こちらも名産ですね～

ノドクロとは・・・アカムツの事。脂がのり美味しい魚ですよ～


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タグ付き・・ブランドズワイガニの刺身です～
殻を剥き、冷水にさらすと、綺麗な花が咲きます～

見た目も食欲をそそります。あま～い！



ブランド蟹を茹でたもの。ロシア産と違いエグミが少ない気がします。
たくさん食べても胸焼けしません～



こちら・・マグロ君の大好物「セコ蟹」。セイコ蟹とも呼びます。

ズワイガニのメスですよ～小ぶりで身は、オスに比べて期待は出来ませんが、

内子、外子が最高～特に内子ラブ！

値段も安いし～お勧めです。



そして・・・真鱈の白子の昆布焼き！
そろそろ旬になってきました～

昆布の風味がたまりません。

明日は早朝から・・・再び新湊港へ～



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盛岡冷麺～！岩手県ほぼ、一周！

2007年7月28日

いや～走った・・・よう分からなくなるほど・・・！

盛岡に到着～！


盛岡と言えば・・・・冷麺！

発祥の地ですよね～！

そして・・・地元人気第2位のヤマトへ～

第1位は土曜という事もあり・・・入れず～


まずは焼肉から始まり・・・・



いよいよ、冷麺へ～

あっさりスープに、コシのある麺。


このカクテキを、お好みで入れて辛さを調節します～！


マグロ君はこれくらい～！　　美味しかったです～

酢を入れるとまた、美味しい～！



そして、盛岡駅にむかいます。

上は、盛岡城後・・・・！ダレだっけ？城主は？

岩を割って生えた桜も見ましたが・・・名前忘れた！




新幹線で帰ります～岩手ほぼ一周～！ご苦労様でした～！



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マグロ君、久慈に出没！

2007年7月27日

昼食場所から車で走る事・・・3時間半・・・・！

久慈にやってきました～

ハードでした


今日のお宿はこちら・・・！




部屋からの眺めも最高です～！



そして、夕食！



七輪で焼いたと言うイワシです～！



ホヤの酢の物～！鮮度が良いので苦手な人でも食べれますよ～きっと！




そしてこのホタテが最高～！食感が普通のと違います。

平貝に近い！これにはマグロ君もびっくりしました～！

岩手のホタテ・・・お勧めです～！



ウニも殻ごと・・・こう言う風にして食べると、また一味違いますね～



サバの煮物・・・旬のゴマサバでした～









マルガニのお味噌汁・・・良いダシが出てました～

通称エッチ蟹・・・甲羅にHの文字が・・



郷土料理の苺煮です～サザエですね・・これ！



そして・・これ～このワインが美味しかった～

すご～く、山葡萄の酸味が強く変わったワイン。

普通のワインとまた違う楽しみ方が出来そうです。

見つけたら一度呑んでみて・・・癖になりますよ～

（注）山葡萄のエキス？色素？が強いのか・・・次の日の
　　　う○こは、大変な事に・・・真っ黒ですよ～！

　


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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】