世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「KITCHEN DAY TRIP(キッチン デイ トリップ)」 八王子

2023年12月30日 00時42分10秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

「KITCHEN DAY TRIP(キッチン デイ トリップ)」に~初~八王子です!

 

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アジア・エスニック料理らしい~~

 

まずは~~メニューを激写!

タコスから~~

 

プルコギ、クッパまで~~多国籍軍や~~

アジアを超えて~中南米も~~

 

 

地ビールもあるし~~

 

 

まずはそれから行ってみよう~~

いきなし~両方吞む奴!

 

高尾ビール~~

 

 

今日のおすすめ~~~↑

 

まずは~草をください!

 

ヤムウンセン~~初耳アワーちっくな~

パクチーたっぷしのタイの春雨サラダらしい~

ピリ辛です!

 

 

お勧めの黒板にて気になった~~

モツの赤ワイン煮を発注

 

ワインが呑みたくなってきた~~

 

 

サンマとマッシュポテトのグラタンを発注~~

 

サンマをグラタンに~~そそるな~~

 

赤ワインが呑みたくなってきた~

クリーム系も赤に合う~

・・・・で、タコスも食うでしょう~~

 

何か?と何か??2種類のタコスを喰らい~~

 

我慢ならずに~~赤!!

 

 

お勧めの黒板にて気になった~~

マンボーのホルモンスタミナ焼きを発注~

 

 

マンボー~~だYO!

お魚の~~

クラゲ食べて生きてる奴~~

 

マンボー~ホルモン↑こんな感じ~~

肉のモツみたいやった~~

 

 

〆は~~ステーキと迷いましたが・・・

鴨のロースト~~赤ワインソース~

 

 

赤には~~カモですね!

美味しゅうございました。味付けは好き~~

どれも美味しく~そそる料理~~

使う素材にも面白さがある~~

ただ・・・オーナーシェフが無口で~不愛想~

何回か通えば~~仲良くなれるかな~~~??

また行きます~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 


「Bua(ブーア)」 八王子

2023年07月24日 11時29分55秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

高級バー~~「Bua(ブーア)」が~

コロナ禍にて営業制限される中~始めたランチのおにぎり~

 

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こんな感じ~~

 

 

海苔の下は胡麻びっしり~~

どこかの割烹のレシピらしい~~どこやねん!!

このおにぎりが美味い~・・・・と言うのは1年ぐらい前に紹介しました!

 

 

 

そして~~そのバーの営業制限がなくなり~~

引き続き~昼はおにぎりを売り倒しながら・・・

夜は~~おばんざいを始めたらしい~~金曜限定ですが・・・

商売の天才!

 

故に来てみた~~~

 

 

 

ラップかかってわかりづらい~~

 

・・・で、あのおにぎり↑

 

すべて食べ放題で~~2000円ぐらい! ぐらいて~~

 

 

とりあえず~一通り~~食います!!

 

 

人参とタラコ~~これ美味い!!

 

 

 

何か???出た

 

 

 

ビールからの~~

↑こんなウィスキーでやってます! 高い奴!!

この後~ワイン一本入れて吞んだけど・・・画像忘れた!

 

これは~おばんざいじゃい~~チーズ!

ワインやら~ウィスキーに合うので・・・・!

お会計が恐ろしい~~~

 

このバーがどれ位~高級バーかと言うと~~

一番安いシャンパンは~~モエのピンク!!白なんか置いてません!

コロナ前に~山崎の100年物を仕入れてました!確か~一本70数万!

ショットで呑ませて~と頼むと拒否!!一本買ってと言われた!100万で!!

誰が買うねん~~と思ってましたが・・・後日!売れたらしい~~

イギリスに行く際のお土産に買ったとの事・・・・

・・・・と言う具合に~~ものごっついVIPなお客様が多数~おらっしゃる店!

                            かしこまりすぎて言い回しがおかしい~

 

・・・・・故に~~マグロ君は~年一回しか来ません!いえ!来れません!

    良いお年を~~~~

     毎回、帰り際の挨拶!(1月でも・・・)

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


和風Bar「星降る街角」 立川

2023年07月22日 05時38分36秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

立川にて~~イタリア~ンを食い倒し~

 

 

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立川野菜とナチュラルワインの専門店「 TAG 」と言う店!

 

 

パスタも食い散らかし~~

 

 

二次会は・・・・ここ↑

和風Bar「星降る街角」

 

 

昭和のムーディー~~~有名な曲~

 

 

新☆敏いとうとハッピー&ブールのボーカル~宍戸まさるさんの店です!

 

 

お洒落な店~~

カラオケも唄える~Barちっくな~~

モチのロンで唄っていただきました~

代表曲の~「星降る街角」、「私いのってます」、「よせばいいのに」

やっぱ~プロは上手い!

 

お~~宍戸まさるさんです↑

 

 

 

宍戸さんは~若かりし頃~戦隊でご活躍!!

そう~オーレンジャーのレッドだったのです!

ピンクは~~あの~さとう珠緒さん!

              知ってる?

 

 

マグロ君もオーレンジャーになってみた!

 

 

カクテルもあるYO!

 

 

 

おつまみ!!!

 

もう~腹いっぱいだけど・・・・

 

 

 

和菓子を差し入れいただき~~

 

 

カクテルとハイボールのツマミにしといた!

 

 

 

ⅭⅮ~~いただきました~~サイン入り!!

 

後日~~7名にて~立川のホテルで開催されたディナーショーに行ってきました!

 

たま~に八王子でも 一緒に呑みます~~

 

いつか~~紅白に出てほしいな~~~~

 

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「OLD ROCK(オールド ロック)」 松本

2022年10月17日 12時06分10秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

昼は~~観光莊にて~

焦がしネギのひつまぶしと~やなまぶし丼~~両方~二人前食い倒し~

 

サウナで消費したと言いつつも~結構腹いっぱい!

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夜は~~ここで~かるく呑もう~~

 

 

 

オールド ロック・・・・です!

 

 

種類豊富なクラフトビールが呑める店~~

早速~やってます!

 

 

 

ツマミは何にしよう???

フィッシュアンドチップスもあり~

 

 

 

名物の くん製玉子は食うでしょう~~

 

 

 

テーブル席でやってます!

 

 

 

燻製玉子キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

 

もう少し半熟が好みかも・・・贅沢言うな!

 

でも、美味しゅうございました。

 

 

カリーブルストが気になった~~

 

ビールと言えばソーセージ~しかもカレーケチャップがそそる~~

 

 

 

・・・・で、これ!

 

 

 

なかなか~美味い~~ビールがすすむ~~

 

 

ビールは~上から順番に攻め倒し~~

 

 

 

最後は~~ギネス!!!

 

 

ギネスには~~フィッシュアンドチップスでしょう~~

 

どちらも英国生まれですから~~

 

 

しかし・・・・・・ボリュームのクセがスゴイ!!

 

 

 

 

中身↑

恙無く~平らげ~~

 

 

 

二次会は~メインバー・コート!!

 

一昨日~休業でマスターに会えなかったので・・・・

 

 

 

え~~呑んだのですが・・・その画像なし!!

 

久々にやってしまった!!

 

紹介いただいた「れいざん」に行って来た事を報告申し上げ~~

楽しく呑み倒しておきました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「松本ハイボール・バー」 松本

2022年10月15日 21時02分17秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

噂の「驪山(れいざん)」にて~

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中華を堪能し~~~

 

 

メインバー・コートに来てみたら~~休み!!!

 

二人で二次会の店探し~~

 

 

ここにするか???

 

しかし~8時閉店!

 

昨年の夏の話ですが~

ここ松本は~この時期、何の宣言も出てないのですが・・

 

コロナ禍にて 自主閉店、時短営業している店多数~

 

県民性なのか??真面目!!

 

 

ここにしようか???

ここも閉店時間早し!

 

 

 

ここは~~やってるらしい~~

 

 

逆に~~ここしかない的な~~

「松本ハイボール・バー」です!

 

 

 

兎に角~~屋号のハイボールを呑もう~~

 

開いている店が少ない事もあり~大繁盛~~満席です!

 

 

 

 

何か?のフライをツマミに~~やってます!

 

 

 

 

ハイボールには~~追いウィスキーも出来る様で~~

二次会なんで~~濃い目でお願いいたします!!危険!

 

 

キャベツをどうにかした物で~~草補充~

 

 

 

 

追いウィスキー追加~~~~

 

どんどん濃くなり~~もはや原液~ロックです!↑

 

 

 

部屋に戻り~~デザート!! あんた食いすぎ

 

明日からまた一人~~

 

お付き合いいただいた方は、明日早朝から山登りらしい~~

信州は登山スポットでもあるとの事~~

良きご趣味です!!マグロ君には無理だけど・・・・

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「NanoPan DiningBar (ナノパンダイニングバー)」 甲府

2022年10月13日 15時40分23秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

お昼は~江戸時だからつづく~~老舗~黒駒楼にて~

 

 

 

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鰻を食い散らかし~~~

 

夜は~~駅近くの細道にイン!!

 

やってきました~「ナノパンダイニング」二度目です!

 

 

 

殺人的な階段を上がると~~

 

 

 

入口!

 

 

カウンターに着席!

 

 

今日のおばんざい~~

 

 

 

美味そう~~

 

 

 

コンニャクもいいな~~

 

 

 

物色ちゅぅうう~~

 

 

あの~玉子の何か??が大好き~~

 

 

まずは~ビアで~~

今回は二次会ではなく~~一次会で来ました~~

食う気満々!!!

 

 

お通しの~かぼちゃをどうにかした物と梅干!

 

 

女将の家の庭で とれたイチジク~~をサービスで~

 

 

そして~~コンニャクを発注~~

 

 

・・・で、この店はおばんざいで~ワインを呑む店!

 

何にしよう????

 

 

 

↑これにしといた!

 

 

 

そして~お目当ての~

玉子をどうにかした物をいただき~~

 

 

ワインに合うな~~これは~~

 

 

ワインビーフのハンバーグは~食うとかんと~~

 

 

 

パンもください!

 

 

 

塩とオリーブオイルでいただきます。

 

 

 

こ奴があれば~~一生ワイン飲める~~

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

 

 

このハンバーグは~~絶品!!

肉肉しくて~~~美味い~~

ワインに合いすぎるハンバーグ!!

故に~~~

 

 

 

もう一本ください!あんた呑みすぎ!

 

 

 

鶏肉をどうにかした物で~~

 

 

 

赤をガブ呑み~

 

 

 

最後に~~もう一品!

 

何か??のおばんざい!!!???

美味しゅうございました。

 

食いすぎて~~呑みすぎて~~動けまてん!!

翌朝~~お昼食べて帰る予定が・・・・・

食えん!!!

店リサーチしてたのに・・・

 

お土産買って~~直帰します!

 

 

 

生信玄餅~~~

 

 

 

初めて食うたけど・・・・美味しかった!

 

・・・以上~~二度目の甲府ひとり旅~~完結!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ホップス アンド ハーブズ (Hops and Herbs)」 甲府

2022年10月11日 18時31分06秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

蓬莱軒にて~念願の支那そばを喰らい~~

 

 

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次は~~ここ!どてやき~下条~~

 

しかし~定休日!!!ガックシ!

 

 

そこで~~ここにした↑

「ホップス アンド ハーブズ (Hops and Herbs)」

 

 

急な階段を上がった二階~~

 

 

地ビール??が呑めるらしい~~

 

 

 

期待高まる~~

 

 

 

カウンターに着席!

ツマミも充実~~フライドほうとうがそそる~~↑

 

 

 

アウトサイダーと言うビールが売りらしい~~

店名ではないのね!!

 

 

 

まずは~~黒から~~

 

 

 

↑ブラック~なんとか??適当

 

 

 

ボケボケ多し!!!既に酔いが回っている!!

 

 

次は~~ちょっと赤い奴~~

 

 

↑これです!ザ・カウンティ―ズなんとか??

 

 

 

 

やっぱ~~山梨は~ほうとう~~

 

フライドしました~~チックな~~

 

 

次のビールは~~オーソドックスな奴で~~

流石に~500じゃなく~300ミリに~

 

 

チーズとチャンジャ的な~~

 

 

そう~~これ↑

ブーケ ペルジャン ウィット!!聞いたことない~

 

良く呑みました!

 

しかし~~夜はまだ長い~~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


ダイニングバー 「Bless-gate(ブレスゲート)」 八王子

2022年06月17日 12時24分26秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

ダイニングバー 「Bless-gate(ブレスゲート)」に~初~

 

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ダイニングバー~と言うより~~ショットバーです!

 

ただ~~食いもんも充実してる~~

 

 

カクテルを色々いただいております。

 

最近で来たのかな??知らなかった・・・・不覚!

 

八王子のちゃんとしたバーって~

「洋酒考」と~「モダンタイムス」しかなかったですが~~

 

ちゃんとしてる通うでしょう~~

 

 

 

なおかつ食いもんも充実してるのが嬉しい~~

 

なにこれ↑ 聞くな

 

 

 

ビールをください!

 

 

 

 

ビールには~~ソーセージでしょう~~

 

 

 

好物の~~ピートのきいたアードベック~~↑

 

種類のクセがスゴイ!

 

 

 

より臭い5年物を勧められチャレンジ~~

 

美味い~~やっぱ~~アイラ系好き!!

 

 

 

相方は~~可愛らしい~~何か?のカクテル!

 

 

 

19年の~アードベックもいただいといた!

 

このバー良い~~

 

酒も豊富で~バーテンダーさんの技術もしっかりしてる~~

 

その上、食いもんが充実・・・・最高や~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ASAHI」 静岡

2021年06月06日 00時59分13秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

駅前スタンド湯気にて~~

 

 

 

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ちょっと変わった


美味いラーメンを食い~~

 

 

キーマカレーと野菜カレーの合いがけ~カレーを食い散らかした後~

 

 

 

一杯だけ呑みに飛び込んだ店~~ASAHI

 

アサヒビールの店なのか??しかし~ギネスの文字が・・・

 

 

 

 

~ギネスをチョイス~~

 

カウンターでひとり呑み~~

 

お隣の地元サラリーマンの方と意気投合し~会話も弾む~~

 

一人呑みって~こう言うのが楽しい~~

 

 

 

・・・で、この店押しの~グルメバーガーを発注~~食うのね!まだ

 

 

 

 

 

ものごっついボリューム!

 

ハーフカットしてもらい~お隣さんに御裾分け~~

 

 

 

この店の裏??聞くな

 

多分~~喫煙ちゅうぅううう~~

 

 

 

 

 

SUIと言うジンが最近流行ってると伺い・・・呑んでみた!

 

サントリーやし~↑ アサヒじゃないのか??この店???

 

 

 

おかわり・・・

 

この後~~ギネスに戻り~~呑み倒してやりました!!

 

ちょいっと一杯のつもりが・・・いっぱい呑んでしもうた!!

 

 

 

 

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「アルカディア (arcadia)」 西八王子

2021年06月03日 09時26分48秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

西八王子にある~老舗バー~~アルカディアに初~~

 

 

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かなりの老舗らしい~~

 

 

 

ロックカフェ???なのね!!!バーじゃなく~~

 

 

 

 

店内の様子~~広々~~

 

奥のカウンターに座り~~ふり向いて撮影しております!!

 

 

 

 

カウンター正面は・・・↑ バーやん!!!

 

レコードがずらり~~

 

これらのレコードをオーナーの気まぐれで~~

プレイヤーにて流してくれます~

 

選曲が良い~~古い歌ばっかですが・・・・名曲~~

 

懐かしいのから~~知らないのまで~~

 

 

 

ギネスでやってます!!

 

相方は~~オレンジジュース ぷっちコロス!

 

 

 

お通しの~~鶏を煮た的な~~和風ちっくなスタート!

 

 

 

 

やばいな~~カレーがあるやん!!!

 

 

 

 

こいつは~~食うてしまうな~~

 

実はこの日~~蕎麦屋「坐忘」で散々呑み倒し食い散らかした直後!!

 

食うてしまうな~~しかしながら・・・

 

 

 

オムレツとベーコンでやってます!!

           既に食うとるし~~

 

こ奴を~ツマミに~~5~6杯吞み~~

 

 

 

 

 

〆は~~カレー~~

 

 

 

 

スパイシーチキンカレー~~

 

たいへん美味しゅうございました!!

         あんたら食いすぎ!!

 

・・・・で、また違う日~~

 

 

やってます~~

 

 

 

オリーブやら~自家製ピクルスで~~やってます!

 

 

 

 

 

ギネスも呑み倒しております!

 

 

 

 

こんなんをツマミに~~

 

 

マティーニもいただいております!

 

この日はさんざん焼き肉を食い倒し~二次会で・・・

 

よ~呑んだ!!!!

 

 

 

落ち着いた良き店!!

 

店の方も~邪魔せず~~え~感じでの対応~~

 

通うでしょう~~~

 

しかし~西八王子は~~近くて遠い~~

 

 

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「アメリカン クラブ」 八王子

2018年04月15日 23時59分55秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き

 

 

 

え~「アメリカンクラブ」に初~~

 

最近出来ました~~その当時は!

 

1年3か月前の話です!

 


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跳ね馬がお出迎え~~フェラーリーか!

 

 

 


 

中はカウンターと 落ち着きはらったソファーテーブル!

 

 

 


 

暖炉まである!!!

 

 

 

今回はソファーテーブルに通してもらった~~

 

 

 


 

 

 

まずは~黒と通常の~ハーフ&ハーフの生から~~

 

 

 




メニュー~~↑何食おう~~

 



 

 

 

検討中~~~

 

 

 


 

お通しは柿の種!

 

 

 


 

ビールはプレミアムがメイン!

 

このビールが一番美味いよね!国内では!

 

 

 


 

 

 

・・・・で、ヒューガルデン!! なんでやねん!

 

 

 


 

意味なく撮っといた!

 

 

 

 

 

 

 


 

う~ん!屋号の付いたサラダから行こう~~

 

 

 


 

 

 

↑こちら!

 

 

 


 

次は~~黒!

 

 

 


 

 

 

↑オイルサーディンのグラタンを発注~~

 

 

 


 

缶詰ごと・・・と言うのがかえって そそる~~

 

 

 

 

 


 

カリフォルニア巻きチックな物を頼み~~

 

        こんな店でも米をください!

 

 

 


 

次は~~普通の生! 呑みすぎあんた

 

 

 

 

 


 

アメリカン~~なら~~ハンバーガーは外せないでしょう~~

 

 

 


 

しかし~店内暗く~~撮影困難!

 

 

 




お上品なんで~~ハーフにカットしてもろうた~~

 

どれも~美味しゅうございました!

 

八王子のバー~ガリバー、シャーロックホームズなどなどと~~

 

 

 

姉妹店!!!!メニューはほぼ似かよってるね!

 

また機会があれば来るでしょう~~

 

 

 




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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】








 

 


大衆メキシカン「RICO」 千葉県船橋

2018年03月21日 23時31分57秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き




トルティーヤ的な物からスタート~~



とある会合の後~~会社仲間と飛び込んだ店~~


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大衆メキシカン「リコ」↑ 千葉県船橋にマグロ君出没!


高級メキシカンって・・・あるんか?







店内はお洒落な~~露店風~~~







とりあえず~~メキシカンと言えば~~~タコスでしょう!







そして~~コロナでしょう~~~







タコスを食い倒しちゅうぅうう~



コロナにベストまっちょん!







コブサラダ???違うか??


とにかく緑も食わんと~~








メキシコの家庭料理・・・・の 何か? 出た







食い散らかしちゅうぅうう~







メキシコビールも豊富~~


初めて呑んだメキシコのビール↑見た事ない!








パンが来て~~







チリコンカーン~~~


これは・・・ビールよりワインやね!!!



しっかりいただいておきました!


たまにはこう言う店もええね!


八王子に欲しい店!


船橋は遠すぎる~~~~~


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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】








「CITRA(シトラ)」 八王子

2018年01月18日 02時32分27秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き


シトラに初~~~~


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割烹「いなき」の横に出来たレストランです!






お洒落なカフェちっくな~~


野菜メインのレストランらしい~~






まずは~ハートランドでやってます!






ポテサラや~~





何か?のアヒージョ的な物でやってます!






↑本日のお勧め~~







海老のアヒージョ的な物だったらしい~~あんた食ったんでしょ!


え~~1年以上前の話なので思い出しながら書いてます!







鶏肉のサラダ的な~~






ギネスに移行~~






ジャガイモをどうにかした物↑  出た






何か??のサラダ・・・・と・・・・・・野菜がメイン~~






シトラのこだわりは~自己分析しなさい!






肉も食わんとやっとられん!!!






肉が来たら~~赤でしょう~~






リゾットらしき物を喰らい~~






サラダを再びチョイス~~


↑好きな物を選び~~カスタマイズ!!







 ↑こんなんでました!







パスタも食い散らかし~~






最後は~~↑見た事ないジューズ~搾り機で~~






オレンジジュースを1リットル持ち帰り~~


皮ごと入れて~~ジュースができる!!


スゴイ機械や~~






↑こんなに使いますオレンジを!!


このジュースが一番美味かった!!!



女性受けはするんやない~~

雄には・・・・物足りなさすぎる~~


草食獣か!!!と突っ込みたくなりました!!

                  値打ちなし




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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】












オイスターバー「ダブリュー」 八王子

2018年01月15日 02時30分39秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き


八王子に~~オイスターバーできたと言う情報を~呑み友達から仕入れ~

早速やって来ました~「オイスタバー ダブリュー」


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・・・・と言っても~去年の秋の話ですが・・・・何か?








当ブログ~1年3カ月ほど遅れてのアップとなっております!(記事たまりすぎ)





え~と・・・↑何これ??

        故に~こう言う現象多し



水はさすがに撮らんやろ~~






色んな産地の牡蠣を~生で~~






喰らいまっくっております~~


確か~去年の9月末!!!

牡蠣の季節になったばかり的な~~







牡蠣を喰らいながら~~~オードブルチックな物も~~







↑美味しかった・・・・何か??出た






スモーク牡蠣はワインにベストマッチ!!!

え~ビールの後 白に移行しております!






更に~~牡蠣!!!





生牡蠣食い倒し~~ノロウィルスなんか気にしたら負け!!!







牡蠣フライも食うといた!!!






〆は~~牡蠣のピザ!!!

美味しゅうございました~~

世界で食べられている貝・・・・牡蠣!!!

生でワタから何から~全部食う貝は~~牡蠣だけ!!!



産地によって これほど味が変わる食材も珍しいのでは・・・・???

地中海では昔~牡蠣の産地を巡って戦争してたとか~~~

滋養強壮の効果で~強兵の為らしい~~

かのシーザーも~~~攻め込んだらしい~~


どう~~食いたくなってきた??牡蠣!







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「SABAR(サバー)」 新橋

2017年08月21日 03時15分55秒 | ロシア・ブラジル・ペルーなど多国籍料理・バー・ダイニング 食べ歩き


来ました~~新橋です!!


鯖の専門店~~~





SABAR(サバー)です!



まずは~押しとく~?
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サバ好きにはたまらん店!!!

ま~マグロ君はサバに限らず~お魚は何でも好きですが・・・





着席!!!見る見るうちに予約客で満席!!!


スゴイ人気や~~





メニュー↑


日本のサバ料理はもちろん~~





イタリアンにアジアンに~~フレンチと~~






多国籍軍的な~~~





何食おうかな~~???






とりあえず・・・おつかれサバです!






まずは~~お通し~~


缶詰ちっくな演出で~~~~






サバ寿司!!







・・・で、サバのカルテットを発注~~







トロさばの燻製に~~





トロさば刺身に~とろ〆サバ






そして~ヅケトロさば~~


全て一回冷凍してますが~~脂があって美味い!!!

やっぱサバは刺身系が美味い!!!







さばボウボウ~~熱々の何か??? 出た!値打ちなし!







サバのなめろう~~こいつは珍しいやないか~い!








↑こんな天ぷら食ううしかない






サバ寿司の天ぷら~~


なにも~寿司までにしといて~揚げる事ないやん!









まずくはないけど・・・いえ美味しいけど~~





揚げない方がもっと美味い!!!







そして~~トルコの名産~~





サバサンド!!


4年前~~イスタンブールの屋台で食ってエライ目にあった一品!!


日本で食う奴は大丈夫でしょう~~







サバの刺身に~いぶりがっこのせました~~ちっくな~








韓国料理もいっとく~~~







サバの韓国料理サバポッカ!!!


予想通りのピリ辛味!







お洒落な一品







とろさばたたきジュレポン酢~~


やっぱ和食が美味いし素材がいきる!








日本酒スパークリングに移行~~~







松竹梅なのね!!!








↑何これ???聞くな








お洒落な盛り付け~~~



なんと~~サバのすき焼き~~







出汁が来て~~~割り下入れて~~煮ます!!








卵に醤油を落とし~~






サバすき焼き食い倒し!!!



すき焼きはウシがええ!!!!








〆は~サバ寿司三種盛り~~






大トロサバの寿司に~~昆布巻き~~





炙り~~~






これ↑大トロサバ寿司~腹の部位のみ!!!


サバはやっぱこの食い方が一番!!!

色々食いましたが~~美味かったですが~~


サバばっかと言うのも・・・・ちょっと飽きる!!!


でも、コンセプトは面白いですね!!

流行ってるの・・・・納得!!!








デザートも・・・サバ入りなん???食うしかない!!






サバ入りチーズケーキ~~


入ってるんでしょうが・・・サバ感ゼロ!!!



全体的に~~~満足いたしました!




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