地はまぐり（チョウセンハマグリ）茨城産【ハマグリの種類】
ハマグリは「ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」の
3種があります。
本家本元の「ハマグリ」は今や絶滅の危機にさらされている・・と
言っても過言ではないほど貴重品。今は、瀬戸内海、九州西岸でしか
漁獲がありません。
「チョウセンハマグリ」は別名「ゴイシハマグリ」とも呼ばれ、
白の碁石の原料として最高級品。「日向のハマグリ碁石」と言えば
知る人ぞ知る、最高級品。 殻が非常に奇麗な種です。
ちなみに、この「チョウセン」と言うのは朝鮮産と言う意味ではなく
、本家ハマグリに対して「異国的なハマグリ」と言う意味で名付けら
れたようです。
今や「地ハマグリ」と言えばチョウセンハマグリのこと。殻に留まら
ず身も高級品とされています。
最後の「シナハマグリ」は本来、日本には分布していなかった種。
韓国・中国から輸入されています。現在、最も流通しているのが
この「シナハマグリ」です。また、業者が種苗として、海にまいて
いるため、国産物との混血が相当進んでいるとの事。
ここをクリックして頂くと、マグロ君が飛び跳ねます！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
マグロ君もびっくり！本物がそろってます。
いや、聞いたことある。
記憶の糸をぐいぐい手繰り寄せて・・・・
『美味しんぼ』？
またマンガか・・・・・
マグロ君も読もうかな～！
TVではちょくちょくみてましたが・・・！
お吸い物好きです～！！
幼い時からおひな祭りの際一緒に食べたので、私にとっては春を感じる一品です～(*´∀｀*)
鹿島のハマグリは大粒で
大好物だったのですが実は
チョウセンハマグリだったのですね。
最近あさりばかりでちょっと
飽き気味だったのでとってもタイムリーな
サジェッションでした。
こうなったら楽天の吉水さんから買うー！
思って、オンラインショップで”ハマグリ”検索してみた。
約2kgが2,100円
手頃ッスよ っと思いました。
・・・
でも、「送料別」で退いちゃいました。。
今度、楽天店の担当者様に
マグロ君から”圧力”かけておいてください
ぽちん！
もう、ひな祭り・・・春ですね！
今や幻・・・さびしいですね～！
担当者に申し伝えておきます～
でも、今年は、ハマグリ・・高値のようですよ～！
吉川水産でも販売をしておりますが、約2kgで2800円です。別途送料はかかりませんが、ashさんがネットで検索されたところより、少し安いといったところでしょうか。
クジラ君のお話では、今年は高くなるとか・・・。
是非、一度お試し下さい。
買ってみましたよー。
届くの楽しみデス。