経堂 美登利寿司 「寿矢」

経堂にある美登利寿司「寿矢」に行ってきました～～





美登利寿司ファンは押すしかない！







経堂の美登利寿司は2件目・・・いったい何軒あるんや？ここに～～


前回行った経堂の美登利寿司「圓（えん）」の記事は・・・・ここで！


その他～～～美登利寿司の記事はここで！






まずは・・・乾杯～

今回は義理の母と義理の兄弟～～三人で来ています！

母にご馳になります～～～





箸にも・・・「と」の文字が～～

「歩」が裏返った的な？








店内はこんな感じ～～～二階の席につきました～～～






まずは～～旬で珍味な～～～シャコの爪から～～





爪の大きさからして～～大ぶりなシャコのようですね～～～

おいちい～～





続きまして～～平目の昆布〆と・・・石鯛のお刺身～～


こう言う変り種が食える店は嬉しい～～





筍揚げました～～～的な？・・・春ですね～～






カワハギのお刺身～～～

肝醤油でいただきます！






鮮度も上々～～～美味しかったです！






ボタン海老をいただき～～～






好物のナマコ酢～～～






青柳と赤貝～～～春は貝が美味い！







先ほどのボタン海老の頭を揚げてくれました～～～香ばしい！







そして～毛蟹のほぐし身～～





ほぐして殻につめる感じ～～～寿司屋さんの定番な形ですが、

手間かかるんやろうな～

食す方としては　最高～～食べやすい！






ゲソの炙り～～～






海苔の茶碗蒸し～～風味ゆたか～～～海の香りが・・・・







ノドクロ（赤ムツ）の塩焼き～～

やや尻尾の方でしたが・・・美味しゅうございました！







そして～～にぎりに突入～～～


マグロ君がイの一番に頼んだのは・・・・これ↑


なんだかわかる？










そう～～ニシンが三蔵です！


旬の魚～～～生でも美味しいんですよ～～なかなか食わないけど・・・


ニシンは干物も美味いけど・・・生食も最高～～

癖もなく脂がバッチシのってます～～～






続きまして～～流れ的に子持ち昆布～～～～


ニシン親子食い的な～～～








コハダを行き～～







カンピョウと本ワサビ千切りの巻物～～～～


マグロ君の大好物！






穴子をいただき～～～






お新香とガリ、大葉を巻いたもの！
















味噌汁で〆ました～～～



そういや～マグロ食ってないし～～～マニアックなもんばっか・・・



特にはじめてのお鮨屋さんに行くと・・・こうなります！


やっぱカンピョウとコハダと穴子で・・・その店の良し悪しが解る気がしますね～～


　　　　　　　　　　　　　　　超～通ぶってる

　　アップからアイライン（上から目線）前回すこぶる好評だった言い回し



美登利寿司の中ではここが一番ハイグレードでしょう～～～





ぷち情報～～


　　八王子「小山」のご主人も一時、この店にいらしたそうです！


小山の方が～ぜんぜん美味いけどね～～～











経堂にお住まいの方も～～そうでない方も～～押すべし！









　　　　　　　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】