蝦蛄(シャコ) 第6章【栄養】 2007年04月07日 14時48分58秒 | Weblog 【栄養と効果・健康】 海老や蟹に比べると市場評価は見劣りしますが、栄養価は断然上。 銅・マンガンなどのミネラル。ビタミンA・B1・B2・B12などは 海老・蟹よりも多い。 高血圧予防に効果があるカリウムやコレステロールの増加を抑える タウリン、それに貧血に効果のあるビタミンB12を特に豊富に含んで いますので血液を正常に保つ働きが期待できます。 まさに、健康食品ですね! いつも、応援ありがとうございま~す。 プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】 マグロ君もびっくり!本物がそろってます。