先日、千利休ゆかりの茶室「獨楽庵」をその庭園にもつ料亭【美ささ苑】に
行ってきました~!
奇麗に手入れされた庭園~!
桜がないのが残念でした~!
これが利休ゆかりの茶室です~!
お部屋はすべて茶室風になっています。少し暗めで狭いですが、
趣がありますね~
まずは食前酒。白ワインでした~!欧米か!と思わずつこっみたくなりまし
たが・・・・・! 和食にワインも良いですよね~!
赤貝とワラビのとろろ和え~まさに旬の商材です~上品な味わいでした~
八寸って奴ですね~!かしこまった懐石は経験が少ないので緊張します~!
右のクラゲのにこごりが絶品でした~!
椀物です~!こちらも旬のアイナメを使ったもの~!
思わず、箸の使い方まで・・・意識してしまいますね~
一回で紹介し尽くすのはもったいないので・・・次回にとっときま~す!
美しい庭園 懐石料理 【美ささ苑】
東京都八王子市元横山町1-14-16
042-646-3330
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