楚蟹（ズワイガニ） 【語源】【旬】 第1章

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　　　　　　　活きたズワイガニ

楚蟹（ズワイガニ）

【語源】
ズワイガニの「ズ」は頭で、蟹の王様を意味する事からとされ
ている。また、ズワイガニの長い足を小枝に見立て、伸びた小枝を
意味する「楚（すわえ）」から、転じたという説もある。

福井県ではこのズワイガニを「越前蟹（エチゼンガニ）。
山陰では松葉蟹（マツバガニ）と呼び、ブランド化されている。
これは、雄のカニのみを指しており、雌は北陸では「せいこ蟹」、
「こうばこ蟹」と呼ばれ、山陰では「せこ蟹」、「親蟹」と呼ば
れている。

【旬】
旬は文句なく冬。漁の解禁は11月中旬頃である。



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五所川原の夕食！ 諸国漫遊編集記

あるおすし屋さんへ～！これはフグキムチ・・・歯ごたえ最高！　



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お刺身が最高でした・・・・特にぼたんエビの大きさと、美味しさにびっくり！
築地で買うと1尾1500円はしますね～！

後は・・・鯨ベーコンとしめ鯖が美味しかった！　

もちろん、マグロは大間の天然本マグロで～す！　



思わずおかわり・・・・！ぼたんエビの卵も最高！


〆は海苔巻きで・・・・と言ってもただの、海苔巻きにあらず。

アナゴとキュウリの海苔巻きと・・・なんと、アワビとキュウリの海苔巻き
です～！　　　　初体験に・・・・悶絶！

翌日、問題発生！

青森空港に行こうと、バスの時刻表を確認・・・・！
な・なんと、日2便のみ・・・・、11時と15時・・・何という事だ・・・！

駅員さんに電車でどれくらいかかりますか～と聴くと・・・
ン～乗り継ぎ悪いから、3時間くらいかな～！って、もう間に合わない！

飛行機の時間は2時・・・・・・・・・。

ここまでの経過を回想し・・・・青森空港～青森駅　　1時間。
青森駅～五所川原駅　　1時間15分。とすると・・・・・・・

五所川原駅～青森空港は・・・少なくとも2時間くらい？タクシーでいくら
かかるんだ～！

しかし・・・それしかない・・・！タクシーで空港まで・・・・！
なんと、45分で着きました・・・！

バスと、電車はかなり遠回りしているんですね～！知らないって怖い。

教訓！「何事も・・・計画的に！」

無事、帰ってきました～！



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青森県五所川原に！ 2006・10・13

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青森駅から路線バスで五所川原に・・・・1時間15分もかかりました。
五所川原駅に到着・・・・！な～んにもないです～！



岩木山がきれい～！名曲「帰ってこいよ」の「おいわきやま」ですね～！

この後・・商業施設を視察・・・！

地元商業施設の、社長様、テナントの社長様と、会談し・・・！

本日の仕事終了・・・・・！さ～待ちに待った夕食へ～！



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次回は・・・・美味しい～夕食・・・・！地場のお魚いっぱい食べました！

翌日、ちょっとハプニング・・・東京に帰れるかな～






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