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朝5時頃・・・札幌の市場へ~!北海道ならではの物がいっぱい。
まずはホッケ・・・!刺身でも食べられるとか・・・美味しそう!
これが「カジカ」で~す!別名「鍋こわし」。美味しくて鍋が壊れるくらい
つっついて、食べるから・・・とか!
鍋、味噌汁は最高!また肝と卵が美味い。
北海道特産・・天然アカホヤ・・!ブツブツがなく、つるっとしている。
このホヤが美味しい!スパーで並ぶのは三陸の養殖物が主流。天然物は癖も
少なく、風味が最高。
ホヤが駄目な人も、これに出会うと食べれるようになりますよ~!
ちなみに、上が青森の天然ホヤ。ゴツゴツしていますね~!
かすべ(エイヒレ)に牡蠣に、タコの頭・・・でっかい!
右・・黒ガレイ・・・鮮度の良い活け〆物は、刺身でいけるとか・・・!
↑いつも、応援ありがとうございま~す。
次回は、札幌市場のマグロセリ場にお邪魔して・・・朝食!
市場内のお寿司屋さんで・・・美味しい寿司を・・・!お楽しみに
美味しいお魚がみつかるかも・・・必見!
美味しいお魚はここ
朝5時頃・・・札幌の市場へ~!北海道ならではの物がいっぱい。
まずはホッケ・・・!刺身でも食べられるとか・・・美味しそう!
これが「カジカ」で~す!別名「鍋こわし」。美味しくて鍋が壊れるくらい
つっついて、食べるから・・・とか!
鍋、味噌汁は最高!また肝と卵が美味い。
北海道特産・・天然アカホヤ・・!ブツブツがなく、つるっとしている。
このホヤが美味しい!スパーで並ぶのは三陸の養殖物が主流。天然物は癖も
少なく、風味が最高。
ホヤが駄目な人も、これに出会うと食べれるようになりますよ~!
ちなみに、上が青森の天然ホヤ。ゴツゴツしていますね~!
かすべ(エイヒレ)に牡蠣に、タコの頭・・・でっかい!
右・・黒ガレイ・・・鮮度の良い活け〆物は、刺身でいけるとか・・・!
↑いつも、応援ありがとうございま~す。
次回は、札幌市場のマグロセリ場にお邪魔して・・・朝食!
市場内のお寿司屋さんで・・・美味しい寿司を・・・!お楽しみに
美味しいお魚がみつかるかも・・・必見!
美味しいお魚はここ