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【根室のとある工場で・・鮭と蟹】
今度は、根室で鮭の選別・・・・!お腹とエラを取り除かれた鮭は選別後・・・
塩鮭へと加工されていきます・・・・・!
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たっぷりの塩を擦り込み・・・お腹にも塩たっぷり・・・・!
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この後木箱に詰められ、冷凍されます。俗に言う「新巻鮭」です。
荒縄で干してはいませんが・・・・・・!
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次に、根室の蟹工場に移動・・・・!
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たらば蟹がうじゃうじゃ・・・・これからゆでられるとも知らず・・・・!
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察したのか・・・逃げようとするタラバ蟹。
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あ~!茹でられちゃった・・!美味しそう。この工場は「活茹で」が売り。
活きたものを茹でるのです・・・!美味しいに決まってますよね!
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↑いつも、応援ありがとうございま~す。
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次回は・・・根室の夕食・・・・お楽しみに~!
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美味しいお魚が食べたくなってしまったら
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