2006・9・21 北海道根室その4（諸国漫遊編集記）

【根室での夕食】

とある蟹工場の裏から見た・・・太平洋！夕日が綺麗！
いよいよホテルに戻り、夕食・・・・！楽しみ！


じゃじゃ～ん！花咲蟹に、鉄砲汁、秋刀魚の塩焼き、鮭のルイベなどなど・・！
ビールがすすみましたよ～！


そして次の日の朝早く・・・・根室の花咲港へ・・・


たくさんの秋刀魚と、秋鮭に出会えました～！





↑いつも、応援ありがとうございま～す。


次回は・・・！花咲港で、秋刀魚の漁獲方法を漁師さんに教えていただきました。
お楽しみに～！


美味しいお魚が食べたくなってしまったらここ

2006．9．21北海道根室 その3（諸国漫遊編集記）

【根室のとある工場で・・鮭と蟹】

今度は、根室で鮭の選別・・・・！お腹とエラを取り除かれた鮭は選別後・・・
塩鮭へと加工されていきます・・・・・！



たっぷりの塩を擦り込み・・・お腹にも塩たっぷり・・・・！
この後木箱に詰められ、冷凍されます。俗に言う「新巻鮭」です。
荒縄で干してはいませんが・・・・・・！

次に、根室の蟹工場に移動・・・・！


たらば蟹がうじゃうじゃ・・・・これからゆでられるとも知らず・・・・！


察したのか・・・逃げようとするタラバ蟹。



あ～！茹でられちゃった・・！美味しそう。この工場は「活茹で」が売り。
活きたものを茹でるのです・・・！美味しいに決まってますよね！




↑いつも、応援ありがとうございま～す。


次回は・・・根室の夕食・・・・お楽しみに～！


美味しいお魚が食べたくなってしまったらここ