槍烏賊(ヤリイカ) 第3章【うんちく】 2007年03月27日 07時33分10秒 | Weblog 【うんちく】 大きなものは雄で40cm近くまで成長します。雌はそれほどまで 大きくならず30cm程度まで・・・雄に比べ太短い感じです。 流通している中で、よく似た烏賊にスルメイカと剣先イカがいます。 剣先イカは「烏賊の王様」と呼ばれ最高級品。次いでこのヤリイカ、 スルメイカが最も大衆的な烏賊として、位置づけられている様です。 味もスルメイカ、剣先イカがねっとりとしているのに対し、ヤリイカ はコリコリ!甘みはスルメイカの数段上。 身も薄めのため、イカソーメンに最も適したイカと言えるでしょう。 へ~と思った方はポチッと!御願いします。 プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】 マグロ君もびっくり!本物がそろってます。 #グルメ・クッキング « 槍烏賊(やりいか) 第2章【... | トップ | 槍烏賊(やりいか) 第4章【... »
10 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (湘南のひろ) 2007-03-27 07:28:38 今日はポチ逃げで… 返信する 湘南のひろさんへ (マグロ君) 2007-03-27 09:15:14 いつも、ありがとうございます~!マグロ君も応援してますよ~! 返信する Unknown (ash) 2007-03-27 13:15:49 コリコリなイカ刺し、いいすなぁ。まだ、お昼過ぎなのだけど、ビール飲みたいッスよ。ぽちん! 返信する Unknown (窓際) 2007-03-27 14:07:35 やっとコメント残せるよ~最近、コキ使われててさぁ。ちっくしょう、いいもん食ってパカパカ飲みやがって~イカって種類の違いでどう味が違うのか誰も説明してくれないから興味深く読めたわ。それに今は満腹なんでキレずに済む 返信する 朝獲れ (ポケット) 2007-03-27 18:54:13 函館で食べるイカを思い出しました。朝獲れのイカを食べたら、他は食べれませんっていう感じです。 返信する Unknown (mari) 2007-03-27 23:56:36 きれいなヤリイカですね~。甘そう!以前ご紹介されていた映画「長州ファイブ」、岡山でも上映されるようです。行きたいっ!が、20:30~22:40のナイト上映一回のみ。できるならもう少し早い時間にして欲しい…。 返信する ashさんへ (マグロ君) 2007-03-28 09:07:50 烏賊は美味い~!種類も豊富でそれぞれ食感、甘みも違います~甲烏賊系も美味しいし~! 返信する 窓際さんへ (マグロ君) 2007-03-28 09:09:50 お疲れ様でした~窓際さんこそ・・最近外食多くない?美味しいもの食べてますね~呑む方も、窓際さんにはかないません~! 返信する ポケットさんへ (マグロ君) 2007-03-28 09:12:17 獲れたてに勝るものはないですね~!でも、魚には数日置いて旨みが熟成した方が評価されるものもあるんですよ~例えば・・・マグロとか~ 返信する mariさんへ (マグロ君) 2007-03-28 09:13:59 そうですよね~mariさん・・朝早そうだし~でも、いい映画ですよ~!是非観てください~観たら感想聞かせてね~ 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
マグロ君も応援してますよ~!
いいすなぁ。
まだ、お昼過ぎなのだけど、
ビール飲みたいッスよ。
ぽちん!
最近、コキ使われててさぁ。
ちっくしょう、いいもん食って
パカパカ飲みやがって~
イカって種類の違いでどう味が違うのか
誰も説明してくれないから
興味深く読めたわ。
それに今は満腹なんでキレずに済む
朝獲れのイカを食べたら、
他は食べれませんっていう感じです。
甘そう!
以前ご紹介されていた映画「長州ファイブ」、岡山でも上映されるようです。
行きたいっ!
が、20:30~22:40のナイト上映一回のみ。
できるならもう少し早い時間にして欲しい…。
種類も豊富でそれぞれ食感、甘みも違います~
甲烏賊系も美味しいし~!
窓際さんこそ・・最近外食多くない?
美味しいもの食べてますね~
呑む方も、窓際さんにはかないません~!
でも、魚には数日置いて旨みが熟成した方が
評価されるものもあるんですよ~
例えば・・・マグロとか~
でも、いい映画ですよ~!
是非観てください~観たら感想聞かせてね~