【旬】
漁期・旬とも地域によって違うので一概には言えませんが、主に
旬は春と言えるでしょう。
ちなみに、北海道では５～６月、新潟など北陸では９～１２月、
九州では１０～３月が漁期です。
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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
マグロ君もびっくり！本物がそろってます。【旬】
漁期・旬とも地域によって違うので一概には言えませんが、主に
旬は春と言えるでしょう。
ちなみに、北海道では５～６月、新潟など北陸では９～１２月、
九州では１０～３月が漁期です。
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お刺身たべた～い！！！
MIKIの住む奥地では・・・もうすぐ旬かしら～☆☆
探してみま～す！！！
スルメイカと違って、身が薄いヤリイカは、スルメイカほどネットリ感が無い代わり、スルッと喉に流れて食べ易く、子供心に美味しかったです。
小振りの烏賊は、薄味で煮て酢飯を詰め「印籠寿司」にして良く食べましたよ。
子持ちが美味しいですよねぇ。
こぶたはイカ刺しがあまり好きじゃなかったの
最近やっと美味しく感じられるようになった
春のイカは虫いないのかな・・・
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美味しかったな～！
身は刺身で・・後でミミとゲソを天ぷらにしてくれました～
通りでお詳しいわけですね～
そのグルメぶりも家庭環境が大きく影響されているんですね～
ご出身どちらでしたっけ？
スルメイカは注意が必要で～す。
大勢の漁師さんが出入りしていましたが、自分で海に出ることは無かった（船の操縦が出来ません）です。
漁獲された魚を仕切ったり、漁具の手配をしたりしていました。
昔は、網元に魚を持ち込んで、一定の量を揃えて、魚市場に出して貰う漁師が多かったのです。
魚が豊富な時代はかなり儲かったとか・・
聞きますが・・・
築地にも網元さんのご子息が多くいらっしゃいますよ～！