世の中のうまい話

横浜シェラトンホテルの寿司屋さんで修行を積んだ息子さんが継いだ・・・

・・・・と言う情報を得～～来ました～

食べログの評価も高く～にぎりも良きお姿！！

期待高まる～～

カウンターに着席！！

ケースを物色ちゅぅうう～～

マグロのオブジェ～～～欲しい～～

本日はコースで発注～～16,000円ぐらい～ぐらいて～

八王子では最高値～鮨　小山と同じぐらい～～

小山を超える事が出来れば・・・・遠いけど通います！

まずは～赤星で～～

仙台の芹（せり）と平貝のお浸し～～

シャレオツなスタート～～

次は～八寸的な～～

盛り付けも洗礼されてる～流石～一流ホテルご出身！

明石の鯛と鯛の酒盗和え～

鯛を鯛の酒盗で～～～これは絶対に合う～～

毛ガニ～～

爪の肉です！

あん肝と自家製カラスミ～～

そして～旬のホタルイカの串焼き～～

冷酒をください！　新潟の好きな酒～～鶴齢があった～

え～と・・・

え～と・・・何これ？？出た

メモしたけど・・・・これだけ漏れてた！

牡蠣？？？聞くな

海苔がけだね～～美味そう～～食うたんやろ！

車海老っぽいのも出て来た！！

これは美味いに決まってる～～～

次の酒～～十六代　九郎右衛門

やってます！

煮アワビ～～

肝ソースが嬉しい～～

而今に移行～～

やってます！

焼き物は～～ノドグロ！正式名称はアカムツ～～

シッポやん！

こっちは良き場所！カマ下あたり～

良い方を強奪！

百磐に移行～～

多分初めてな気がする～～

ガリが来て～～

見た事ない酒を～～

ナポレオン的なお方がラベルに・・・・

シュタルク　カイザーと英文字で・・・皇帝だよね～

やっぱ～ボナパルトか？？

古酒的な色～～～

美味し！！

にぎりは～ノドグロから～

脂のってる～～

平貝に～～

にぎり姿も悪くない～

塩釜産本マグロ赤身～～

美味し！

同じく～塩釜の本マグロ中とろ～～

角度を変えて～～

小肌に～～

美しい～

とり貝～

赤貝～～

春は貝だよね～～

赤貝のヒモのにぎり～～

磯の香りを楽しむ～～

に～う～

左　バフン（赤ウニ）と、右　ムラサキウニ（白ウニ）の連合軍！

穴子に～～

ギョク！

トロタク～～

味噌汁が来て～～

かんぴょう巻き！

山葵たっぷしでいただきました。

美味しゅうございました。

・・・・がしかし～小山は越えられず！

良い店だけど・・・ここの来るなら～小山に行くな～～

2025年03月31日 05時03分18秒 | 八王子　食べ歩き

焼肉「カルロス」に～4～5回目ぐらい？？

八王子のとあるビル～全部飲食店で～同経営～

寿司屋に～串焼き屋に～塚田農場～Bar～そして焼肉屋！

塚田農場が運営してるらしい～～

今日は～焼肉店カルロスに来ました～5回目ぐらい？？

塚田農場以外は全部行ってます！

串焼き屋が一番好き～

本日は～初のコースにしてみた～8,000円！

これで8,000円は安いかも～

まずは～ビアで～～

キムチは食べ放題！

ナムルがきて～～

スープ～～優しいはじまり方～

そして～肉刺し！

上タン～上ヒレ～小腸～一口だけよ！

これで2人前！

小腸は味噌味～～

上ヒレ？？？多分！

上タン！多分！

焼き倒しちゅぅう～～

いただきます～～

タレ！！

山葵で～～

一口って・・・・せつない！

もっと大きな肉を食わせろ！

グリーンサラダが来て～

上レバー～～好物です！

レバーは～ゴマ油とニンニクで～

美味し！

茹でタン～～

タンは好き～～

プースーもコムタンちっくで美味し！

上ミノが来て～～

特選ロースと上ロース～～

特選ロースは～特選トモサンカクらしい～

上ロースは～特上イチボらしい～～

今日は特別に？？？？なのかな？？

美味し！

ハイボールでやってます！

焼きしゃぶを選択～～

焼きすきは食べた事あるから・・・・

サッと炙って～～ポン酢オロシで～～

〆はクッパにしといた！！

米が食いたい！！

デザートは杏仁豆腐～～

美味しゅうございました・・・・が騒ぐほどの物じゃない！

8,000円・・・と考えると～お買い得～～なコース！

さわいだ方がええ？？？

2025年03月29日 05時34分54秒 | 八王子　食べ歩き

「かつや」は・・・・初かも？？八王子です。

「かつや」に来ました～～

そう言えば・・・初めてかも？？

チェーン店ってなかなか行く機会なし！

なぜなら～普段は夜一食のマグロ君！

昼食べないから～機会なし！

夜、外食するなら～食べたい物を・・・・

・・・・となると～チェーン店は来ないでしょ？？

ひとり飯はやっぱ～店主との会話も～～ご馳走～

何食おう？？

カツ丼が意外にいける・・・・って聞いた！！

トンカツ定食は～専門店で食うしな～～

ソースカツ丼に少しひかれる～～

とりあえずメニューは全撮影！

　　　　　　　　　　こんな奴チェーン店にいない！

スパイ？？ちっくな目で見られたとしても～気にしたら負け！

このホルモン丼そそるな～～

撮影完了～～

結局～カツ丼と豚汁にした～～

いただきます～～

普通に美味しい～

とんかつ専門店でカツ丼出す店少ないから・・・ありかも！

豚汁は～～ぬるい～～

熱々で何故出さないのか？？なんか理由があったりして？？

回転率？？火傷した時の～訴訟問題とか？？

大手チェーンだけに～そんな深い意味があったりして～

この漬物好き！

普通に美味しゅうございました。

豚汁はぬるい！　もううええ！

2025年03月26日 05時23分20秒 | 八王子　食べ歩き

毎度の「あら井　鮨」で～

来ました～～毎度のあら井鮨！

川沿いにある～～趣ある老舗？？聞くな

５０年位はやってそうなおいで立ち！

いつもの如くカウンターで赤星から～

季節的にホタルイカがあったので～

酢みそ味はこ奴で！

普段はゲソで酢みそ～～

・・・・で活ダコの吸盤～ポン酢とネギと一味で～～

この日は活ダコの刺身が品切れ～～残念！

梅味がこの日は無し！梅干したたいた奴でいつも食います！

早々と～～冷酒！！船中八策

クジラベーコンはあれば頼んでしまう～

沢庵をください！

カンピョウに海苔をふっかけた奴をツマミに～

カツオは大の好物！！

初ガツオにしては～脂のってるな～～

近海の水温がおかしいからな～～嬉しい誤算だけど・・・・

生姜＆ニンニクでいただきます！

玉子焼きは毎度食う～～

違う冷酒に移行～～

ヅケまぐろは～必ず食う～

絶妙な漬け加減で美味し！

シラエビがあったので～唐揚げにしてもろうた！

春だね～～

ヌタです！

青柳ぬた～～春だね～～

青柳は～バカガイの水管！

この貝柱は～小柱と呼ばれ～寿司と天ぷらの種の定番！

インしている～焼酎ボトルに移行～～

にぎりは赤身から～～インドマグロです！（ミナミマグロ）

スミイカに～

に～う～

イカの天ぷらもいただき～～

多分イカ？？記憶なし！

とろたく～～

トロタクはいつも～きちっと巻かない！

ふわっ～～～を重視してるのかな？？

見た目は良くないが～美味し！

そして～この店の一押し～シーチキン巻き～

これ最高！！玉ねぎと巻きます！

立ち寿司でシーチキン出すのは珍しいし～邪道だけど・・・

・・・・・・これが最高に美味い！

中とろを喰らい～～

シーチキンおかわり～　毎回する！

穴キュウで〆といた！！

ここに来ると～呑みすぎる～～

今日もベロ！

2025年03月25日 05時15分39秒 | 八王子　食べ歩き

心地酔い「しゃにむに」にて～呑みにけーしょん！

心地酔い「しゃにむに」にて～呑みにけーしょん！

２度目の来店～～この日は５人で～～呑み放題コース！

まずは～各人に～お通しちっくな物が配給～

何か？？の豆腐に～

なにこれ？？？聞くな

モズク～～

次はこれ～～サラダ？？？聞くな

ベビースター的な物と～明太マヨちっくな物が気になる～～

　　　　　　　　　　　　　あんた、食うたんでしょ！

次は～とん平焼き～～

串で来ます！

この店の一押しで～～これが絶品なのです！

焼売が来て～～

とんかつ的な？？？だから聞くな！

〆は焼きそば～～

デザートの何か？？？

最中でしょう～～

このメンバーは呑みっぱなし～～

呑み放題にしないと破産必至！！

呑みさえ出来れば・・・・食いもんは何でも良いらしい～

実際～あんまし食わないし～～

マグロ君ひとりで食うてます！！

2025年03月15日 05時32分07秒 | 八王子　食べ歩き

「餃子会館」のメニュー制覇に挑む～～

「餃子会館」に通い倒し～～メニュー制覇に挑んでます！

今日のお通し第一弾！

ほうれん草のゴマ和えとポテサラ～～

キンミヤ～ウーロン割でスタート！

煮込み～～第三段お通し～

店主おひとりで切り盛り～少し時間がかかります！

故に～常連にはお通しが多く出されます～～

嬉しいけど・・・経営大丈夫か？心配！

それでなくても安いのに～～

今日は～まだ食べてない奴を・・・・・

レバー焼き～

予想と違った！レバのみ！

レバニラのレバ多め・・・・・を予想してましたが～いい意味で裏切られた！

味は～甘辛～酒にも米にも合う～～

レバニラも美味かったけど・・・・こっちの方が好き！

料理が来てから～ビール～～

この店に来た時は～通常とは逆発注なのです～

焼き餃子ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

これが絶品！！八王子で一番！

揚げ餃子が創業者考案の伝統の一品です。

焼き餃子は息子である現ご主人が考案！

最初は焼の方が好きでしたが～最近は揚げの方が好きなのか？どうなのか？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どっちやねん

揚げも美味いけどね！かわりべんたんに～食うてます！

今日は焼き餃子！

レバ炒めと～

焼き餃子でビールをがぶ飲みし～～

焼酎にカンバック～～いつものパターン！

焼き餃子の餡↑・・・・揚げ餃子はまた違う餡を使います！

ただ・・・注文入ってから～包みます！

餡は冷蔵庫で～熟成してるチックな～～

だから美味いのかな？？？

・・・・で、この日の〆

お隣の常連さんに教わった～メニューに載ってない奴↑

裏メニューの・・・・

目玉丼！

ラードで焼いた目玉焼きをご飯にのせる的な～～

メッサ美味い！クッサ美味い！コッサ美味い！

半熟感が絶妙～～～～～

ラードが利いて美味し！

これは常連しか食えません！！

食いたいなら・・・頑張って～～～通うべし！

2025年03月14日 05時13分58秒 | 八王子　食べ歩き

「ビストロ　我流」にて～我儘放題！我流だけに・・・

「ビストロ我流」に～ちょいちょい～15回目ぐらい？？

今回は～もつごっつー偉いお方と会食なので～我ままを言ってみた！

メインのステーキは切らないで、分厚いまま己で切らせて・・・と！

まずは～八王子ではここでしか呑めない（多分）

ベルギーの黒ビール・・・シメイグランドレザーブから～

白ワインもください！

・・・・で、最初の一皿は～

生ハム、鯛のカルパッチョ、フォアグラ～

今回もコースで頼んでおります！（アワビコース）

生ハム～～

鯛のカルパッチョ！

蕪にのかった～フォアグラのソテー～

赤ワインを選択ちゅうぅううう～

これにした！お客様が選択！

ワインは無知なマグロ君！

次は～コースに沿って～アワビ～～

でけた！パンも来た！

パンをアワビ汁ソースにつけて食うのが最高～

身より～ソースの方が美味いかも？

肝の苦みも利いてます！

・・・・・で、本日のウシ！

こっちか？

こっちか？？選択～

何牛かは・・・・・忘れた？？魚以外興味なし！

ファイヤー～

分厚い！！

形はちょっと縦長だけど・・・致し方なし！

こう言うのを切りながら食うのが美味し！！

銀座の1864と京都ゆたか～位しか・・・味わった事ないかも？～意外だけど・・・

京都　ゆたかの記事は・・・・・・・・・こちらで！

大体、鉄板焼き屋さん行くと～こんな感じになる↑

↑こう言うのは・・・鉄板焼き屋じゃなくステーキ屋に行かないと出会えない！

しかしながら～ステーキ屋は少なく～あっても高級肉が食える店は少ない！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うるさい奴！

因みに～～銀座　1864の記事は・・・・・・・こちらで！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらでも！

ポン酢に塩に～ステーキソースで～いただきました。

〆はガーリックライス！

＆味噌汁～～

ワタリガニの味噌汁です！

デザートの何か？？？

モチのロンで手作り～～

美味しゅうございました！

値段も良心的～～ここは良い店！

我流にて～我流の我儘コースをいただきました。

翌日もたれた～～肉食い過ぎ！＆年！

次回はヒレにしよう～～～サーロインは重い！

2025年03月13日 05時52分14秒 | 八王子　食べ歩き

「みのや」に～ちょいちょい！八王子です

「みのや」にちょいちょい～～

どうでしょう？？30回ぐらい来てる？？50回は越えてないような気が・・？

自宅からは～近くはないけど～八王子駅よりは近い！絶妙な位置取りちっくな～

しかも～安くて美味いから・・・来てしまう！

メニュー～～ヒサのビサに撮影！

ハンバーク単品～290円て～～カキフライも290円！安っ

定食にすると～600円！ん？？米と豚汁が高く感じる～～

でも、美味いから許す！

・・・・で、ロースカツ！！！

ヒレカツも何度か食ったけど～～この店はロース！

そして～何故か？皿盛りの米に～とん汁！！

和洋折衷ちっくな～～

この日は～カキフライと～

ハンバーグを追加で～～

やってます！

ここのハンバーグがマルシンっぽくって～懐かしい～

好きです！

トンカツは～まずは塩で～

次に醤油で～～

・・・で、最後はソースで食い倒す～～いつものパターン！

牡蠣フライは～ソース？醤油？？タルタルが良いけどこの店にはない！

皆玉は・・・・どっち派？？？

安くて美味い～～良い店だ～～～

そうそう～何度も紹介しましたが・・・

この店・・・千と千尋の神隠しに描かれました！

気になる方はググって！！

2025年03月12日 05時29分01秒 | 八王子　食べ歩き

「旬　落合」に飛び込みにて！八王子です

いつか行くべし・・・と素通りし続けて十数年！

飛び込んでみたら・・・・まさか？の満席！

予約いる様な人気店だったのか？？？知らんかった！

ま、いつか行けば気がすむ店ではありますが・・・残念！

もんじゃの気分だったんだけどな～～～

・・・・・と言う事で～月の島からは徒歩1分！

旬　落合に来てみた～～ここは常連！

しかし～予約なしでは入れない人気店！

・・・・・のはずが～～空いてた！ラッキー～

飛び込みなので必然的にアラカルト！

コースしか食うたことない～～

何にしよう？？？

ビア呑みながら・・・・物色ちゅぅうう～～

お通し～～

クルミ豆腐ちっくな？？

これはコースで何回か食べた！

お通し２～～牡蠣の有馬　山椒煮～～

これもコースで食うたことあり～～これは特に美味し！

本マグロねぎ味噌巻きを発注～～

食うた事あるけど～相方が初なんで～～

本マグロで～みそとネギを巻いてます！

この店はひと捻り以上～～ふたひねり位する店！故に楽しい～

お造りも食うとこう～～

本日は～～ホウボウ、平目、石鯛、シマアジ、赤貝～

手前が石鯛やね！その背後がホウボウ～右がシマアジで～その上が平目！

日本酒をいただこう～～

お猪口をチョイスし～～

左から順番に攻め落とす～～裏雅山流から～～

初かも？？？

鯛子の煮た奴は絶対食うべし～～

メニューにはなかったですが・・・嗅ぎ付けて発注～～

好物なのです！

全部飲んだけど・・・・これが一番美味かった！

越乃景虎　生しぼり純米～

景虎は何度も呑んだけど・・・これは美味かった！

瓶も撮っとけば良かった！！失敗！

ホタルイカ山椒焼きを発注～～

春ですね～～

小肌と奈良漬け～～を発注～

これは～何度も食うてます！美味い！！

奈良漬けを～コハダで巻いた的な～～↑

このひねりが嬉しい～～

平貝の磯辺焼き風～ウニのせ～

こ奴も良く食べる奴～～間違いない！

梅酒に移行～～～

　　　珍しい

黒糖の梅酒って～～そそる～～

瓶も撮影しといた！

景虎の梅酒もこの後、呑み倒し～～

再び～蛍烏賊！！

新じゃがとタケノコ、ホタルイカの炊き合わせ～

ワカメも入って～～春が詰め込まれた一品！

〆は～米をください！

お新香と～赤出汁も美味し！

桜エビの炊き込みご飯イクラのせ～～で〆！

美味しゅうございました。

八王子では「割烹渡邊」か？ここか？・・・・

・・・・・・と言うぐらいの良き店です！

2025年03月05日 05時17分29秒 | 八王子　食べ歩き

「さちこ飯」に初～八王子の新店です～

「さちこ飯」に初～～八王子の新店です！

昼はラーメン屋～「麺宮寺麦子」～夜「はさちこ飯」二毛作なのです！

昼のラーメンは既に食いました～～

その記事は・・・・・・・・こちらで！

その特性ラーメンと鶏出汁チャーシューご飯

まずは～～メニューを全撮影～

お酒が充実～一押しは日本酒らしい～～

オツマミの種類は多くないですが～

店主さちこさん（多分）が作った～家庭的な料理チックな～

おまかせ六点盛りから行くか～～

左の単品から選びます！！

ちょっと捻った～～家庭的なオツマミ・・・・ちっくな～

いちごとブラーターチーズが気になる～～

ブラータ―って何？

クルミとクリームチーズのバケットがお通し～～

こんなん来たらワイン飲みたくなる～～

とりあえず～赤星で！

6点盛り～～～

ポテサラに～切昆布の煮物、

豚肉と野菜の巾着煮～煮卵～菜の花おひたし～

巾着の上は何？？？聞くな！

のらぼうが売り切れやった～～

巾着の中身～～美味し！

食い倒しております！

この黒いの何？？？もうええ！

椎茸かな？？

メニューに見当たらない！

日本酒に移行～～

アジの薬味付け～～

この鯵は～常連さんが釣ってきたものらしい～

鮮度良し！

煮卵も絶妙～

日本酒は進む！～亀齢～

本日の日本酒たち

順番にやっつけます！

赤をください！！グラスで！

そして～気になってた～～

いちごとブラーターチーズ

これが～なんとかと言う～～チーズ！

モッツァレラっぽい～～

苺とチーズがくれば～泡でしょう～

ボトルでイン！

鶏ハムも発注～～

泡を飲干し～～

〆はこれ！

ゆうこさんちの手作り梅酒！ロックで～

これは呑まなきゃいけない気がした！

ゆうこさん・・・て誰？？

美味しゅうございました～

もうちょっと味の濃いツマミを導入してください！

日本酒がすすむような・・・・・・！

ひとり呑みには～良いかも～～

2025年03月04日 04時58分05秒 | 八王子　食べ歩き

「麺宮寺麦子（めんぐうじむぎこ）」に初～八王子の新店です！

「麺宮寺麦子（めんぐうじむぎこ）」に初～八王子の新店です！

新店と言っても～1年遅れアップの当blog・・・・

・・・・・・故に～1年前の事です！

開店10分前に行ったけど～既に並んでる～～

今も並んでいるのでしょうか？？？

この一回しか行ってないから分らん？？

そろそろ二回目行ってみるかな～

・・・・で、夜は「さちこ飯」・・・居酒屋チックな？？

こっちの方が興味あり！

後日行く事になりますが・・・その記事はまた！

しかし～名前のクセがスゴイ！

麦子さん？？女性？？さちこ飯も女性店主？？

30分待って着席！！

メニュー～～

ここは特製でしょう～

味変達～～～

作成は男性でした～ホールが女性～～

この女性が夜やってる～さちこさんらしい～

特製を発注～～

夜のメニューもあったので・・・激写！

よさげやん～～～おせきはん～そそる～～

鶏出汁チャーシューご飯ラスト2個だった～～ラッキー！

滑り込みで食えた！！

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

特製！

見た目のクセがスゴイ！

最近のラーメンは～味以上に見た目重視やな～～

麺は細麺ストレート～

スープも透明度高し！

チャーシューご飯ももう一回撮影！

ヤングコーンは～青のりだらけ～

チャーシューと言うよりハム？？

一応～焼豚らしい～～ハムに見えるけど‥

食うてみた！！

美味し！

煮卵も絶妙な半熟！

期待通り美味しゅうございました・・・・

・・・・・・が騒ぐほどの物じゃない！

また食いたくなる～インパクトに欠けるかな～～

美味しいんだけどね！！

近くにあって～並ばずに食えるなら～定期的に行くかな～～

2025年02月27日 05時36分41秒 | 八王子　食べ歩き

「餃子会館」撮影解禁～～通ってます！

ここ数ヶ月・・餃子会館に通ってます！

美味くて安い～～強面の大将とも仲良くなれた～

そして～撮影禁止の店ですが・・・撮影許可が下りた～～

故に・・・・通ってます！

お通しが・・・毎回～3～4品出してくれます！

最初はゼロだった！！常連に優しい店です！

この日は～ポテサラと～ほうれん草の胡麻和え～

ボトルはキンミヤを入れております！

今日は気分を変えて～男梅で呑んでみよう～～

いつもは緑茶かウーロン茶です！

やってます！

ひじき煮もお通しできた～～

煮込みも～～～4品目！！

お通しで腹いっぱいになっちゃうYO！

・・・・と商売を心配する～マグロ君！

この日は名物の揚げ餃子を発注～～

お酢と胡椒でいただきます！

オーダーが入ってから包みます！

先代があみ出した揚げ餃子！味を守りつつ・・・

現店主が～焼き餃子を開発！

どちらも美味いです～～

餃子が来たら～ビールを発注～～いつものパターン！

中身・・・美味し！

これを食わずに八王子は語れない！

バイスサワーにしてみた～～～

・・・・で、初めて食べる～にらの玉子とじ！

もっか～メニュー制覇に挑戦ちゅぅううです！

ここは何食っても美味い！

そして～安い～～

ニラに豚肉に～キクラゲ～椎茸も入ってる？？？聞くな

美味しゅうございました。

この日の〆は～オムライスにしてみた！初です！

おいでたちが可愛い～～まん丸～楕円じゃない！

食うてみた！！

メッサ美味い！クッサ美味い！コッサ美味い！

今はなき、小松亭　東町店のオムライスに匹敵！

やっぱ～街中華のオムライスって～～美味い！

スープが付くのがまた嬉しい～

洋食屋じゃつかないもんね！

このオムライスは～人生でベスト5にはいる～

チャーハンも美味かったけど・・・オムライスの方がおすすめかも？

また来ます～～メニュー制覇は近し！

2025年02月26日 05時34分18秒 | 八王子　食べ歩き

「つづみ団子」八王子店が出来ました～

八王子に～突然できた団子屋さん！

つづみ団子・・・・って言う店らしい～どうやらチェーン店！

長崎県発祥の和菓子屋さんらしい～～

主に九州でチェーン展開～～

　　　　　　　　やふぅ～で調べた

一回は食うとかんと・・・・・と来てみたら～品うすぅ～

お目当ての～イチゴ大福がない～～

あるもん・・・かうぅ～～しかないか・・・・

・・・で、こんな感じになった！

塩豆大福やら～ぼた餅～～～和ふぅ～～

みたらし団子は大漁～～

いつも接待でお世話になるラウンジ～エムぅ～に差し入れするのです！

そこのママのご出身が・・・・・ぎふぅ～なのです！

桜餅に抹茶～～～和ふぅ～～～すぎる！

なかったけど・・・イチゴ大福も結局・・・・和ふぅ～か？？

チョコ大福は・・・・・・・・・・・・洋ふぅ～～？？

買わなかったけど・・・・・

色々食うてみたけど・・・・ふつぅ～～

　　　　　　　　　　　　　　　　その言い方やめなさい！

騒ぐほどの物じゃない！

みたらし団子が一番美味かった！

2025年02月25日 05時12分34秒 | 八王子　食べ歩き

「鮨　小山」は八王子で一番の店！　

鮨　小山に～～来ました～

もう～三桁は来てる～

いつものカウンターにて～ビアからスタート！

カウンターのみ！８名で満席です！

まずは～天然カンパチの刺身から～

ヒラメの刺身～

エンガワ付いてるのが嬉しい～

日本酒に移行～～

本日の一皿は～～

平貝炙った奴に～ヤリイカ煮た奴～あん肝煮～

山葵菜がｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

こう言うの嬉しい～酒がすすむ～

白子の餡かけちっくな～

今日は～ツマミ多くない？？？いつもより？？

ガリが来て～～

にぎりはいつもイカから～～塩と柑橘で～

スミイカです！

カンパチかと思ったら～

ブリだ～～～モチのロンで天然です！

サワラの炙りが来て～

アップで！

今日はあった～～サバの棒寿司～海苔で巻いて！

これ二回に一回位しか出てこない！

こ奴が美味い～～

カット前の棒ごと食いたい！恵方巻の様に！

コハダに～

大間の本マグロ赤身～

とろ～～

お酒は　すすみまくっております！

イワシ～～

脂のってる～～

ウーロンハイ？？？挟んだの？？聞くな

梅酒ロックだった～～～

煮ハマグリに～～

焼酎？？？挟んだの？？？だから聞くな！

車エビに～

穴子～

ひもキュウとは珍しい～

追加発注したのかな？？知らんがな～

赤貝のヒモとキュウリ巻いた奴です！

かんぴょう巻きと～

ここのカンピョウは最高に美味い！

ギョクで〆・・・・のはずが・・・

あれ？？今日はウニないんだ？？と聞いたところ～

忘れてた～～～と出してくれた！

人生初の～～ウニ〆！！

この店は間違いなく八王子ナンバーワン！

都心の名店にも引けを取らない！

魚の味が違う～良い魚を使ってるのは当然ですが～

良い魚の中でもサイズや産地、脂ののり～一段上の最高の物を使ってる！

＆処理、熟成の仕方が上手いのでしょう～～

シャリとネタのバランスのせい？？

ここ小山で　長い間食べてると～～～

他の寿司屋で食べた時・・・魚の味が薄く物足りなさを感じるようになってしまった！

2025年02月24日 05時41分50秒 | 八王子　食べ歩き

初めての～～「ビーンズ」ひとり呑み！

来ました～毎度の「ビーンズ」

しかしながら・・・・本日は初めての～ひとりのみ！

ビアから～～

お通しの～山芋？？？聞くな！

海苔たっぷしとウズラの卵が嬉しい～

ボトルはイン！しております！

フキ味噌があったので発注～～こ奴は日本酒やね！！

熱燗を待ってます！！

サクランボのシバ漬け～～

これが良き箸休めになるし～ツマミにもなる～

甲府の名店ほうとう屋の「小作」で出会った一品！

大将に教えたら～～この店の定番メニューになった！

ここのレバーは美味い！

ニンニクの芽は絶対食うべし！

砂肝も美味い！！

焼鳥～何でも美味いけど・・・・

この店のメインは～肉巻き～

ネギ巻き～～は食うべし！！

ガリ巻きは～マグロ君一押し！

すき焼き風？？たまごで食う奴？？

何巻いてるん？？？聞くな

ひとりは寂しいな～～カウンター越しに御主人としゃべりながら・・・

・・・・を期待したけど・・・忙しいだよね～いつも～

暇な時に～ひとり呑みしに来ます～～

〆は～～八王子ラーメン～～

ここ一麺に来ました～

さっきの店から徒歩2分！

呑んだ後に最高のラーメン！！

八王子のラーメン屋さんは行き尽くしましたが～

マグロ君の中では～ここ一麺はベスト3に入ってます！

今はなき「超順」と～八王子ラーメンじゃないけど～南口の「大安」

そして～最近できた新店「えにし」が美味しさ抜き出てる～～