お花が届いた～！そして長島食いも・・・・！

アナゴ記事の途中ですが・・・緊急報告！



先日、・・・お花が届きました～突然～しかも・・・会社に～

マグロ君びっくり～！呑み屋のオネエチャンの嫌がらせか？

いやそんな・・嫌がらせされるほど、高級な所には呑みに行ってなしし～

などなど・・数秒間の間に頭の中をフル回転～

いや～久々に脳ミソ使ったね～数秒だけど・・・



ブログ仲間のムシコさんから・・・ブログ開設一周年のお祝いを頂戴しました～

本当にありがとうございます・・・苦節一年何が苦節かようわかりませんが！

ブログやってきて良かった～

そう言えば個人的にお花を頂戴するのは人生初かも～

会社の玄関に飾らしていただき・・・皆で眺め、ホッとさせて頂いてます～



そして、もう一つ・・・・長嶋茂雄食いが、ますます、流行ってるようです～

れおぽんさんも実践～ここみて！

翌日更に・・長島食いの上をいく・・・メロン半分使ってのパフェ・・！


これは「叶食い」（かのうぐい）と名付けましょう～また勝手に・・・

ところで、「長嶋茂雄食い」の命名についての疑問が殺到しておりますが・・・・

・・・・・・・深く聞くな！

ま！食についても数々の伝説残された方なので・・・

息子一茂氏の好物は・・・生ハムメロン～

スイカは上の一部しか食わないとか～

高級なフグ刺しを、ハシで一周ぐるりとすくい食べたとか・・・

ま！とにかく・・・贅沢な食べ方と・・・言うわけで・・名付けました～

わかり辛かった？

ついて来てね～マグロ君の笑いのセンスに・・・


もう～やるでしょう～あのオンナも・・・・・！

あ！スイカでも良いよ～命名してあげるから～



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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

穴子（アナゴ） 第5章【のれそれ】

　　　　　　　のれそれ

【ノレソレ】
アナゴの生態はウナギと似ており、、まだまだ謎に満ちています。
産卵期は春から夏にかけてで、産卵場所は琉球列島方面と考えられて
いますが、確かなことは解っていません。

アナゴの幼生もウナギと同じく、レプトセファルスと呼ばれる10～12
㌢のもの。透明な柳の葉の形をしています。
この幼生、冬から春にかけて黒潮にのって日本の沿岸にやってきま
す。
マアナゴとクロアナゴの幼生レプトセファルスは「ノレソレ」と呼ば
れ、生のままポン酢につけて食べます。　　主産地は瀬戸内。
このノレソレのポン酢和えは、岡山県の郷土料理で「ベラタ」と
呼ばれています。





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穴子（あなご） 第4章【うんちく】

　　　　　　　　　開きアナゴ

【うんちく】
成魚になると何でも食べるので「悪食の魚」のアダナがある。
肉食性で胃に大量の餌を収納出来るよう、盲嚢部が発達しており、
食いだめが出来る様です。腸は短く、夜間に小魚・えび・かに類を
食べ、これがアナゴのうま味の素になっています。

また、自分の口より大きな肉片にも平気で食らいつき、驚くほどの
スピ-ドで体を回転させて食いちぎる獰猛さ。
腹の膨らんでいるものは食べ過ぎているもので、漁獲後の腐敗が早く
、身にも味がないとされ、腹がスマ-トなものの方が味が良いと言わ
れる珍しい魚です。




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