「鮨 小山」にて～ タカベに白アマダイ～～

またしても～～鮨　小山です！

もう何回来てるかな？？？150回近いかもね！？？


まずは～押しとく～？


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まずは～いつもの薄いグラスでやってます！

これまた～いつも通り　呑みかけ映像～～　待てません！







今日は～～鯛刺から～～







・・・で、↑こんなん！

焼き穴子に～～煮アワビ　肝ウニ和えのせ～イワシ！






〆サバ～～半生感が良い！！






マサバではなく～～ゴマサバです！

マサバと対局～この時季～夏が旬です！


脂のりのり～～







こんなんが来たら～～冷酒でしょう～～



黒龍から～～







タカベの焼いた奴！


タカベの焼き物は～～外さない！！絶対に美味い！






　　
シ～ス～は、アオリイカからスタート！






白アマダイ～～超高級魚！


アマダイは白、赤、黄の順で高値！！

赤を使う所は多いですが～白はなかなかお目にかかれません！







シマアジ～～モチのロンで天然です！

熟成具合が絶の妙～








夏場なので～～国産ではなく～ロスの本マグロ！赤身～～






中トロ～～～







に～う～～






小肌！！






煮ハマグリに～～～






マアジ！！！！






焼酎に移行～～好物の「兼八」です！

麦ですが～～クセがスゴイ！！


大将に頼んで入荷してもらいました～







ここの車エビは美味い！

シバエビのオボロをにぎり混んでます！絶品！







穴子に～～






かんぴょう～～～


かんぴょう食うと店のレベルが分かるよね！






ギョクで〆ました～～～



相変わらず美味いな～～～


八王子では断トツでしょう～





いつも応援ありがとう～





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