新生～蒲田、花よしに行ってきました～
経堂の頃は 行き倒してたんですが・・・・
昨年、秋にオープンして以来～夜行くのは初めて～
遠いし～
まずはお通しから～
真鱈子のにこごりです～今旬ですよね～
お刺身も豪華～！
本マグロのトロに～
ホウボウの刺身～
甘海老にミル貝～
そしてアワビ～
アワビのみ肝醤油で～アワビの肝を醤油に溶いた物です～！
この日のメインはこいつ・・・日本酒で～！
菊水～有名？
エテガレイ（ソウハチガレイ）の一夜干しを炙ったもの～
この鰈は美味いよ！
ヒレもカリカリ食べれました～
真鱈、白子の柚子茶碗蒸し～
濃厚な白子と柚子の香りがマッチしてました～
上がサバのヘシコ～
下がフグの卵巣の粕漬けです。
猛毒も数年漬け込むと食べれるようになるんですよ～
どちらも希少な珍味～酒に合いますね～
桜海老のかき揚げ～そろそろ漁も始まる頃かな～？
春ですね～
そして・・・にぎり寿司です～
今年～超高値のイクラに～
本マグロ大トロの炙り～
最後はワタリガニの味噌汁で〆ました～
約、1年半ぶりの花よし～
堪能いたしました！
場所はここ！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
経堂の頃は 行き倒してたんですが・・・・
昨年、秋にオープンして以来～夜行くのは初めて～
遠いし～
まずはお通しから～
真鱈子のにこごりです～今旬ですよね～
お刺身も豪華～！
本マグロのトロに～
ホウボウの刺身～
甘海老にミル貝～
そしてアワビ～
アワビのみ肝醤油で～アワビの肝を醤油に溶いた物です～！
この日のメインはこいつ・・・日本酒で～！
菊水～有名？
エテガレイ（ソウハチガレイ）の一夜干しを炙ったもの～
この鰈は美味いよ！
ヒレもカリカリ食べれました～
真鱈、白子の柚子茶碗蒸し～
濃厚な白子と柚子の香りがマッチしてました～
上がサバのヘシコ～
下がフグの卵巣の粕漬けです。
猛毒も数年漬け込むと食べれるようになるんですよ～
どちらも希少な珍味～酒に合いますね～
桜海老のかき揚げ～そろそろ漁も始まる頃かな～？
春ですね～
そして・・・にぎり寿司です～
今年～超高値のイクラに～
本マグロ大トロの炙り～
最後はワタリガニの味噌汁で〆ました～
約、1年半ぶりの花よし～
堪能いたしました！
場所はここ！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
相変わらず、日本酒にあう珍味がいっぱいね。
菊水って、新潟新発田のお酒だょー。うまいよ。
やっぱりマグロ君殿のブログを拝見するたびに
おなかが減ってしまうっす
なんたって美味しそう
真鱈、白子の柚子茶碗蒸し～
素人には到底考えも及びません。
アイディアも抜群ですね
白子はスーパーにもあるんだけど、あの真っ黒な卵巣はなかなか見ませんね～。
ど～んと買いたいんだけど・・・。
インフルエンザで死んでおりました
さすがマグロ君
いつもても美味しそうですね
ポチポチっと
酒は好きだけど・・・わからず飲んでる！
ちょっと店が狭くなったのが残念！￥
美味しい魚～食べれますよ～
煮付で食いたい～
今、流行ってますもんね～
うんまそう！
やっぱりプロが認めるだけに、素材も技術も最高やねぇ！！
一度喰いたい！！
ゆずの茶碗蒸しにへしこ・・・どんな味なんでしょう（・∀・）
真鱈のたらこ・・・先日売っているのを見かけたんですが、真っ黒で大きくて・・・普通のたらこに比べて安かったので怖くて買わなかったんですが・・・
こうやって食べるのか～！！！！味は普通のたらことあんまり変わらないのかな？？？
本当に毎回勉強になります＾＾