手作り和菓子

　奈良に住む夫の友人のFさんから、また和菓子が届きました。茶道の先生ということもあり、年末には花びら餅を頂きますが、今回は、水無月と、芥子粒餅。水無月ですから先月届いたものです。米の粉と小豆で創られてあり、とてもあっさりして美味しかったです。芥子粒餅は、甘みを抑えた手作りの餡が皮に包まれ、周囲に芥子粒がまぶしてあります。

　いつも合成保存料入りのお菓子しか食べていない私たちにとっては、得難いものです。久しぶりに本物の素朴な味に出会いました。