ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~拉ノ刻~

2007-05-18 | ラーメン紀行(東海)

先日は醤油が食べれなかったので、醤油を食べにまた拉ノ刻。
連続して同じ店に行くのも久々。
ということで、松と明太とろろご飯。700円+350円。

醤油の鋭さがある好来系のスープ。
もう少しまろやかさを出してもいいと思う。
チャーシュー3枚は普通の好来系より1枚少ない。
麺はいうこと無しの食感。

明太とろろご飯は先日の明太子ラーメンの上に乗っていた明太子ペーストだ。
これは普通な味。

全体としてはまずまずなのだが、もう少しうまくなってほしいなぁ。
双葉も遠くに行っちゃったし。

《DATA》
場所 :名古屋中村区
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ+根菜(味の濃さ:ふつう)
麺  :太麺ほぼストレート(堅さ:ややかたい)