ラーメン紀行外伝 ～ふみ屋～

昼営業がなくなってしまって、夜しか食べれられなくなってしまった、ふみ屋。

つけ麺を注文。1254円。

こってりスープに大量の揚げ玉。

一味がちょっと多い。

おすすめ度：★★★
場所　　　：名古屋市西区

ラーメン紀行 ～らーめん 鞍～

鯛白湯そば。830円。

スープを一口飲むと強烈な鯛の味。

スープはこってりだけど鯛の味が負けていない。

それでいて魚臭くない絶妙なバランス。

おすすめ度：★★★★
場所　　　：名古屋市千種区

ラーメン紀行 ～麺家 幸先坂～

アゴと貝出汁の醤油そば。860円。＋贅沢盛り。490円。

麺は多加水麺。
上品なスープ。

贅沢盛りは獅子丸みたいに、トッピングではなく別皿でのおかず。

これはなかなかうれしい。

おすすめ度：★★★★
場所　　　：名古屋市中区

ラーメン紀行外伝 ～スシロー～

濃厚かにまぜそば380円+税

ちょっと水っぽいのが残念。

おすすめ度：★★☆
場所　　　：全国

ラーメン紀行 ～ジョニーとリー～

鶏そば（塩）850円。

本日は表ジョニーの日。

マリンよりもあっさりな塩。

おすすめ度：★★★★
場所　　　：東京都千代田区

ラーメン紀行 ～麺屋いまむら～

煮干し醤油ラーメン。800円。
ランチは大盛り無料。
麺は多加水麺でかんすい多め。

おすすめ度：★★★☆
場所　　　：東京都千代田区

ラーメン紀行 ～昇神 丸の内店～

北海道赤味噌ラーメン。750円。

こってりの味噌ラーメン。

以前食べた時より海老の風味が抑え目になっている。

おすすめ度：★★★☆
場所　　　：名古屋市中区

ラーメン紀行 ～つじ田 味噌の章 東京駅店～

東京ラーメンストリートのつじ田。

味玉味噌。970円。

どちらかというとすっきりとした味噌ラーメン。

おすすめ度：★★★☆
場所　　　：東京都千代田区東京ラーメンストリート

ラーメン紀行 ～臺大～

和風ラーメン。1000円。

限定麺があったので迷わずに注文。

スープを一口。
おぉ、おいしい。

口当たりからうまさが来て、後味もくどくなくそれでいて旨味が残っている。

初めて塩くもたまを食べた時の衝撃に似ている。

これはそのうちレギュラー化され看板メニューになるかも。

おすすめ度：★★★★
場所　　　：名古屋市西区