久々のラーメン紬麦。
前回は塩だったので、醤油ラーメンに。700円。
今回はさらに、わらじカツ丼の一枚750円。
讃岐うどん用の小麦粉にかん水が入っているために、歯ごたえがある麺。
わらじカツ丼はかなりのボリューム。
表面サクサクで中しっとりのカツ。
カツ丼もラーメンもおいしかったけど、さすがにお腹いっぱい。
カツ丼にハーフサイズがあれば…
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都千代田区
柚子醤油ラーメン。980円。
淡麗（さっぱり）とまろ味（濃厚）が選べるが、まろ味に。
すっきりとしたスープ。
柚子はほのかに香る程度でスープの邪魔はしない。
つるっとした麺はのど越しがよい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都港区
御徒町の人気話題店、鴨to葱。
鴨ラーメンと、とらたくちらしのセット。980円。
ネギの種類が選べる。白葱、新玉葱に。
スープは鴨と水だけでとっているらしいが、奥深い味が広がる。
チャーシュー、麺もスープにうまく調和してて隙がない。
ネギは言わずもがな。
親子丼が話題になっていたけど、とろたくちらしの方に。
高級料亭でしか出されないマグロに沢庵の塩気とこりこり感がこれまたよく合っている。
ラーメン屋にありがちなべちゃっとしたごはんではなく、お米が立っている。
下手な海鮮丼の店よりはるかにおいしい。
鴨肉つかっていて、この値段で提供できるのが不思議。
おすすめ度：★★★★★
場所 ：東京都台東区
ラーメン。780円。
味玉120円をトッピングし、ネギが半額だったのでトッピング。50円。
背油系のラーメン。醤油の味は強め。
味が濃いのでネギは必須。ネギトッピングしてもそれでもスープが勝っている。
おすすめ度：★★★
場所 ：東京都千代田区
駅から少し歩いたところにある。
店構えをみていえろうが「イエロー」ということに気付く。
塩ラーメン特製のせ。1000円。
無化調らしいが、それを感じさせないぐらいのパンチ力があるスープ。
具材もそれぞれ立っていてどれもおいしい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市熱田区
夕食セットで中華そばと刺身のセット。880円。
ラーメンメインの店で、刺身が食べれるという貴重な店。
ラーメンはあっさりとした魚介系の強いスープ。
刺身は目の前が中央卸売市場という立地もあって質の良いマグロが大量に。
刺身が食べたくなったらこの店だなぁ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市熱田区
大須観音駅近くにできたラーメン屋、一刻千金。
中華そばに。580円。
懐かしい味だけれども、現代風の要素も含まれていてよい中華そば。
看板ではまぜそばを押しているけど、場所柄も踏まえて中華そばを押してご年配の方たちにも親しめるような店にした方がよいかも。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
すがきやで限定メニューのコク旨ラーメンがはじまった。
４３０円。大盛りにして+100円。
いつもよりも味が濃い魚介豚骨に、マー油。
癖がないマー油なので食べやすい。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市
２杯目。札幌みそのの濃厚毛蟹味噌らーめん。
王道を行く札幌味噌ラーメン。
濃厚味噌、中太ちぢれ麺。
スープの色が写真に比べて薄い（赤みが少ない）のが気になるところ。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋ラーメンまつり2018
一杯目。
竜葵（ほおづき）の秋田比内地鶏・薩摩地鶏・名古屋コーチンの饗宴日本三大地鶏 極上塩ラーメン。
口当りは鶏の旨味。後味はスッキリ。
加水率低い麺もおいしい。
冷めると塩味がきつくなってくるので野外イベントでは不利な味かも。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋ラーメンまつり2018