伊勢海老ラーメン850円。
スープは伊勢海老の風味がちょうどいい具合にでていて、ずっと飲んでいたい感じ。
加水率の高い麺は賛否が分かれるところ。
個人的にはもう少し加水率が低い方がこのスープにあっているような。
サイドでしらすごはん。180円。
こちらは無難なお味。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中村区
ふと目の前をみると「魚醤丸」というメニューが貼ってあった。さっそっく注文。700円。
魚醤のえぐみを濃厚スープがしっかりと受け止めていてなかなか。
ガツンとした味のラーメンが食べたいときはこの店はよい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市西区
夕飯は鶴亀堂に。
安定の全部のせ。６９０円。
なんかイベントで「替え玉したら何かの無料券一枚プレゼント」というのをやっていた。
替え玉するたびにくじをひいて、「替え玉無料」とか「餃子無料」とかの券がもらえる。
隣のひと、７回ぐらい替え玉していて最後にはスープがない状態で替え玉していた。
おすすめ度：★★★★
場所 ：愛知県北名古屋市
限定麺を求めて入ったら売り切れ。
なので塩に。800円。
前よりもシンプルになっているが味に深みが出ている。
半生の鶏チャーシューもおいしい。
相変わらず食べるたびに味を変えてきてるので毎回違ったものを味わえる。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都千代田区
今年もやってきました、名古屋ラーメン祭り。
二軒目はUnion of Noodles 茨城。
茨城を代表するラーメン屋、麺や虎徹、麺屋むじゃき、龍のひげの共同ラーメンらしい。
常陸牛骨ラーメン。
意外とあっさりとしたスープに少し硬めの麺。
少しつよめの醤油味がおいしい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋ラーメンまつり（名古屋市中区）
今年もやってきました、名古屋ラーメン祭り。
一軒目はマルエス。
神の炙り肉盛り味噌神の炙り肉盛り味噌ラーメン。
500円を足し、フォアグラをトッピング。
ラーメンは850円のチケットで。
濃厚なスープに太縮れ麺。
これはやはり寒いところで食べたい味。
少し臭みのあるフォアグラだけど、味噌の味うまいこと隠している。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋ラーメンまつり（名古屋市中区）
行こう行こうと思って早数年。
ようやく行くチャンスに巡り合えた。
ラテアートで有名なベルコルノ。
事前予約で電話をしたところ、
「一杯でいいですか？」
「え？２杯OKですか！？」
「大丈夫だと思います。」
これは２杯行くしか！
16:00に予約して向かう。
選んだ絵柄はイース１・２のレアとイース８のダーナ。
１杯を10分弱で煎れてくれる。
レア様。
コーヒーカップに浮かび上がる絵。
なんとも言えない良さがある。
上部から。
きちんとハーモニカも表現してくれた！
ダーナ様。
上部から。
この微妙な表情を再現しているのが素晴らしい。
飲み進めるのがもったいなく、そして好きなキャラの顔が崩れてしまうのがつらいなぁ…
と思って飲んでみると、えは崩れずに飲むことができる。
そして飲んでいる最中に絵の中のキャラと目が会う。
一緒に注文したザッハトルテ。
おぉ！うまい。
ちょうどいい甘さ、しっとり加減。
そしてセンスのいい盛り付け。
今度はイタリア料理を堪能しに行こう。
名古屋驛麺通りに期間限定で出店している凪。
すごい塩煮干しラーメンに。1100円。
別皿で出てくるトッピングが『すごい』らしい。
えぐみぎりぎりの強烈な煮干し。
超絶極太平麺の蓋をめくり通常の麺とスープを堪能。
煮干しはまた食べたくなるねぇ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中村区
ようやく行けた生る。
人手不足で昼夜30食限定らしい。
特製濃厚塩中華そば。980円。＋100円で大盛りに。
濃厚なスープ。
しかし濃すぎることはなく飲みやすいスープ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市千種区
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