ラーメン紀行 ~中華そば 一閃~ 2024-03-31 | ラーメン紀行(東海) エフリード系列の店。魚介薫る貝ダシ汐そば。880円。少し塩味が強め。出汁は抑えめ。エフリード系、店によってコンセプトが違うようで食べてみると方向性がすべて同じなんだよね。おすすめ度:★★★☆場所 :愛知県北名古屋市
ラーメン紀行 ~劉家 西安刀削麺 ヨシヅヤ名古屋名西店~ 2024-03-23 | ラーメン紀行(東海) 何気に人生初の西安刀削麺。麻辣刀削麺の葱油餅セット。890円。辛み、酸味のバランスが良い。緬は刀削麺独特の食べる場所によって硬さが異なる緬。値段もお手頃でこの味はなかなかよいおすすめ度:★★★☆場所 :名古屋市西区
ラーメン紀行 ~麺家 中村桜~ 2024-03-20 | ラーメン紀行(東海) 万楽系の店。駐車場が非常に停めにくく、全長が長い車で行って隣に車を停められると車を出せなくと詰む。今回はオーソドックスにラーメン大。780円。万楽や前田屋とかに比べて油の量は少なめかな?食べ終わる。幸いにも両隣に車とまっておらずスムースに車が出せれた。おすすめ度:★★★☆場所 :愛知県小牧市