今日は急な出張で埼玉に行くことに。
せっかくなのでお昼はラーメンアカデミーに。
武蔵浦和で降りて向かう。
中に入ると閑散していた。
前に来たときと比べて店も減ってたし。
とんこつはくどそうだったのでとんこつっぽくないところで
麺屋蔵乃助に入る。
この選択があとでとんでもないことに・・・
食券で「濃厚醤油黒+味玉子」を買う。
800円。
食券を渡しラーメンを待つ。
ラーメン到着。
スープをすする。
ぅん?
とんこつ背油にぼし(あご?)ラーメン。
あっさりではなかった...
麺は太めのやや縮れ。
チャーシューは薄くて硬い。
味玉は半熟なだけで味がない(玉子の味のみ)
全体的な味も「キムラーメン」っぽいがキムラーメンの方がうまい。
久しぶりの爆弾を引いたなぁ。