鶴亀堂日進店へ。
昔はこの近くに住んでいたのだが、常に駐車場が混雑していたため二の足を踏んでいた。
最近になって「うまい」という評判を聞くようになったので行ってみる。
駐車場は相変わらず混んでいたが、偶然一台分あいたので停めれた。
店内はそれほど混んではいない。
店内に入るとなぜかシンナー臭が。
食券機で「とんこつ ぜんぶのせ」を注文。680円。
普通が600円。その差は80円。何でこんなに安いんだ？
カウンターに案内されてシンナー臭のにおいの原因が分かった。
ニス塗り立てのテーブル、油性マジックで受けるカタさの注文．．．
食べ物を扱う店でシンナー臭はまずいだろう。
とんこつ店にしてはラーメンが出てくるまでに時間がかかる。
ラーメンがカウンターに出され手前に引こうとすると．．．塗りたてのニスが邪魔をして手前に引き寄せられない。
隣の席の人は引きようとして中身をこぼしてしまっていた。
肝心の味は．．．結構うまい。純粋な長浜ラーメン。うまみもある。
「カタ」で頼んだのに、他の店の普通程度のカタさ。
具材はチャーシュー２枚、煮玉子半分、万能ねぎ、のり、そしてなんとシナチク。
とんこつラーメンでは珍しい。
とりあえず、平らげ、替え玉。今度は「バリカタ」で注文。
うん、これぐらいのカタさがいい。
ゴマと替え玉タレで味を調える。
もっと食べれたが、この辺で。
《DATA》
場所 ：愛知県日進市
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：細麺ストレート（硬さ：自由）
