久しぶりにぎんやへ。
店は珍しくすいている。
今回は今まで食べたことのない、海老味噌ラーメンに。800円。
小牧店で有名なメニューが期間限定で本店でも出しているのかな？
濃厚なとんこつスープに味噌。
海老の味はすこし薄いかな？
そして潮そばは相変わらずうまいです。
出るときにはいつもどおりの行列になっていた。
場所 ：名古屋市北区
評価 ：★★★☆
主なスープ：とんこつ
麺 ：太縮れ（硬さ：やや硬い）
会社の同期と拉ノ刻へ。
台湾まぜそばがあったのでそちらを注文。850円。
あっさりとしたスープに好来系伝統な太麺が浸っている。
台湾ミンチはスープの味を邪魔しないほどの辛さ。
好来系でまぜそばがある店はここぐらい？
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★★☆
主なスープ：根菜＋とんこつ
麺 ：太ストレート（硬さ：やや硬い）
打ち合わせが終わり、東京駅のラーメンストリートで昼食。
今回はあっさりとほん田で「鶏と魚介の豊潤塩ラーメン＋味玉」を頂く。850円。
透き通るスープはしっかりと鶏の味が出ていてミニトマトも面白い。
途中わさびで味変。
しばらく本店にも行っていないのでそっちにも行きたいなぁ。
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★★
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：細やや縮れ（硬さ：硬い）