14時だというのに大行列。
期間限定の台湾ラーメン。1000円。
いつもの豚骨ラーメンに台湾ミンチ。
玉子は別皿で出てくる。
替え玉をして２杯目は玉子を入れて味変。
ここの期間限定は「上に何か味の濃いものをトッピング」という方式なんで塩っ辛くなっちゃうのが欠点なんだよね。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：愛知県北名古屋市
マナ屋があった場所にエフリード系の店が入った。
熟成醤油の淡麗中華そば。炙りレアチャーシュー丼セット。1330円。
よくも悪くもエフリードの味。
おいしいんだけどね。
そしてレアチャーシュー丼。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：愛知県北名古屋市
最後の極盛臺黒麺特魚を食べに行こうと思ったらなんと売り切れ。
12月中旬には材料がすべて出てしまったらしい。
なので原点である、塩香魚に軟骨チャーシュートッピング。
870円＋450円。
薬膳ベースで食べ終わった後にまた食べたくなるスープ。
自分の中ではベースとなっている味。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市西区
本店が利尻島にある店。
まず、いけないラーメン屋が手軽に味わえるのはうれしい。
宗谷の塩ラーメン。1100円。
これだけミニが無いのでレギュラー。
ラーメン博物館限定のメニュー。とは言っても本店がある利尻島に行くほうが大変なのである意味限定感は薄い。
出汁がしっかり出ているあっさりスープ。
おすすめ度：★★★★
場所 ：神奈川県横浜市新横浜ラーメン博物館
10数年ぶりのラーメン博物館。
一軒目は淺草 来々軒。ラーメンブームの火付け役。
らうめんのミニ。680円。
当時のラーメンを食べた事は無いけど、当時の写真を見る限り今の形は今風にブラッシュアップされている。かん水臭さも無く、旨味のあるラーメン。
おすすめ度：★★★★
場所 ：神奈川県横浜市新横浜ラーメン博物館
寿司屋がプロデュースするラーメン屋。
１階は高級寿司店で地下がラーメン屋。
カウンターのみの店内。
塩ラーメンを。950円。
お寿司屋らしく上品なスープ。
魚貝の旨味が伝わってくる。
いなり寿司380円。
いなり寿司も流石寿司屋といったこだわり様で具材の歯ごたえがいい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区