国際会議場でセミナー。
お昼はかごやへ。
ここは中央卸売市場がとなりにある関係上か、なんと刺身のセットもある。
今回は刺身ではなく焼売のランチ。800円。
魚介の効いたあっさりとした醤油ラーメン。
オーソドックスだけど魚介のの風味がよい。
焼売は平らに焼いていて香ばしい。
ミシュラン星持ちの料理長が監修したラーメン屋、地元家に行こうとしたらなんと臨時休業。
近くにあったラーメン屋、牛次郎へ。
特性牛骨ラーメン。880円。
スープはクリーミィ。クセが残るぎりぎりのところで止めている感じ。
麺は加水率が高い麺。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市東区