ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~陣山ラーメン~

2010-11-21 | ラーメン紀行(中国)


岡山駅地下街の陣山ラーメンという店に。
たっぷりねぎラーメンに煮玉子をトッピング。700円+100円。
鶏がら、豚骨と更に野菜からだしを取っている。
飲みやすいスープだが、しっかりと深みがある。
ねぎが時期のせいか少し苦味があった。

個人的に岡山No.1。

店員が女性のみだった。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★★
スープ:とんこつ
麺  :細ストレート(硬さ:普通)


ラーメン紀行 ~来来亭~

2010-11-20 | ラーメン紀行(中国)

夜中、ご飯が食べれる場所を彷徨い続けて、来来亭に。
人生初の来来亭は岡山になった。
チャーハン定食。880円。
背脂醤油ラーメン。
薄切りチャーシューがのっている。
スープは油っこい。
細ストレート麺が格段にまずい。
これは2回目ないなぁ。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★
スープ:とんこつ+鶏がら
麺  :細ストレート(硬さ:普通)

ラーメン紀行 ~味将軍~

2010-11-19 | ラーメン紀行(中国)

プレハブっぽい外装のラーメン屋。
ノーマルのラーメンに。500円。
鶏がら醤油のラーメン。
しっかりとスープがとられていて悪くない。
ちゃんと味に深みがある、というか少し変わった味が。
天かすが浮いているのも珍しい。
モヤシがしなっとなってしまっているのはちょっと残念。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★
スープ:鶏がら
麺  :普通ややちぢれ(硬さ:普通)

ラーメン紀行 ~博多一風堂 岡山店~

2010-11-19 | ラーメン紀行(中国)

またまた博多一風堂。
今度はからか麺をたべる。850円。
白丸ベースにニンニク辣油のトッピング。
辣油がラクセントになってうまい。

替え玉をして終了。

この店、店員がやけにフレンドリー。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★★
スープ:とんこつ
麺  :細ストレート(硬さ:硬い)

ラーメン紀行 ~徳島ラーメン 麺王~

2010-11-14 | ラーメン紀行(中国)

ビックカメラ横に出来たラーメン屋、麺王。
徳島ラーメンの店らしい。
デフォルトのラーメンを注文。480円。なかなか安い。
どろっとした醤油豚骨にバラ肉チャーシュー。
なかなかうまい。
中太麺も麺に絡んでいる。

別の日にいった他の人が、スープぬるくていまいちだったとか言っていたけど、まだぶれがあるらしい。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ
麺  :中太ストレート(硬さ:ふつう)

ラーメン紀行 ~中華そば 伴~

2010-11-11 | ラーメン紀行(中国)

うまいラーメン屋を求めて岡山の夜の街を歩く。
中華そば 伴という店を見つけ入ってみる。
醤油豚骨ラーメン。
王道の醤油豚骨ラーメンだが、臭みも丁寧に取られていて飲みやすいスープ。
なかなかうまい。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ
麺  :中太ストレート(硬さ:やや柔らかい)