オランダ通り沿い(?)で見つけたラーメン屋、「麺屋 いわ田」今風なたたずまいのラーメン屋。
限定20食の「節そば」なるものにしてみる。680円。150g。
やや細麺にいりこだしがよく効いたスープが絡む。
豚骨とのバランスも取れていてうまい。
どうやら岡山のラーメンはいりこだしをベースに添えたラーメンが多いようだ。
うどんテイストが入っているっぽい。
《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ+魚介
麺 :細やや縮れ(硬さ:普通)
夕飯は岡山駅の「めりけんや」という讃岐うどんの店へ。
穴子天付きうどんにする。
イリコの効いあっさりの出汁にコシのある麺。
なかなか。
天カス入れ放題なのもよい。
岡山の讃岐うどんは本場のものよりも麺がやわらかいらしい。
人によってはこっちのほうがうまいという人も。
お昼は伊達へ。
中華そばとデミカツ丼ハーフのセット。1200円。
見た目は「富山ブラック」に近い。
が、それほど塩辛くはなく、こだし出汁の効いたスープ。
具材もうまくよくまとまった中華そばになっていた。
《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★
スープ:鶏がら+魚介
麺 :普通やや縮れ(硬さ:普通)
J.D.Kバンドのライブ帰りに恵比寿の名店「AFURI」へ。10人ほどの列ができている。
店内はパンクな店員だらけ。
塩ラーメンにする。750円。
上品な鶏がらスープによく絡む麺。
具材も文句なしにうまい。
《DATA》
場所 :東京都渋谷区
評価 :★★★★
スープ:鶏がら
麺 :普通やや縮れ(硬さ:やや硬い)
今日も花月嵐。
チェーン店では異例の連続通い。
本日は豚そばつけ麺にする。750円。
ベースは豚そば銀次郎と同じだが、甘みが抑えられている。
つけ麺にしては麺にパワーが無いけれど、これもうまい。
最後はスープ割で〆。
《DATA》
場所 :埼玉県朝霞市
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ+魚介
麺 :普通やや縮れ(硬さ:やや硬い)
また、花月嵐へ。
今回は「豚そば銀次郎」にする。680円。
甘めの豚骨にしっかりとした魚介。
甘い刻み玉葱が食欲をそそる。
これはくせになりそうな味だなぁ。
《DATA》
場所 :埼玉県朝霞市
評価 :★★★☆
スープ:とんこつ+魚介
麺 :普通やや縮れ(硬さ:やや硬い)
夕飯は名古屋駅近くに新しくできた「まぐろラーメン 魁」へ。
分煙では無い店で縦に長い。
塩マグロラーメン。690円。
マグロからとったスープらしいがそれほどマグロ臭さはない。
一般向けになっているといえばそれまでだが、もう少しマグロが前面に出ていてもいいと思う。それか別メニューで出してほしい。
スープは気持ちしょっぱいか。
後追い茶漬けを注文し終了。
《DATA》
場所 :名古屋市中村区
評価 :★★★☆
スープ:鶏がら+魚介
麺 :細縮れ(硬さ:硬い)
東所沢に新しくできたインド料理屋「ピアーズ」。
昔中華料理屋があったところ。
東所沢には「カシミール」というインド料理屋があるがこんな近くに?と思ってしまった。
ナンはカシミールの2/3程度だが、それでも十分でかい。
味もなかなか。
ドリンクが付く分こちらの方がいいなぁ。