神田にある五ノ神水産。
らーめん銀だら搾り。950円。
鮮魚をうたう割には魚介の味は弱い。
そして、なぜか鶏チャーシュー。そこは鱈なのでは？
そしてネギが辛くスープに合わない。
グリーンカレー。400円。
パクチーがかおる。
ラーメン屋のカレーって期待しちゃうけど、これは全くラーメン屋のいいところを活かせていない。
久しぶりに外れだなぁ。
おすすめ度：★★
場所 ：東京都千代田区
そしてネギが辛くスープに合わない。
パクチーがかおる。
そしてネギが辛くスープに合わない。
パクチーがかおる。
八幡山の病院に知り合いのお見舞い。
お見舞いの帰りに「しろくろ」に立ち寄る。
LINEで順番待ち。
30分ほど待って呼ばれる。
浅利とムール貝の潮そば。1000円。
そしてご飯200円。
そしてご飯200円。
アサリの旨味、ムール貝の風味が抜群。麺と具のバランスもよい。貝系のラーメンで今まで食べた中で一番美味いかも。
ご飯にスープをかける。
いや、うますぎない？
おすすめ度：★★★★★
場所 ：東京都杉並区
秋に食べる生粋はまた格別。
夏と秋は味が全く違う（ような気がする）。
醤油。800円。
ここの醤油には玉ねぎが欠かせない。+100円で玉ねぎ追加。
秋刀魚スープがうまい。
玉ねぎもスープにあってうまい。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：東京都豊島区
古びた木製の内装がおいしさを誘う。
SUPREME。いわゆる特製ラーメン。1250円。
細麺と太麺が選択可可能で太麺に。
ブイヨンベースのスープの珍しいラーメン。甘みと旨味の融合したスープ。ほのかな生姜風味もよい。
土鍋で炊いたご飯。200円。
海苔と玉子をかけて玉子かけご飯に。
なんかこの店、エフリード系とそっくりなんだけど関係あるのかな？
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都中央区
丸の内の新店。
煮干しそば790円。
大盛り無料。
大盛り無料。
えぐみの少ない煮干しスープ。
ざらっと感。
硬めの緬がおいしい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
各務原市民公園でイベントがあり、前から行きたかったクラムに。
呼び出しブザー制。公園まで電波が届く。
※電波法は！？というのはおいておいて…
塩わんたん。1080円。
一口スープをすすると口の中に広がる貝のかおり。全体的にあっさりだけど旨味ぎっしり。
おすすめ度：★★★★
場所 ：岐阜県各務原市
大須の屋台ラーメンで有名な「ヤムヤム」。
今では貴重な屋台ラーメン。
12時開店のはずが12時15分になっても開店せず。
仕方がないのでパスタを食べて時間をつぶす。
パスタ食べ終わってからもう一回来てみると開店～。
拉麺。500円。
ワンコインで頂ける。
昔懐かし中華そば。
あったりしたスープ、照り焼きのようなチャーシューが絶品。
うまいなぁー
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市中区
場所 ：名古屋市中区
過去食べたつけ麺の中でNo.1つけ麺である、極盛臺黒麺・特魚が今年いっぱいで終売になるとのことで、味を記録に植え付ける。
香り高いごわごわ麺に、魚介のうまみたっぷりなスープにつけて頂く。
途中で味変更。
別皿の具材はスープに入れても良し、そのまま食べても良し。
大葉はスープにつけずにそのまま食べることによって口の中をリセット出来てまた新鮮な風味で麺を味わえる。
〆にトマト。これもスープにつけずにそのまま。
口の中に酸味が広がりさっぱりとした後味に。
炙り軟骨チャーシューも別皿メニューもあるよ。
おすすめ度：★★★★★
場所 ：名古屋市西区
大須にできたエフリード系列の店。
玉子かけ麺ゴッド -GOD-。1100円。
”神”ががると生玉子が２つになり味付け玉子と鰹節がついてくる。
醤油をかけてよく混ぜる。
コンセプトは玉子かけご飯が麺になったイメージ。
冷製麺より、温かい麺にして釜玉にした方がおいしいと思う。
ご飯がついてくるので最後にご飯をINして玉子かけご飯に。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
場所 ：名古屋市中区
一宮のR22"ほぼ沿いにあるできたラーメン屋。
R22に面しているわけではないので入りにくい。
入り口のチャイムがなんとギター。
扉の上にピックがついていて扉を開けるとギターを奏でる。
らぁ麺 点心２個セット。1550円。
タケノコやレンコンが入った珍しいラーメン。
和の食材に合うように鰹節が効いたスープ。
小籠包。
海老蒸し餃子。
点心もおいしい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：愛知県一宮市
場所 ：愛知県一宮市