ラーメン紀行 ～ラーメン工房たかや～

出張帰りになにかいい店はないかと栄まで歩く。
そこで目にした「ラーメン工房たかや」という店に入ってみる。
徳島ラーメンの店らしい。
徳島ラーメンにする。790円。
醤油豚骨ラーメンに博多ラーメンに使用される低加水の細麺。
味がどうも薄っぺらい。

《DATA》
場所　：名古屋市中区
評価　：★★★
スープ：とんこつ
麺　　：細ストレート（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行 ～てんねん～

岡山高島屋裏に新しくできた店、「てんねん」。
ラーメン定食にする。620円。
鶏がら塩ラーメン。
麺は加水率が高い。
チャーシューは薄切りバラ肉。
白菜も入っている。

まだまだバランス調整中といった感じ。

《DATA》
場所　：岡山県岡山市
評価　：★★★
スープ：鶏がら
麺　　：太麺縮れ（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行 ～東秀～

台湾ラーメン。580円。
半炒飯をつける。220円。

台湾ラーメンというより、ベトコンラーメンに近い味。

おすすめ度：★★★
場所　　　：東京都渋谷区

ラーメン紀行 ～杏亭～

名駅でひそかに有名な店、杏亭に。
中華料理屋だが、坦々麺が有名らしい。

坦々麺を注文。750円。
少し酸味のある坦々麺。

ラーメン紀行 ～あまいからい～

岡山の有名店、あまいからいに行く。
この店は店外にもテーブルがあり、外でも食べれるらしい。

すっきりとした味の中華そば。

普通かな？といったところ。

《DATA》
場所　：岡山県岡山市
評価　：★★★
スープ：鶏がら
麺　　：普通やや縮れ（硬さ：普通）

ラーメン紀行 ～雁川～

うわさの雁川へ。
店の名前を冠した雁川ラーメンにする。800円。
胡椒の効いた鶏白湯ラーメン。
麺は緩め。
まさに、中華料理屋の中華そばといった感じ。

《DATA》
場所　：東京都千代田区
評価　：★★☆
スープ：鶏がら
麺　　：中太やや縮れ（硬さ：柔らかい）

あまいもの ～リナックス カフェ～

リナカフェなうってチーズケーキ。
結構濃厚な味。

ここはスイーツもコーヒーもなかなかおいしい。

ラーメン紀行 ～二代目 けいすけ 海老そば外伝～

東京出張。
お昼は東京駅内では一番のお勧め店のけいすけに。
四代目けいすけには痛い目にあったが、ここはまだ大丈夫。

海老そばにする。750円。

これで全種類制覇。
海老香るラーメン。
うまいがインパクトが薄い。

やっぱり、この店は伊勢海老そばしかないなぁ。

《DATA》
場所　：東京都千代田区
評価　：★★★☆
スープ：鶏がら＋豚骨
麺　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）

あまいもの ～和のねんりん家～

和のねんりん家でバウムクーヘンを購入。
ここでは通常のマウントバウム売っていなく、柚子と抹茶のみ。

外はカリカリ、中はもっちり。
これはこれでうまいけど、通常のマウントバウムのほうがうまいなぁ。

池袋のねんりん家復活しないかなぁ。

あまいもの ～セブンイレブン～

なめらかプリン。
渥美半島産の牛乳をつかっているらしい。
味はいたって普通の滑らかプリン。
おいしいけど。