ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~らーめん双葉~

2020-08-28 | ラーメン紀行(東海)


店内は満員。行列はない。

名前を書いて食券を買おうとしたら、案内される前に買っては駄目らしい。

案内されてから食券を買うが、食券機の前で悩むのでちょいと時間がかかる。

効率を考えれば並んでいる最中に食券を買ったほうがいいような。

セットの買い方が難しい。
差分が現金ではなく、全部現金で食券機では買えない。
 
移転後は2人体制だったが、移転前のようにワンオペ。
 
特製和風ラーメン。900円。
 
ラーメンは相変わらずの高レベルだが、好来系から結構離れた印象。
 
おすすめ度:★★★☆
場所   :愛知県津島市

ラーメン紀行 ~麺屋三郎~

2020-08-27 | ラーメン紀行(東海)


麺屋三郎と言ったら塩。800円。

代名詞であるはずの塩がいつの間にやらメニューの端っこの方に追いやられている。

今の一番人気は二郎インスパイアのものらしい。

あっさりとしているが力強い塩。
雑味がなんとも言えない良さがある。

やっぱりここの塩は美味しいね。

ピリ辛もやしとご飯が無料なのも嬉しい。

おすすめ度:★★★★
場所   :愛知県一宮市


ラーメン紀行 ~片場家~

2020-08-16 | ラーメン紀行(東海)


一刻魁堂が手掛ける横浜家系ラーメンの店。

地名+家が店名になるっぽい。
町田商店のアイデアから流用?

ラーメン720円。うずらをトッピングして+100円。

気持ち油の多めな家系。

家系ラーメンとして十分満足できる味。

おすすめ度:★★★☆
場所   :愛知県北名古屋市


ラーメン紀行 ~麺者 すぐれ~

2020-08-08 | ラーメン紀行(東海)


春日井がほこるつけ麺の名店。

すぐれつけ麺900円。+90円で大盛り1.5倍。 

柚子香る濃厚スープ。

麺にこだわりを持っているようで、春よ恋をメインに数種類をブレンドしているとのこと。

多加水麺でのどごしの良い麺。

全体としてのバランスは抜群。

おすすめ度:★★★☆
場所   :愛知県春日井市