お昼は風見鶏に。
特製純粋鶏白湯。900円。
鶏白湯にしてはあっさり目。最新の鶏白湯ブームは鶏油前面押しなのでこれぐらいがいいかも。
この店、ランチタイムに丼ものやってないんだねぇ。
場所 ：愛知県稲沢市
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）
「つけ麺の意味わからないんですよぉ～」
今年うちのチームに入ってきた新人の一言。
それならば！とせっかくなんでつけ麺の発祥の一端を担ったゆかりの店、「丸和」に行こうとしたら定休日。
それならばと六三六へ。
つけ麺を注文。750円。
味変、スープ割り等を教える。
つけ麺と言うものがわかったらしい。
自分はライスを注文して雑炊にしようとしたら…
どんぶり！
流石に腹一杯に。
場所 ：名古屋市中区
評価 ：★★★☆
主なスープ：豚骨＋根菜
麺 ：極太やや縮れ（硬さ：やや硬い）
大学時代の親友と久しぶりの飲み会。
〆は遅くまでやっている麺屋猿に。
黒猿ラーメン。 750円。
ここはぼちぼち安心して食べられる。
場所 ：名古屋市中区
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：細縮れ（硬さ：やや硬い）
会社の上司が「担々麺がたべたい！」とのことで想吃担担面に行く。
汁ありランチセットにする。980円。
ランチはよだれ鶏とライスのセット。
鶏結構辛い。けどうまい。
担々麺は言うまでもなく安定のお味。
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
あの五行が名古屋にも進出してきたとのことで行ってみた。
名古屋店はラーメンの他にもモツ鍋等の博多料理が楽しめる。
店内はガラガラ。
意外。
ひと通りを注文。
やみつきキャベツ。（正式名忘れた...）
明太タラモサラダ。
博多一口餃子。
そしてモツ鍋！
モツ鍋に麺を投入してフィニッシュ・・・ではなく焦がし醤油麺を注文。880円。
麺は普通の麺と極硬麺が選べた。極硬麺をセレクト。
ゴワゴワの麺と焦げた味がなかなか食欲をそそる。
場所 ：名古屋市中区
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：極細ストレート（硬さ：硬い）
麺屋翔の味を求めて新宿へ。
味玉鶏白湯850円。
想像以上のドロドロのスープ。しかし重すぎることはない。
平麺の麺はドロドロスープを受け止める。
ガーリックチップがアクセント。
鶏肉チャーシューも特徴的。
場所 ：東京都新宿区
評価 ：★★★★
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：平太縮れ（硬さ：やや硬い）