名古屋駅にいておいしいラーメンが食べたくなったら獅子丸。
今回は伊勢海老らぁめん。850円。
伊勢海老の風味がだだようクリーミーなスープ。
クリーミーさと風味を際立てるために泡立てている。
甲殻系のラーメンにありがちな生臭さはない。
そして、贅沢盛りなるものが登場していた。350円。
贅沢すぎ、安すぎ。
ラーメンの具材というより、付け合せとして食べれるように味がつけられている。
どれもおいしい。
「採算合いませんが、お客様に喜んでもらえるようにやっています！」
とのこと。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：愛知県名古屋市
岡山出張。
夕飯は仕事の終わりが遅くなってしまったので、遅くまでやっている一風堂へ。
赤丸新味に。800円。
こってりクリーミーなとんこつラーメン。
臭みは少ない。
当然替え玉。
一風堂は店によってばらつき多いけど、岡山店は悪くない。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：岡山県岡山市
もともと、居酒屋があったところにできている中華料理屋、華原。
台湾ラーメンと高菜チャーハンのランチセットを注文680円。
台湾ラーメンは辛さ控えめ。ほのかに八角の風味がする。
スープは腹に染み渡るような味。
これはうまい。
ついつい飲んじゃう。
高菜チャーハンは普通に一人前の量。
ぱらぱら濃いめの味付け。
うまい。けど多い。
そして餃子300円。
これも旨いが量が多い。
おなか一杯おいしい中華が食べたいときにはよいお店。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市西区
行くたびに斬新なアイディアが楽しめる店、三郎。
店はセルフサービス方式にかわっていた。
食券機で買い、カウンターにだし番号札を受け取る。
無料もやしコーナーでもやしをライスをよそう。
黒トリュフの塩ラーメン900円。
鶏脂の代わりにオリーブオイル。
具材は別皿でよそわれている。
正直、オリーブオイルより鶏脂のほうがラーメンとしてはおいしけれど、こういった斬新なラーメンは楽しい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：愛知県一宮市
岐阜の本巣にできていたラーメン屋、風虎。
塩730円。そして、唐揚げセット190円。
透き通るスープだが、力強い。
極細麺で柔らかめ。
スープ、麺、具材のバランスがよい。
唐揚げの肉が気持ちぱさついていた以外は極めて完成度が高かった。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：岐阜県本巣郡北方町
本陣の近くにできたラーメン屋、ぶんけい。
鶏白湯の塩。680円。
小ライス120円。…を注文したはずなのに最後までライスが来なかった。
鶏脂は鶏白湯にしては少なめ。
麺は細ストレートでつるっとした食感。
あげねぎがいいアクセントになっている。
鶏チャーシューもなかなか。
よい店ができた。
車止めるところが近くにないのが欠点。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中村区
九ノ坪の米屋跡にできた味噌ラーメンの店、みそ吟。
味噌ラーメンを注文。680円。
コーン150円、バター100円を追加。
動物系の味がすくない。
バターを入れないと少し物足りないかな。
なぜか店員さんも客層も体がおおいい人が多いのが気になった。
おすすめ度：★★★
場所 ：愛知県北名古屋市
