一宮に出来たラーメン屋、元祖タンメン屋。看板にはでかでかと「岐阜タンメン」と書いてある。
愛知県なのに…
この店はバリバリ軒系列の店らしい。
平日なのに行列が出来ている。
行列を待っている人のガラが悪い。
待ち列の途中に灰皿があるのもガラを悪くしている一因かも。
というか、飯屋の前の灰皿は辞めて欲しい。
半チャーハンセットを注文。780円。
すっきりとしたスープに加水率多めの麺。細平ストレート。硬い。
チャーハンはなかなかの味。
テーブルにおいてある酢もやしは食べ放題。
タンメンに入れて食べるらしいけど、タンメンに入れるより、さらにとって２，３滴のラー油、替え玉用のスープを掛けて食べた方がうまい。
替え玉（150円）を投入して〆。
場所 ：愛知県一宮市
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：普通やや縮れ（硬さ：硬い）
お昼はIBUKIに。
まだ食べたことのない野菜つけ麺に。980円。
麺は中太と平麺が選択できたので平麺に。
つるっとした麺に酸味があるスープ。
トマト？
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★★
主なスープ：豚骨＋魚介
麺 ：太平やや縮れ（硬さ：やや硬い）
夕飯はぎんやに。
限定麺狙い。ゆず塩抹茶つけそば。830円。
注文したら最後の一杯だった。危ない…。
冷やしのあっさりとしたつけ汁。
暑い日はいいかもしれない。
麺はもう少し抹茶の味がしていたほうがいいなぁ。
場所 ：名古屋市北区
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ＋魚介
麺 ：太平やや縮れ（硬さ：やや硬い）
わんくま同盟の勉強会。
お昼は前々から行きたかった好陽軒に。
会場から15分ほど歩いたところ。
メニューは松が通常、竹がメンマ、寿がチャーシュー。
当然竹（メンマ）を注文。1100円。
メンマどーん！
食べても食べても減っていかないメンマ。
スープは少しあっさり目な好来系の味。
夫婦そろって「まったど～ぞ」と行ってくれるのが心地いい。
場所 ：名古屋市昭和区
評価 ：★★★☆
主なスープ：豚骨＋根菜＋鶏ガラ
麺 ：太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
会社の人が「冷やしラーメン訳分からない！」と言っていたので、じゃうまい冷やしラーメンを食べに行こう！と言うことで安定の臺大へ。
自分は先々週冷やしラーメンを食べたので塩香魚麺に。
相変わらずうまい。
一緒に行って冷やし塩くもたまを食べた会社の人は冷やしラーメンはこんなうまかったんだ！ということに感動していた。
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★
主なスープ：豚骨＋根菜＋魚介
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）
名駅四丁目にある期間限定の鹿児島屋台村。
黒豚横丁の濃艶とんこつラーメンをたべる。800円。
クリーミーな豚骨。
まぁ、普通の豚骨ラーメンといったところ。
ねぎが少し辛いかな。
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★★
主なスープ：豚骨
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
池袋に出来ていたラーメン屋、六感堂。
池袋駅から少し離れた場所にある。
一押しの「塩グリーンゆずみつば」。850円。
飲料水がほのかに柑橘系の味がする。こういう店は大好き。
無化調のスープだけどしっかりとしたコクがある。
麺は抹茶が練りこんである固めの細ストレート。
いい店が池袋に出来たなぁ。
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
夕飯が急遽なくなってしまったために鶴亀堂に。
博多豚骨の全部載せに。690円。
安定したこってり豚骨。
さくっと替え玉（+150円）をして〆。
場所 ：愛知県春日井市
評価 ：★★★☆
主なスープ：豚骨
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
ラーメンツアー２件目。沖縄そばがメインの玉ぐすくへ。
沖縄そばも気になったけど、冷やしホワイトが気になったのでそちらに。
「ゴマ、豆乳、西京味噌などを和だしで伸ばしたもの」らしい。
それぞれが主張していなくてバランスが取れているけど、逆に何かもうちっと主張してほしかった。
途中でラー油をかけて味変。
ラー油も邪魔しない程度に辛味をプラス。
こちらも劇的に味変になってもいいと思う。
場所 ：名古屋市千種区
評価 ：★★★☆
主なスープ：魚介
麺 ：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）
会社でのラーメンツアー。
前回も銀のくら行ったけど前回仕事でいけなかった人のために銀のくら。
今回は黒胡椒バターラーメンに。850円。
醤油とんこつ。これでもかというぐらい黒胡椒とねぎが乗っている。
こってりだけど、ねぎに抑えられる。口当たりの胡椒の辛味。
味噌もうまいけどこちらもなかなかうまいなぁ。
あの熟成麺も濃い味によくあう。
場所 ：名古屋市東区
評価 ：★★★★
主なスープ：豚骨
麺 ：中太縮れ（硬さ：硬い）
