会社のラーメン仲間に「刺身セットがあるラーメン屋があるんで行こう」と誘われ、同行させてもらう。
場所は熱田区だが金山駅の近くなのでそんなに遠くはない。
せっかくなんで刺身セットを注文する。850円。
醤油ラーメンに刺身、ご飯が付いてくる。
刺身は少し水っぽさが残ってしまっているが、量と値段を考えれば満足できる。
ラーメンはしっかりとダシが取られているあっさり味。煮干が少し入っているかな？お吸い物を思わせるような味だ。
普通の麺はスープによく絡んでいるのだが、少しぬめりが残ってしまっているのが残念。
チャーシューはほのかにお酒の風味があり、やわらかさ、味付けとも絶品。
ここもコストパフォーマンスに優れた店だ。
《DATA》
場所 ：名古屋市熱田区
評価 ：★★★☆
スープ：とりがら（味の濃さ：あっさり）
麺 ：普通やや縮れ（堅さ：やわらかめ）