ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~臺大~

2010-09-23 | ラーメン紀行(東海)


お昼は臺大へ。
ふとメニューを見ると「ひなあつ」が復活している!
すかさず注文。850円。

スープが温かく、麺が冷たく、このぬるいスープがなんともうまい。


そういえば子供たちかなり大きくなったなぁ。

《DATA》
場所 :名古屋市西区
評価 :★★★★
スープ:魚介+豚骨
麺  :太やや縮れ(硬さ:やや硬い)


ラーメン紀行 ~源八~

2010-09-22 | ラーメン紀行(中国)

夕飯は源八という店へ。
店内はラーメン屋というよりも飲み屋のたたずまい。
塩ラーメンにする。600円。

中太やや縮れの多加水麺。
オーソドックスな塩ラーメンだ。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★☆
スープ:鶏がら
麺  :中太やや縮れ(硬さ:普通)

ぶらり食べ歩き ~だぼ~

2010-09-21 | グルメ
夕飯は「だぼ」と言う名前のお好み焼き屋へ。
前行ったときにはお好み焼きとそばめしを食べたので、
ちょっと前にB1グランプリで知った岡山名物の「ホルモンうどん」にする。
ホルモンと一緒に炒められた焼きうどん。
いかにもB級グルメといった感じでなかなか。

ラーメン紀行 ~麺屋いわ田~

2010-09-21 | ラーメン紀行(中国)

また麺屋いわ田へ。
今度はつけ麺に。780円。250g
極太のもちもち麺。
味変用に添えられているのはレモン。普通は柚子かスダチなので珍しい。
魚介が強い豚骨ラーメンもそれほどしつこくはなくなかなか。

《DATA》
場所 :岡山県岡山市
評価 :★★★☆
スープ:魚介+豚骨
麺  :極太やや縮れ(硬さ:やや硬い)