塩尻の広丘駅近くのハルピンは普通のハルピンと味噌のハルピンが２軒並んでいる。
今回は味噌のほうに。
元祖たれ味噌らーめん847円。
タッチパネルで注文。
トッピングをなんとでもさせようというインターフェースがなんとも。
甘味のある味噌ラーメン。
太麺がおいしい。
チャーシューがとろける。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：長野県塩尻市
この辺りは土曜日にやっている店が少ない。
前回名物の汁なし担々麵を食べたので、今回は醤油ラーメンに。750円。
スープが独特の味。塩味と甘味と旨味の絶妙なバランス。
これは癖になる。
硬めの緬もおいしい。
ただ、薬味のネギが痛んでいるような味がしたのがいただけない。
塩尻名物の山賊焼き。ハーフ550円。
注文してから揚げるために衣がおいしい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：長野県塩尻市
とんかつがおいしい中華料理屋。
なんで？
本日は日替わりランチに。880円。
エビチリにラーメンが選べる。
担々麵にする。
担々麵は辛みが少ないがかしっかり旨味がありどんどん飲めてしまう。
おすすめ度：★★★
場所 ：愛知県海津市
辛麺屋輪があったところに出来たラーメン屋。
特製豚骨ラーメン1200円。
ドロ系豚骨。
JUNKと言う割にはあまりジャンク感はなし。
玉ねぎは辛いのでスープに沈めておくのが良さそう。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市西区
POPUPラーメン期間限定出店。
海老香る貝出汁"しお" 味玉つき。1100円。
海老も貝の味は抑えめ。
麺を食べると少し弱いスープだけどスープ自体はごくごく飲める。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都中央区
休業していたが復活。
昔ながらの中華料理屋の佇まい。
特性ラーメン1050円。
いわゆる中華スープに、肉の脂の旨味が加わっている。
中太ストレートの麺は麺はかん水臭さはなく美味しい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市北区
鶏白湯醤油soba。1280円。
料亭が作り出したようなラーメン。
鶏旨さが押し寄せてくる。
ただ醤油だと後半塩っ辛くなってくる。
普通ラーメンに使わない様な具材があるのがうれしい。
別皿の薬味で途中味変が楽しめる。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都豊島区
久しぶりの鶏の穴。
入り口の並び方がよくわからない。
店員が整備しないからカオス。
店内に待ちがある場合には店外で待つが、店外の人を呼び込むタイミングがないからぐちゃぐちゃ。
白鶏味玉鶏。960円。
ポタージュ系のスープで鶏の旨味。余分な脂がとってあるので食べやすい。
前よりブラッシュアップしていておいしい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都豊島区
水天宮近くにできた新店。
待ちが数組。
濃厚煮干しラーメン。1100円。
和え玉も名物みたいだけど、400円なので諦め。
ちょっと高い。
ふつうのと濃厚があるが、濃厚でもそこまで濃くはない。エグみがなく食べやすい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：東京都中央区
高級点心の店、鼎泰豊 。
牛肉麺セット。2080円。
たかい。
牛肉麺と小籠包のセット。
小籠包はさすがの味。うまみのある肉汁
牛肉麺は八角の風味があるスープはあっさりで点心の邪魔をしない味付けになっている。
海鮮小籠包３種。1390円。
ホタテ、ずわい蟹、辛子明太子。
ホタテは旨味、ずわい蟹は食感、辛い明太子は口当たりのおいしさ。
チョコ小籠包。
とろりとチョコが溶け出すスイーツ点心。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市西区