ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~○相~

2016-12-28 | ラーメン紀行(東海)


格安ラーメンの○相。

ランチセットで640円。

豚骨ラーメンに鶏のから揚げ、ライスのセット。

ラーメンは以前よりも旨みが増していて、麺もべたつきが無くなっている。

唐揚げだけだと思いきや煮玉子もついてきた。

唐揚げも以前のパサつきがなくなっている。

進化している。

おすすめ度:★★★
場所    :名古屋市中村区


ラーメン紀行 ~麺家 獅子丸~

2016-12-15 | ラーメン紀行(東海)


藤が丘の名店半蔵の2号店、獅子丸。

忍者ハットリ君の忍犬から命名していると思うけど、ハットリ君の主人公は『カンゾウ』。

ポルチーニ茸香る煮干し醤油らぁめん。800円。

甘みのあるすっきりとしたスープ。野菜の旨みがよく出ている。

麺は素麺のような弾力のある麺。春よ来い、ゆめちから、きたほなみのブレンドらしい。

素材にこだわったあっさりした中華そば。
名古屋でこういったラーメン屋は貴重なのでうれしい。

おすすめ度:★★★★
場所    :名古屋市中村区


ラーメン紀行 ~麺 時田~

2016-12-13 | ラーメン紀行(関東)


半蔵門駅近くに新しくできたつけ麺屋。

海老泡つけ麺大に。850円。

洗い物の水が飛んでくるし、同じもの頼んだ人が先に出ていくし(飛ばされた)、スープ冷たいし、シナチク塩っ辛いし、なんか味わう以前の問題。

おすすめ度:★
場所    :東京都千代田区


ラーメン紀行 ~九ノ坪 九~

2016-12-09 | ラーメン紀行(東海)


名店巨泉が西春で復活。

松の塩。900円。

素→梅→竹→松の順に豪華になっていく。

松竹梅の表記だけど好来系とは関係ない。(と思う)

あっさりとした中華そば。

あっさりとおいしい中華そばは名古屋では貴重。


この店の難点は駐車場が激しくわかりにくいところにあるところ。

おすすめ度:★★★☆
場所    :愛知県北名古屋市