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ミノックの鍛冶屋 出張所
主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。
ラーメン紀行 ~まる龍~
2007-05-28
|
ラーメン紀行(東海)
ラーメン仲間と夕食へ。
今日は少し足を伸ばして瑞穂区の「まる龍」へ。
中華そばを注文。580円。
ラーメンが出されるとあたりに魚介の香りが広がる。
スープを一口。
今度は昆布の風味が漂う。
麺は太麺ほぼストレート。
もちもちした食感がうまい。
チャーシュー、メンマも及第点。
全体的に満足がいく味だった。
《DATA》
場所 :名古屋中区
評価 :★★★★
スープ:魚介+鶏がら(味の濃さ:ややあっさり)
麺 :太麺ほぼストレート(堅さ:ややかたい)
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