ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋駅驛麺通店~

2017-11-21 | ラーメン紀行(東海)


駅麺通りの限定出店の2店舗目は鬼金棒。

からしび味噌らー麺の辛さ普通、痺れ普通。800円。

パンチのある味噌味のスープに辛さと痺れが絶妙にマッチ。

「普通」だと本当に普通なので、次は「増し」にしてみよう。

おすすめ度:★★★★
場所   :名古屋市中村区名駅


ラーメン紀行 ~九十九里煮干つけ麺 志奈田~

2017-11-19 | ラーメン紀行(東海)


志奈そば 田なか セカンドが九十九里煮干つけ麺 志奈田としてリニューアルしていた。

今回はつけ麺をメインにした店らしい。

けど、純濃煮干そばに。890円。
箸が立つぐらいどろどろなスープに、甘味がある麺。

メインがつけ麺なので仕方がないけれど、つけ麺のスープを出汁で割ったスープ。

やっぱりこの店はつけ麺メインかな。

おすすめ度:★★★☆
場所   :東京都千代田区


ラーメン紀行 ~つけめんTETSU JRゲートタワー名古屋店~

2017-11-16 | ラーメン紀行(東海)


TETSUで未食のメニュー、豚煮干。900円。

二郎インスパイヤーの見た目だが、タレの強さは控えめ。煮干しはやや強いぐらい。

二郎系と思って食べると物足りないけど、太麺煮干しラーメンと思って食べるとなかなか。

おすすめ度:★★★☆
場所   :名古屋市中村区名駅


ラーメン紀行 ~ふく流らーめん 轍~

2017-11-04 | ラーメン紀行(関西)


ingressのイベントで大阪靭公園に。

イベントが終わり冷え切った体をあっためるべく、轍へ。
ふく流らーめん。780円。

見た目にインパクトがあるスープ。

味が強めの鶏白湯であるけど、エスプーマのせいか、口当たりはよい。

チャーシューはしっとりしたチャーシューでハムに近い。

そして、レアチャーシュー丼。300円。

自慢のチャーシューがこれでもかというぐらいにのっている。

満足感が高い。

おすすめ度:★★★★
場所   :大阪府大阪市西区


ラーメン紀行 ~臺大~

2017-11-03 | ラーメン紀行(東海)


台風の影響で1000杯以上の麺が余ってしまって急遽店頭でラーメン女子博の限定メニューを出すことになったとのこと。

女子博限定麺にキノコとエリンギのペペロンをトッピングして格安の680円で提供。

そして、軟骨チャーシューをトッピング。300円。

ラーメン女子博で気になった卵の混ざり具合も完璧で、トマトでぼやけていた味も『ペペロン』の辛みでバランスがとられている。

ラーメンはイベントで食べるより、店で食べた方が数倍おいしいなぁ。

おすすめ度:★★★★
場所   :名古屋市西区