2009年6月のブログ記事一覧-ミノックの鍛冶屋出張所

ラーメン紀行～大島ラーメン～

2009-06-30 | ラーメン紀行(関東)

お昼は大島ラーメンに行ってみる。
チェーン店にしては美味しいとの評判だったが、チェーシューが塩辛かったり、煮玉子も硬かったりと、少し荒削りかなぁ。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行～生粋～

2009-06-29 | ラーメン紀行(関東)

お昼は「生粋」に。
上生粋醤油を注文。
秋刀魚出汁スープに生玉葱がよくあう。
麺も具財も調和が取れている。
相変わらず完成度高いなぁ。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★★
スープ：鶏がら＋魚介（味の濃さ：ふつう）
麺　　：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）

師勝（今は北名古屋市）に最近オープンした「CAFE　La　麺」。
最近名古屋で変り種のラーメン屋を展開している「鶴の舞」らしい。
この店は「喫茶店とラーメン屋の融合」がテーマ。
桜海老ラーメンを注文。
あっさりとしたスープにほのかに桜海老の香りが漂う。
麺はやわらかめ。
女性の口に合うようにしているのかな？

《DATA》
場所　：名古屋市北名古屋市
評価　：★★★
スープ：鶏がら＋魚介（味の濃さ：あっさり）
麺　　：普通縮れ（硬さ：やわらかい）

ラーメン紀行～臺大～

2009-06-27 | ラーメン紀行(東海)

久しぶりに名古屋の味が恋しくなり、お昼は臺大へ。
つけ麺の最高傑作「極盛臺黒麺特魚」を注文。
東京のつけ麺には無い優しさ（くどくない）があり、それでいて深みのあるスープにそば粉入りの極太麺。
やっぱりうまい。

《DATA》
場所　：名古屋市西区
評価　：★★★★☆
スープ：とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：極太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）

あまいもの～SALON DE BONHEUR~

2009-06-27 | スイーツ

MOZOワンダーシティーの「サロン・ド・ボヌール」。

ラーメン紀行～光麺～

2009-06-25 | ラーメン紀行(関東)

夜食は光麺。
今回は坦々麺にする。
少し酸味のあるスープ。
個人的に酸味の効いたスープはちょっと苦手。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★☆
スープ：とりがら（味の濃さ：ふつう）
麺　　：ふつうやや縮れ（硬さ：ふつう）

ぶらり食べ歩き～喜心～

2009-06-24 | グルメ

夜食は池袋西口から少し奥に行ったところにある「喜心」。
せっかくなので「クリームシチューうどん」を注文。
紛れも無いクリームシチュー。
その中にもちもちのうどんが。
これはこれでうまい。
癖になりそうな味だ。

うどんをすすっている間、目の前でお水系の人が座っていたが、今まさに失恋をしたみたいで号泣していた....

ぶらり食べ歩き～カレー屋パク森～

2009-06-24 | グルメ

お昼は久しぶりにラーメン以外が食べたくなり、なんとなく市ヶ谷の「カレー屋パク森」に入る。
とりあえず定番ということで「パク森カレー」にする。
ごはんとカレーが分けて盛られているのは普通のカレーと同じだが、ペースト状のカレーもライスの上に乗っている。
甘みもあり、ほのかに洋酒の風味もある。
期待していたほどではなかったが、まずまずの味。

ラーメン紀行～オリきん～

2009-06-23 | ラーメン紀行(関東)

夜食は「オリきん」。
久しぶりに濃コクラーメンに。
甲殻類の風味が漂う独特のスープにしっかりとした麺。
感動するほどではないが、安定してうまい。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：こってり）
麺　　：太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）

ラーメン紀行～IBUKI～