夕食に平成呈へ。名古屋駅から歩いて少し距離がある。
店内につくと自分ひとりのみ。
名古屋サンマラーメン。790円。
秋刀魚節のラーメン？少し魚介のざらざらがあるスープ。
深みがある。
和え玉ハーフ。150円。
そのまま食べても混ぜそばみたいでおいしいが、一緒に鉄鍋を頼める。
鉄鍋に残ったスープを入れると、熱で余分な水分が飛び、つけ麺に早変わり。
つけ麺→ラーメンはよくあるパターンだけど、ラーメン→つけ麺は初のパターン。
この店、どの駅からも徒歩だとそこそこ歩かないといけなくて、車で行くにしても駐車場がないので行きにくい。
そのためか味がよいのに客足がいまひとつなのは本当にもったいない。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市西区
ミニ東秀セットランチ。620円。
半ラーメン、半チャーハン、餃子３つのセット。
中華スープのラーメンにチャーハン。お得度抜群。
おすすめ度：★★★
場所 ：東京都渋谷区
以前秋葉原で食べた武一が新宿にあった。
濃厚鶏そばがメインだけど、今回はしじみラーメンに。780円。
塩気の強いスープ。スープ自体にしじみ味はほとんどない。
低加水麺。
おすすめ度：★★★
場所 ：東京都新宿区
臺大でラーメン女子博限定メニューが期間限定であった。880円。
塩くもたま麺に、酸味・辛みのあるトマトペーストが乗っていて溶かしながら味を味変を楽しむ。
ちょこっとだけど軟骨チャーシューが乗ってているのがうれしい。
おすすめ度：★★★★
場所 ：名古屋市西区
２日連続、楽観。
今回はパールに。750円。
こちらは塩ラーメン。
透き通るスープ。刻み玉ねぎがアクセントになっている。
よくある玉ねぎの苦みもない。
こちらもかなりおいしいけど、おすすめは琥珀のほうかな。
おすすめ度：★★★★
場所 ：東京都立川市
立川駅から少し東に行ったところにあるラーメン屋、楽観。
場所が立体になっている地形にあり、しかも店の外観がまったくラーメン屋と思えない。
カプセルホテル入ったところの入り口部分にある。
琥珀。750円。
深みのある醤油ラーメン。
香り高い鶏油。この鶏油は今まで味わったことのない味。
細ストレート麺は低加水でスープとの相性は抜群。
この店はうまいわ。
おすすめ度：★★★★☆
場所 ：東京都立川市
リンガーハットで長崎皿うどん。
細めんと太麺が選べるが今回は太麺で。
皿うどんは早く食べないとせっかくのカリカリが無くなってしまうのが難点。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市
佐とうに行こうとしたらなんとスープ切れで終了。
前から気になっていた店、さんすけに。
食券機で濃厚肉うどんを買う。720円。
濃厚肉うどんを注文した人はカウンターの上にある「こいめ」「こってり」「にんにく」「ねぎ」の札でカスタマイズが行える。
まずはノーマルの味にしたかったのでカスタマイズ札は無しで。
見た目とスープが二郎インスパイア系。
豚骨醤油。
麺はきしめん。
もはやうどんではない。
けど、これはこれでおいしい。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：名古屋市中区
津にも、ぎんやが進出していた。
豚そばストロングに。900円。
スープの味は濃いけど、通常の豚そばに比べて肉のえぐみを感じにくくなっている。
豚そばというか豚骨ラーメンに近い。
おすすめ度：★★★☆
場所 ：三重県津市
名古屋驛麺通りの期間限定出店枠。
今回は博多からラーメン海鳴が。
魚介とんこつラーメン。780円。
スープの味に比べてちょっと麺の味が弱い。
替え玉を注文して出てくるまで５分以上かかってかなり遅いのが気になった。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市中村区 名古屋驛麺通り
